...酸 的 甘油酯 ，也含少量 胆固醇 。 【按语】 牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类都低，因此对老人来说也是一种非常适宜的营养食物，国外有学者认为牛奶具有预防 胃癌 的效能。 【参考文献】 1．《日华子本草》：“润 皮肤 ， 养心 肺， 解热 毒。” 2．《本草纲目》：“治反胃，补益 劳损 ，润 大肠 ，治气痢，除 黄疸 ，老人煮粥甚宜。” 参看 中药百科-牛乳
... 有良好的降压和降 胆固醇 的作用。 【按语】 黄瓜又名 胡瓜 ，为张骞出使西域得以引种，故名。本品生熟均能食用，加醋煮利水性强，与蜜同煮，治 下痢 。鲜黄瓜中的 丙酮 酸可抑制糖类物质转变为脂肪，有 减肥 作用。黄瓜汁能舒展 皱纹 。 【参考文献】 1．《食物与治病》：“黄瓜水分多且有清甜味，生吃能解渴清热，但多食则易于积热生湿。若患疮疹、 脚气 和有虚肿...
...渴 ：冬瓜一枚，削去皮，埋湿地中一月将出，破开，取清汁饮之。(《圣济总录》) 3． 暑热 ：冬瓜一斤，煮汤三大碗，一日分三次服下。(《食物与治病》) 【使用注意】 冬瓜性偏凉，凡属 虚寒 者，久病 滑泄 者忌食。 【按语】 冬瓜含糖量低，水分含量较高。能利水消肿，去掉过剩堆积的体脂，对 糖尿病 、 冠心病 、 动脉硬化 、 高血压 及 肥胖病 患者有良好的治...
...知的营养食品，其所含的 蛋白质 为完全蛋白质。而蛋白质中主要为婴幼儿成长需要的 卵白蛋白 和 卵球蛋白 ，与人体 蛋白质组 成相近，吸收率高。鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、 儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。 【参考文献】 1．《本草拾遗》：“ 鸡子白 ， 解热 烦。” 2．《本草纲目》：“鸡蛋黄， 补阴 血，解热毒，治 下痢 。”
...。 【功效】 健脾 ，补肺，止渴，益精 固肾 。 【应用】 1．虚劳 咳嗽 ：山药捣烂半碗，加入 甘蔗 汁半碗，和匀， 温热 饮之，能起辅助治疗作用。 2．小便多，滑数不禁： 白茯苓 (去黑皮)，干山药(去皮， 白矾 水内湛过，慢火焙干用之)，上两味各等份，为细末，稀米饮调服。(《儒门事亲》) 3． 消渴 ：鲜山药蒸熟，每次饭前先吃山药90～120g。(《河...
...胆固醇增高 的确，每个蛋黄含有200毫克以上的胆固醇，这占到推荐每日摄入胆固醇总量的2/3。所以，很多人被这个数据吓坏了，把蛋黄拒绝在每日的饮食之外。事实上，并没有科学研究可以证明，蛋吃得多的人比蛋吃得少的人心脏病的发病几率更高。到目前为止，在考察了大约12万名男女的饮食习惯，并进行了多年的随访后，权威研究显示：平均每天吃一个鸡蛋的健康男女同一星期只吃一个鸡...
...食物 补钙、午睡、晒太阳——亚健康处方 常吃十种食物 超级防癌的八类食物！ 电脑族每天必喝的四杯茶 电脑族抓牢你的营养救生圈 都市亚健康人的饮食处方 对付疲劳的零食 对付亚健康的春季饮食调养 饭后吃水果不利健康 功能饮料前景与机会分析 喝啤酒时吃什么易致癌 红枣是天然维他命 坚果蔬菜减压食物 芦荟饮料缓解亚健康 萝卜白菜不要混在一起吃 每天应吃八个一 葡萄酒...
丰胸饮食 美容饮食 食物营养 瘦身饮食 四季饮食 亚健康饮食 饮食禁忌 饮食指南
...结构失衡导致 糖尿病 等慢性病高发”--中国人民解放军总医院营养科微量元素研究室赵霖、鲍善芬两位营养学者把造成这种情况的原因归结为“民众存在饮食误区”和政府健康教育强度差，对国民的正确引导不够。 他们在此间召开的《中国居民营养与健康现状》调查报告专家研讨会上所做的报告强调，中国民众存在五大饮食“误区”，科学引导食物消费刻不容缓。这些饮食“误区”包括： --在...
春季多风且天气多变，早晚温差又大，是疾病的多发季节。从饮食的角度来说，三春时节应各有侧重，以起到养生保健的作用。 早春时节，乍暖还寒。从“春夏养阳”的角度出发，要少吃 黄瓜 、 冬瓜 、 茄子 、 绿豆 芽等寒性食品，多吃些葱、姜、蒜、 韭菜 等温性食品，以祛阴 散寒 ，而且这些食物中所含的有效成分还具有杀菌防病的功效。但春季又是生发季节，所以在饮食上还应当...
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