主要原料：鸽蛋10个， 芦笋 10条，熟 火腿 6片，水发 香菇 25克，味精5克，精盐7.5克，清汤1000克。 制作方法：将鸽蛋洗净放在碗内，加入冷水，上展蒸熟取出，剥去壳，盛在汤碗内，加入清汤50克。 芦笋 切成4厘米长的段，整齐地排在碗内， 香菇 去蒂洗净，下开水锅氽一下，取出待用。将鸽蛋、芦笋同时上展蒸热取出，滗去汤汁，再将鸽蛋和芦笋相拼放入汤碗内...
主要原料： 活元鱼2只（约重1000克） 火腿 15克，冬笋10克，水发 香菇 10克，鸡脯肉100克， 豌豆 苗50克，精盐7.5克，料酒25克，葱、姜各10克，鸡清汤1000克，味精、 胡椒 粉适量。 制作方法： 元鱼宰杀并加工干净，每只剁成两块，用开水烫一下，鸡脯肉用刀剁成细泥，用鸡清汤500克澥开，火腿、冬笋分别切成长1.5厘米、宽0.5厘米的片，与...
主要原料：活元鱼2只（约重1000克） 火腿 15克，冬笋10克，水发 香菇 10克，鸡脯肉100克， 豌豆 苗50克，精盐7.5克，料酒25克，葱、姜各10克，鸡清汤1000克，味精、 胡椒 粉适量。 制作方法：元鱼宰杀并加工干净，每只剁成两块，用开水烫一下，鸡脯肉用刀剁成细泥，用鸡清汤500克?士?，火腿、冬笋分别切成长1.5厘米、宽0.5厘米的片，与水...
风热咳嗽常表现为咳嗽吐痰黄稠，咳而不爽；或兼有口渴咽痛，发热声哑，舌苔薄黄，此类咳嗽患者宜吃具有清肺、化痰、止咳作用的食物。 蜜汁 白果 火腿 原料：熟火腿肠肉300克， 白果 100克，冰糖150克，料酒50毫升，玫瑰糖1．5克，湿淀粉50克。 制作：将熟火腿切薄片，再横切成条，加入适量料酒和清水上笼蒸熟，滗出原汁，以减轻咸味。 白果 剥壳去心，上笼蒸1小...
...拌和制成冷面。方便面调料加开水煮开后可作冷面调料，也可制成鲜汤。 ◆芝士炒方便面 方便面用开水煮好，沥干。准备一些蘑菇片，少许焯熟的豌豆，熟火腿粒、洋葱各少许，芝士三片切碎。炒锅下少许色拉油煸炒洋葱，待炒出香味，下蘑菇炒，然后下豌豆、火腿粒、芝士末和方便面一起翻炒，放适量盐、黑胡椒粉调味，待芝士溶化，与其他材料混合在一起就可以了。 ◆美料方便面 任选一款适合...
主要原料：活元鱼2只（约重1000克） 火腿 15克，冬笋10克，水发 香菇 10克，鸡脯肉100克， 豌豆 苗50克，精盐7.5克，料酒25克，葱、姜各10克，鸡清汤1000克，味精、 胡椒 粉适量。 制作方法：元鱼宰杀并加工干净，每只剁成两块，用开水烫一下，鸡脯肉用刀剁成细泥，用鸡清汤500克澥开，火腿、冬笋分别切成长1.5厘米、宽0.5厘米的片，与水发...
主要原料：活元鱼2只（约重1000克） 火腿 15克，冬笋10克，水发 香菇 10克，鸡脯肉100克， 豌豆 苗50克，精盐7.5克，料酒25克，葱、姜各10克，鸡清汤1000克，味精、 胡椒 粉适量。 制作方法：元鱼宰杀并加工干净，每只剁成两块，用开水烫一下，鸡脯肉用刀剁成细泥，用鸡清汤500克澥开，火腿、冬笋分别切成长1.5厘米、宽0.5厘米的片，与水发...
1? 鸡汤 鲤鱼 卷 主料：活 鲤鱼 一尾约250克，瘦 猪肉 30克， 火腿 8克， 豌豆 苗10克，鸡汤或肉汤250克。 佐料：料酒5克，精盐5克，姜末3克，团粉2克，味精1克，蛋清10克，冬笋5克，酱油5克。 制作方法：①火腿蒸熟，切成细丝，冬笋发好切成细丝，豆苗择好洗净；姜切成细末；瘦 猪肉 剁成细泥。团粉加水调成湿团粉，可按1∶2的比例。即团粉1份...
要想保持窈窕的身段，一定要从每日三餐做起。 高丽菜饭团(1人份)：216卡路里 原料： 高丽菜叶3片(150克)， 火腿 40克， 洋葱 30克， 芹菜 30克，味精少许，白饭70克，番茄酱一大匙。 制作方法： 1、在一锅水中加少许盐，煮熟高丽菜叶，冷却后把硬粗的叶梗削薄。 2、火腿、 洋葱 、芹菜切末备用。 3、平底锅温热之后，先炒洋葱至香味溢出，再加入火...
要想保持窈窕的身段，一定要从每日三餐做起。 高丽菜饭团(1人份)：216卡路里 原料： 高丽菜叶3片(150克)，火腿40克，洋葱30克，芹菜30克，味精少许，白饭70克，番茄酱一大匙。 制作方法： 1、在一锅水中加少许盐，煮熟高丽菜叶，冷却后把硬粗的叶梗削薄。 2、火腿、洋葱、芹菜切末备用。 3、平底锅温热之后，先炒洋葱至香味溢出，再加入火腿、菜末，稍炒一...
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