麸炒又称“麸皮炒”或“麦麸炒”，是一种传统炮制工艺。麸炒是指将净制或切制后的药物用一定量的麦麸加以拌炒的炮制方法。麸炒炮制方法渊源已久，散见于历代医方本草及其炮制专着中。近年来，广大中医药工作者对麸炒的机理进行了广泛研究，赋予了其现代意义。 ▲麸炒前后化学成分变化 麸炒前后，药物的化学成分发生改变是目前研究人员发现的最为普遍的现象之一。南京中医药大学的文红梅...
［食品］白面一斤。 ［主疗］泄痢、肠胃不固。 ［方法］炒令焦黄，每日空心温水调一匙头。
人参 （润色明亮坚实主轻泡不堪） 天门冬 （泡去心） 麦冬 （去心） 生地 （酒浸） 熟地 （酒蒸） 白术 （米泔浸炒） 苍术 （米泔浸炒） 黄 （蜜水拌炒） 甘草 （生用补托消毒炙熟） 酸枣仁 （炒研） 远志 （泡去心微炒） 五味子 （炒研） 肉苁蓉 （去鳞酒洗） 牛膝 （酒洗） 破故纸 （炒） 当归 （酒洗） 白芍 （微炒黄色） 白蒺藜 （去刺） 元参 ...
...之。 人参 （润色明亮、坚实为主，轻匏不堪） 天门冬 （汤泡，去心） 麦门冬 （去心） 生地黄 （酒浸） 熟地黄 （酒蒸） 白术 （米泔浸，炒） 苍术 （米泔浸，炒） 黄 （蜜水拌，炒） 甘草 （消毒生用，补托炙熟） 酸枣仁 （炒，研） 远志 （汤泡，去心，微炒） 五味子 （炒，研） 肉苁蓉 （去鳞，酒洗） 牛膝 （酒洗） 破故纸 （炒） 当归 （酒洗） 白...
春季，生长在树上的野菜品种，备受人们的喜爱，如刺嫩芽、榆树钱等。这类野菜，烹调有讲究，宜蒸吃或做酱吃，忌炒着吃。因为炒着吃既黏又涩，难以下咽，营养价值也大大下降。
百合 的出根情况。用手或竹片、木棍等将土轻轻扒开，凡是出根不齐，根须呈黄黑色的种球为劣种，应及时补种。如只有少量的种苗质量不好，可取出劣种，补上良种。如劣种过多，则只有在来年开春时补种别的作物。 二、重施农家肥。先将粪水均匀地泼洒在表层土上，再用猪牛粪将表层土覆盖。这样，一可增肥，为丰产打好基础；二可减轻草害，减少肥水损失；三可保持土壤疏松，有利于新苗出土。...
论曰 伤寒 百合 病者，谓百脉一宗，悉致其病也，其状意欲食复不能食，常默默，欲得卧，复不能卧，欲出行，复不能行，食饮有时美，如有寒又如无寒，如有热复如无热， 口苦 小便 赤黄，得药则吐利者是也，此皆由伤寒及虚劳大病后，腑脏虚，营卫耗弱，不能平复，变成斯疾也，然以百脉一宗，悉致其病，又无复经络，故其病证变异，而治之者，亦宜各随其证。 治伤寒 百合 已经下后。 ...
仲景以 百合 治 百合 病专方也，诸家注从未有能道其故者。案《本草经》百合除邪气，利大 小便 。百合病症状虽变幻不一，要之，小便赤黄一症则有定。仲景于至无定中求其有定者，以立延医之准，此百合病所以必用百合也。百合病重在小便，故于 头痛 、头淅淅、头眩诸足以卜愈期者，皆于小便时诊之。凡辨疑难症，皆当准此。夫古人至奇之法，实有至常之理。浅人泥于百合补肺之说，因以...
百合知母汤 （金匮） 治 百合 病发汗后者。 百合 （七枚。擘） 知母 （三钱。切） 先以水洗百合。渍一宿。当白沫出。去其水。更以 泉水 二升。煎取一升。去滓。别以 泉水 二升。煎 知母 取一升。去滓。合煎。取一升五合。分温再服。 滑石代赭汤 （金匮） 治百合病下之后者。 百合（七枚。擘） 滑石 （一两。碎） 代赭石 （弹子大。一枚。碎） 煎法如前。 百合鸡...
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