...中医食疗，是从“药食同源”的思想观念出发，以中医药学基本理论为指导，将药食两用和具保健作用的中药和食物经合理烹饪，制成易为人们认识和接受的膳食，用于保健或疾病的辅助治疗。 这里主要介绍具有中医特色的药膳食疗。 药膳就是在中医理论指导下，...
...研究报道，甘蔗含有五碳糖和六碳糖等多糖，对小鼠癌细胞有抑制作用。另外，饮甘蔗汁还可解酒精中毒。甘蔗能提高牙齿的自洁和抗龋能力，人们在反复咀嚼甘蔗时就像用牙刷刷牙一样，把残留在牙缝中的垢物一扫而净。咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，...
...冷，甘蔗煎饴则热，水成汤则冷。此物性之异，医者可不知乎？又《野史》云︰卢绛中病疾疲瘵，忽梦白衣妇人云︰食蔗可愈。及旦买蔗数挺食之，翌日疾愈。此亦助脾和中之验欤？ 【附方】旧三，新四。 发热口干，小便赤涩︰取甘蔗去皮，嚼汁咽之。饮浆亦可。（《...
...药膳是药物与食物巧妙结合而配制的食品。通过烹调加工，制作出既具有食品作用，也具有药品作用的美味佳肴，是中医饮食保健的一大特色。药膳食疗从营养学角度来讲比普通食品更优越，并具有鲜明的特点： 1、药膳以中医学理论为基础，注重辨证用料，凡是气虚...
...稍加留意你便会发现：厨房里的胡椒、花椒、肉桂、山萘、八角等调味品大都是中医治病的良药，就连东汉医家张仲景最常使用的桂枝汤这个方剂也是食疗方，里面的桂、姜、枣等都可食用，难怪有人推测该方出自古代烹调专书《汤液经》。张仲景的其他方剂，如治疗...
...主要原料：鲜螃蟹2个。制作方法：将洗净的螃蟹用水煮熬，只饮其汤，日饮二三次。效用说明：解结散血，清热排毒。适宜于因热郁血结而引起的胸胃作痛、烦闷不食，以及热症、黄疽等症。...
...主要原料：胖大海3枚，白糖适量。制作方法：用滚开水泡沏胖大海，饮时澄汁加入白糖少许，再饮再沏，一日量（不隔夜）。效用说明：清热和咽喉。适宜于因肺热而引起的喉于肿痛、声音嘶哑、咳嗽不爽、大便干燥等症。...
...可用纱布将药物包好，再与食物一起烹制，药性即进入食物或汤里，服食时要将药渣去除。也可先将中药煎煮，滤取药汁、去渣，再在食物烹调过程中加入药汁，减少营养和有效成分的破坏。 适量有恒 有的放矢 “饮食有节”是中医重要的养生保健原则，药膳食疗同样...
...药膳是药物与食物巧妙结合而配制的食品。通过烹调加工，制作出既具有食品作用，也具有药品作用的美味佳肴，是中医饮食保健的一大特色。药膳食疗从营养学角度来讲比普通食品更优越，并具有鲜明的特点： 1、药膳以中医学理论为基础，注重辨证用料，凡是气虚...
...动态 图片 释名竿蔗、遮。 气味（蔗）甘、平、涩、无毒。 主治发热口干、小便赤涩。取甘蔗去皮，嚼汁咽下。饮浆亦可。反胃吐食。用甘蔗汁七升、生姜汁一升，和匀，每日细细饮服。干呕不息。有蔗汁温服半升，每日三次。加姜汁更好。虚热咳嗽，口干涕唾。...
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