巢蛋白 （nestin），是一种 中间丝 （intermediate filaments）类型的 蛋白 ，能够特异性的表达在 神经上皮 干细胞 上一种 分子 标记物 ；可能对 神经元 的 分化 有作用。
zymoprotein 指酶的纯蛋白部分，是相对于 辅酶 因子而言，又称为脱辅基 酶蛋白 ，其单独存在时不具有 催化 活性，与辅酶因子结合形成 全酶 后才显示催化活性。
驱动蛋白 (kinesins) 能利用ATP水解所释放的能量驱动自身及所携带的货物 分子 沿 微管 运动的一类马达 蛋白 ，与细胞内物质运输有关。 驱动蛋白是1985年从鱿鱼的 轴质 (axonplasm)中分离的一种发动机蛋白。驱动蛋白是一个大的复合蛋白，由几个不同的 结构域 组成, 包括两条 重链 和一条 轻链 , 总分子量为380kDa。它有一对球形的...
血影蛋白 (spectrin) 又称收缩蛋白，存在于哺乳类动物 红细胞膜 的内面（ 细胞质 侧），是红细胞膜骨架的主要成份,但不是红细胞膜 蛋白 的成份,约占膜提取蛋白的30%。 属于 红细胞 血影蛋白属红细胞的膜下蛋白，这种蛋白是一种长的、可伸缩的纤维状蛋白,长约100 nm,由两条相似的 亚基 ∶β亚基(相对 分子 质量220kDa)和α亚基(相对分子质...
tubulin 组成 微管 的 蛋白质 称为 微管蛋白 。微管蛋白是球形 分子 , 有两种类型:α微管蛋白(α-tubulin)和β微管蛋白(β-tubulin), 这两种微管蛋白具有相似的三维结构, 能够紧密地结合成 二聚体 , 作为微管组装的 亚基 。α亚基由450个 氨基酸 组成, β亚基是由455个氨基酸组成, 它们的分子量约55kDa。这两种亚基有...
crude protein；DM；crude matter 食品、 饲料 中一种 蛋白质 含量的度量。 由于一般蛋白质中含氮量约为16%，故在 概略分析 中，常用凯氏法(Kjeldahl)测出 总氮 量，再乘以系数6.25来求得。实际上，它是食品、饲料中含氮化合物的总称，既包括真 蛋白 又包括非蛋白含氮化合物，后者又可能包括游离 氨基酸 、嘌呤、 吡啶 、 ...
阻遏蛋白是基于某种 调节基因 所制成的一种控制 蛋白质 ，在 原核生物 中具有抑制特定 基因 （群）产生特征蛋白质的作用。由于它能识别特定的 操纵基因 （即 操纵子 是阻遏蛋白的结合 位点 ），当操纵序列结合阻遏蛋白时会阻碍RNA 聚合酶 与启动序列的结合，或使RNA聚合酶不能沿DNA向前移动， 阻遏 转录 ，介导负性调节，因而可抑制与这个操纵基因相联系的基...
nonprotein nitrogen；NPN 1.在 饲料 加工领域， 非蛋白氮 指饲料中 蛋白质 以外的含氮化合物的总称, 又称非蛋白态氮。包括游离 氨基酸 、酰胺类(amide)、蛋白质降解的含氮化合物、氨以及铵盐等简单含氮化合物。例如，饲料用 尿素 、尿素硝基腐殖酸缩合物、亚异 丁基 二脲、 氯化铵 、 磷酸 脲、缩二脲、磷酸一胺、 硬脂酸 脲等。 ...
copper proteins 人体中 肝脏 是 铜 储存和 排泄 的主要器官。铜与 蛋白质 有几种结合的形式。在 肝细胞 中的 线粒体 内膜中的 细胞色素C 氧化酶 是一种含铜的血红素 蛋白 。另外，在胞液中有两个含 铜蛋白 ，一个是含铜锌的 超氧化物歧化酶 (肝铜蛋白)，分子量是30 000～40 000；另一个是金属硫蛋白，分子量为10 000。在正常...
黄素蛋白 (flavoproteins) 黄素蛋白是由一条 多肽 结合1个辅基组成的酶类，不是脂溶性。结合的辅基可以是FAD或FMN,它们是 维生素B2 的 衍生物 ，每个辅基能够接受和提供两个质子和电子。 线粒体 中的黄素蛋白主要是 电子传递链 中NADH 脱氢酶 和TCA循环中的 琥珀酸脱氢酶 。
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