...绿豆和苡仁有利尿，改善水肿的效果。而苡仁本身还有美白的功效，可以减少脸上斑点的产生，绿豆则有解毒的效果，使体内毒素尽快的排除。 二. 苦瓜 瘦肉汤 材料：猪瘦肉250克，精盐适量， 苦瓜 400克 做法：1.将苦瓜去瓤切成块，猪瘦肉也切成块 2.锅中放水煮开后，放入苦瓜炖煮约20分钟 3.可以加入 牛肉 块一同炖煮，加少许盐，带 牛肉 煮透即可起锅食用 功效...
...盖焖泡15分钟，代茶频饮，简便而有效；天热居家吃火锅，在汤底中酌加石斛，不仅增美味道，而且避免上火；如果养生治病，可对症选用药膳来吃。 石斛瘦肉汤 鲜石斛、鲜 芦根 各30克，俱洗净泥沙；猪瘦肉200克，洗净切片； 食盐 、老抽等调料少许。三物共置瓦煲内，加水约2000毫升，武火煮沸后，文火煮煲约2小时，加调料即成。吃肉喝汤，有养阴清暑、除烦止渴之功效，宜于...
...，口唇暗淡或紫，眼眶暗黑，鼻部暗滞，发易脱落，肌肤干，女性多见痛经、闭经，或经血中多凝血，或经色紫黑有块，崩漏，或有出血倾向、吐血。 如果夏季气候炎热、干燥少雨、汗出较多，易耗气伤阴，可适当选用一些益气养阴活血的药膳，如沙参 佛手 各等分适量。 制作：将材料加入锅内，加开水10碗慢火煲约2小时，加瘦肉类煲亦宜，用盐调味食用。（唐先平 中国中医科学院望京医院）
...淡黄而暗，眼泡微浮，容易困倦，平素舌体胖大，舌苔白腻或甜，身重不爽，喜食肥甘甜黏，大便正常或不实，小便不多或微混。 如果夏季气候炎热、干燥少雨、汗出较多，易耗气伤阴，可适当选用一些益气养阴、化痰祛湿的药膳，如 佛手 、菖蒲、莲子各等分适量。 制作：将上述材料加入锅内，加开水10碗慢火煲约2小时，加瘦肉类煲亦宜，用盐调味食用。（唐先平 中国中医科学院望京医院）
腊八粥的用料多种多样，没有定规，可根据各地的习惯、各人的爱好和条件而定，凡五谷杂粮均可。 我国北方人们常用小米、赤豆、蜜枣、黄豆、米仁、桂圆、莲子、胡桃、松子煮粥，其味香甜，可畅胃气、生津液。而在我国南方，人们则喜欢用 桃仁 ，亦可入粥同煮。用青丝、红丝、白糖撒成福、禄、寿、喜等字样，以示吉祥。 做法三 原料：大米适量，胡萝卜2根，熏干2块，青笋1根，香菇7...
...，易出汗，面色偏黄或白，目光少神，口淡，唇色少华，毛发不华，头晕健忘，大便正常或有便秘但不硬结，或大便不成形，便后仍觉未尽，小便正常或偏多。 如果夏季气候炎热、干燥少雨、汗出较多，易耗气伤阴，可适当选用一些益气养阴的药膳，如 佛手 各30克。 制作：将材料入锅内，加开水10碗慢火煲约2小时，加瘦肉类煲亦宜，食时用盐调味食用。（唐先平 中国中医科学院望京医院）
...子1个，水适量隔水炖1小时，每天或隔2至3天服食1次，有滋补肝肾，强壮筋骨之功效，适用于熬夜后 腰酸背痛 、四肢乏力者服用。 莲子 百合 煲瘦肉：每次用莲子(去芯)20克、百合20克、猪瘦肉100克，加水适量同煲，肉熟烂后加盐调味食用，每天1次。有 清心 润肺、益气安神之功效，适宜于熬夜后 干咳 、 失眠 、 心烦 、 心悸 等症者食用。 粉葛生鱼汤：每次用...
...：本方治療胃陰虛的 慢性胃炎 ，津虧血燥，很有效。 冬瓜 薏米 扁豆 湯 配方： 冬瓜 500克、薏米50克、湘蓮肉30克、 扁豆 30克、瘦肉300克。 製作：冬瓜洗淨切塊，瘦肉切塊，薏米蓮子扁豆洗淨，加適量水煲二個鐘，加鹽少許，即成。 功效：脾胃濕熱，胃腸不適者適用，虛寒者不宜，最宜夏天服用。 猴頭菇淮山瘦肉湯 配方：猴頭菇30克，淮山30克，湘蓮肉30...
...以，雪梨和 百合 等本身也有天然甜味，用来煲汤配搭适合材料，全家人也可以润一润。例如：用雪梨、雪耳、 无花果 煲瘦 猪肉 ；或单以雪梨百合煲瘦肉；或以马蹄、 栗子 、 无花果 等配搭煲 鸡肉 或瘦肉皆可。 现在市场上有真空煲，使用起来非常方便。首先把材料洗净，在隔晚或早上上班前，放入煲内与清水猛火煲30分钟，然后转放在真空煲内焖煮，不需看火，安全又节省能源。...
...质 芍药减轻身体及手脚疼痛 川芎减少 肌肉酸痛 及关节痛、降血压、扩 充血 管 甘草强化呼吸系统、减少肌肉酸痛 桂枝减少关节痛及 腰酸背痛 淮杞鹿茸 乌鸡汤 配料切片鹿茸5钱、乌鸡1只(除毛及内脏)、 生姜 2片(去皮)、红枣数粒(去核)、 淮山 、杞子、桂圆肉各3钱。 做法将上述材料洗净，先把乌鸡在沸水中煮15分钟，然后捞出切块，与所有材料同放入沙锅内，加...
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