祖国医学认为，黑豆防老抗衰，药食俱佳。宋代文学家苏东坡曾记述京城汴梁少男少女为美容而服食黑豆的情景；在《 本草纲目 》中，李时珍列举了不少古代人服食黑豆养生长寿的例子。 研究提示，黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36%~40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸...
黑豆 又称 黑大豆 、乌豆，为豆科植物 大豆 的黑色种子，是药食两用的佳品。中医历来认为，黑豆为补肾佳品，其性平，味甘，入脾、肾经。 《本草纲目》载：黑豆“治肾病，利水下气，制诸风热，活血。煮汁，解 砒石 、 甘遂 、 天雄 、 附子 、 麝香 、 巴豆 、 斑蝥 、百药之毒；治下痢脐痛；冲酒治风痉及阴毒 腹痛 。”市场上有以黑芸豆或用大豆染成黑色，冒充黑豆...
主要原料： 黑豆 30克， 红花 6克， 红糖 60克。 制作方法：将黑豆、 红花 煮至豆熟后去渣取汁，冲红糖饮服，每日2次。 效用说明：活血通经。凡因血脉瘀阻而引起的妇女月经闭止、小腹时而冷痛作胀者，可常辅饮此煎。
黑豆酒 主治 脚气 痹弱，头目 眩晕 ，筋急， 小便 不利。 【来源】《圣济总录》 【配方】 黑豆 （炒）250克， 白芷 30克， 薏苡仁 60克， 黄酒 1.5公斤。 【制法】将上药粗碎，用酒浸于瓶中，密封瓶口，3宿后开取，去渣备用。 【主治】脚气痹弱，头目眩晕，筋急，小便不利。 【用法】每日随量饮之，常令酒力相续。
在传统的中医药学里，黑豆是一种药材，对肾脏起作用，有利尿、治疗感冒、活血和解毒等功效。据《日本农业新闻》报道，日本兵库县一家私人医院的经营者、医学博士野崎丰，在9年前怀着半信半疑的态度首先进行了让患者饮用黑豆汁治疗高血压的试验，结果发现黑豆有降血压的功效。接着，他又用黑豆进行了关于治疗糖尿病、白发、过敏症等试验，结果也都取得一定疗效。 黑豆中含有大量能降低恶...
主要原料： 黑豆 500克， 山茱萸 10克， 茯苓 、 当归 、 桑椹 、 熟地黄 、 补骨脂 、莲丝子、 旱莲草 、 五味子 、 枸杞子 、 地黄 皮、黑 芝麻 各10克，精盐适量。 制作方法：黑豆用温 水泡 30分钟。将上述中药装入纱布袋扎紧，放人铝锅内，加水适量，煎煮，每30分钟取煎液1次。共取煎液4次，合并煎液，放入铝锅内，倒入黑豆，加精盐，先以旺...
【处方】 桔梗 1两， 甘草 5钱， 牛蒡子 （炒）7钱， 连翘 （去心）5钱， 诃子 皮5钱。 【制法】 上为细末。 【功效与作用】 肺热，声不清响者；肺热 咽痛 。 【用法用量】 每服1钱，加 薄荷 叶少许，同煎服。 【摘录】 《 痘疹心法 》卷二十二
主要原料： 黑豆 30克， 浮小麦 30克。 制作方法：将两物同煮煎，去渣即成。 效用说明：祛风清头目，益肝养心气。凡因风热上扰而心肝 血虚 ，以致引起头目 眩晕 、多汗 心悸 、烦燥不宁者，皆可饮用。
...一生中都会被各种上火症状所困扰。常说的火又分为实火和虚火。实火为阳热亢盛引起的实热证；虚火为阴虚不能制阳的虚热证。治则为实则泻之，以清热、泻火、消炎为主要方法；虚则补之，以养阴清热为主。 四川蜀中药业生产的玄麦甘桔颗粒，主要由玄参、 甘草 润肺止咳、缓急止痛、调和诸药；以上四药共用，奏清热滋阴、消痰镇咳、祛痰利咽之效，而起解热、抗炎、祛痰、镇咳作用。（子木）
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