...坊间曾流传春季应少吃酸食之说，中医所说的酸性与一般人所说的酸味不同。林丽珠主任解释，其实春季可以适当多吃酸性食品。 中医将食物分为“酸、苦、甘、辛、咸”五味，酸入肝，所以春天应该多些吃酸性食品，以防止肝系疾病。如白芍、五味子、山楂等药材...
...400市民受益 针对现代人健康状况的变化，近来，我市已悄现一种个性化体检。一是“同等价格换项法”，即体检者选中某常规套餐，但又想重点检查心脏，便可向体检中心提出除了做心电之外，再加个运动平板实验，同时去除同等价格的其他项目。二是抛开常规套餐，...
...1649），老店新开依然传承了“悬壶济世”的中药文化精髓，在堂前供应“礼数茶”自然不在话下。“我们的礼数茶已供应了4年，市民很欢迎，平时一天能消耗近30桶茶水，用掉3000只一次性塑料杯。最近天热，最多一天要供应5000多杯。”方回春堂馆长...
...营养价值和医疗价值都很高，故有人把苹果誉为“全方位的健康水果”。有些西方人把苹果作为瘦身必备之品，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。中医认为，苹果具有益脾止泻、生津止渴、清热除烦等作用。 苹果不宜过多食用。因苹果中含有发酵糖类，是一种...
...月饼中口味最为独特的一种，它巧妙地将以甜腻著称的月饼和水果结合在一起，迎合了现代人追求自然绿色食品的时尚需要，因而也格外受人关注和喜爱。 严格地说，多数的水果月饼只能算是“水果味”月饼。因为这些月饼多数采用冬瓜作为原料，添加特定口味的香精和...
...，对了解自己能否吃此种水果，吃得是否过量，是很有帮助的。吃水果时间有讲究 糖尿病患者“忌讳”糖分高食物众所周知。那香甜水嫩的水果是吃还是不吃呢?可以吃，但得要吃得有“技术含量”。 吃了水果必须减少主食。把水果热量折算到患者一天摄入总热量中，...
...蛋白质、粗纤维、糖分等，素有“热带苹果”之称。芒果除鲜食之外，还可加工成果汁、果酱、蜜饯和罐头。芒果甘酸性凉，有益胃、生津、解渴、利尿、止呕之功。晕船者宜吃芒果。《本草纲目拾遗》中说，“船晕北人谓之苦船，多呕吐不食，登岸则已，胃弱人多有之。蜜...
...流行补膏方。不过，包装简单、售价低廉的成品膏方却在逐年遇冷。”这名负责人告诉记者，如今这些成品膏方的销售量缩减到原来的五分之一，购买的市民基本上也都以“老上海”为主。一些市民一方面质疑价格低廉的成品膏是否有疗效，另一方面觉得孝敬长辈实在...
...做菜 水果做菜最常见的是拔丝。水果切块，用白糖熬成糖浆后，将水果裹上糖浆，拔成丝。如拔丝橘子、拔丝香蕉、拔丝苹果、拔丝梨等。 专家提醒，天凉时，老年人和体质虚寒者不宜多吃水果，一般一天一个中型水果（如橙子），否则会伤脾胃，且最好在中午食用。（...
...最近国外营养专家提醒人们，一般水果中铁、钙含量较少，长期拿水果当“减肥餐”吃，易患贫血。 如今，吃水果减肥很流行。 常有些女士中午吃个苹果或橙子，就算正餐了，对此，营养专家指出，这种方法无益于健康。从营养学的观点看，大部分水果含有丰富的...
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