...不能平卧，烦躁不安；重症者神志恍惚，甚至呈现昏迷等症状。 记者来到湖州第一人民医院，此时张大伯面色铁青躺在床上输着液。“他吃的最多嘛，这菜汤混着饭一起吃完了。”张大妈告诉记者，出事后，女婿、女儿、孙子马上被送去医院抢救，并很快好转。可张大伯...
...美国研究人员的一项最新研究表明，多吃蔬菜可能有助于人们保持大脑年轻，减缓大脑的退化速度。 在近期出版的《神经病学》杂志上发表的这份报告说，美国研究人员在6年的跟踪研究中发现，在大脑敏锐程度方面，每天吃大量蔬菜的老年人比几乎不吃或根本不吃...
...给孩子吃一款“补血菜” 如今，儿童缺铁性贫血成为除肥胖、近视之外的又一新儿童富贵病。医生指出，饮食结构不合理、挑食和偏食是导致孩子患上缺铁性贫血的重要原因。 医生说，缺铁性贫血患儿除少数先天性体质影响外，主要原因还和平时饮食、生活习惯有关...
...维生素C的食物。VC能将食物内蛋白质所含的胱氨酸还原成半胱氨酸，半胱氨酸是人体免疫大军的重要成员——抗体合成的必需物质，故VC有间接地促进抗体合成、增强免疫的作用。国外有人试用VC每日3克口服预防感冒，亦证明给孩子适当多吃一些富含VC的食品是...
...蔬菜给人的印象是必须炒熟才可以吃，其实不然。有许多生鲜蔬菜原本是可以生吃的。生吃蔬菜有许多优点和好处，如蔬菜中的营养成分、活性成分及有益于健康的原生态物质等不会因加热、炖、炒、煮、熬、煎、炸烹调而损失。 有些蔬菜本来就较适合生吃，有的则...
...难以抵制节日美食的诱惑？其实越吃越瘦并非不可能，只要在吃东西的时候知道什么时候该说，“要！”什么时候该说“不要！”就可以了，虽然节食不是智力游戏，但也要学会用头脑来吃东西。 ▲身边可准备一些低热量，无脂肪而又可满足咀嚼欲望的食物，像小黄瓜...
...此。其实，孩子之所以如此，在很大程度上与其假期中的饮食有关。 因为假期中尤其是春节期间，一些家长在饮食方面对孩子的要求很放松，尽量满足孩子的饮食要求，客人来访往往也会给小孩带吃的，孩子进食各种零食的机会也大增，但活动量则往往又比平时要少...
...在肠道中食物的发酵过程微弱，大便多为碱性，比较干燥，因而引起便秘。此外，不少的孩子有偏食的毛病，不喜欢吃含纤维素多的蔬菜及水果；而偏爱含纤维素少的鱼、肉，当然容易发生便秘。而婴幼儿的便秘多与人工喂养有关，因为牛奶和奶粉中所含酪蛋白及钙比人奶...
...12~18个月时，婴儿开始长4个臼齿。此时应多喂一些新鲜瓜果蔬菜，经常吃一些粗糙、富含纤维素的食品。这些食物在口中咀嚼，有明显的摩擦洁净作用，既可以刺激牙齿生长，还能增强牙周组织结构，保持牙面整齐，还减少和防止龋齿发生。 孩子在10个月、2岁...
...长期依靠药物补钙的老年人，除注意钙片剂量、服用方法外，在饮食上要注意少吃含草酸的蔬菜，如菠菜、芥菜、雪菜等。因为这些蔬菜含有的草酸易与钙离子结合，形成难以吸收的草酸钙。 北京医院营养科副主任营养师李长平说，钙剂进入胃肠道后转为易被吸收的...
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