养心安神药膳-桂圆童子鸡 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 童子鸡1只(重约1000克)，桂圆肉30克，葱、姜、料酒、盐各适量。 〖 制 作 〗： (1)将鸡去内脏、洗净，放入沸水中氽一下，捞出，放入钵或汤锅；再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。(2)上笼蒸1小时左右，取出葱、姜即可。 〖 服 法 〗： 佐餐食。 〖 功 效 〗： 补气血，安心神...
...味与归经】甘、涩，平。入脾、肾经。 【功效】益肾固精，健脾止泻，袪湿止带。 【临床应用】1.用于肾虚精关不固，梦遗滑精， 小便 失禁等症。 芡实 益肾而长于收涩，能固下元，故可涩精缩尿，用治梦遗滑精、小便失禁等症，常与 金樱子 、桑螺峭、 菟丝子 等配伍同用。 2.用于 脾虚 不运、 腹泻 不止等症。 芡实 为滋补敛涩的药品，能扶脾以止泻，治脾虚久泻，常与 ...
...阳向背有不同，则损益阴阳亦别异矣。埤雅云∶荷华日舒夜敛，芡华昼合宵炕，此亦阴阳之异也。修治，先蒸熟，日中晒裂取仁亦可，舂取粉用。暇日记云∶ 芡实 一斗，以 防风 四两煎汤浸过，经久不坏。 【 】曰∶芡生水中，华实向日，具既济水火义。又草 木类 ，全藉水土，吮抽发育，芡则更藉日中火，为先后身，亦具木胎火里义。又叶上蹙衄如沸，连茎刺棘如 ，实皮实壳如介，亦具金胎...
芡为 睡莲 科水生草本植物，生于池沼湖泊中，夏季抽茎长梗，开 紫花 ，结实如 鸡头 状，称 芡实 ，又称 鸡头实 、雁头等。味甘涩、性平，入脾肾二经。 因禀水土之气而生，故可补肾健脾。《神农本草经》将其列为上品，说它“益精气，强志，令耳目聪明，久服轻身，不饥，耐老”。 芡实 药理研究 据研究证实，芡实含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、核黄素和维生素...
主要原料： 净童子鸡1只（约重1000克），干 桂圆肉 100克，料酒100克，葱、姜各10克，精盐5克。 制作方法： 将净鸡剁去爪，把腿别在鸡翅上面，使其团起来。放入沸水锅中氽一下，捞出洗净。桂圆肉也用清水洗净。取一只汤锅把鸡放入，再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水500克上屉蒸约1小时左右，取出葱、姜即成。 效用说明： 补气血、安心神。适宜于 贫血 、 失...
[原料] 苦瓜 200克、 芡实 粉15克、 冰糖 30克。 [做法]苦瓜捣烂取汁，加水适量煮沸，再加芡实粉、 冰 糖拌匀，稍煮即可食用。 [用法]分两次早晚食用。 [作用] 滋阴 壮阳，主治房事过多造成的阴 虚火 旺。 [评注]苦瓜寒苦，能 清热解毒 ，芡实能补 益脾 胃、益肾固精，相佐能滋阴泻火，对 阴虚火旺 、性冲动时一触即泄、 头昏 耳鸣 等效果较好...
桂圆的鲜果叫 龙眼 。 龙眼 带壳带核晒干后，叫龙 眼干 ，去壳去核，只留果肉，晒干后就叫桂圆。其实大多数人没有分得那么清楚，认为桂圆就是龙眼。在我国民间还有一个非常美丽动人的关于龙眼来历和治病的神话传说。在远古时代，哪吒闹海打死了东 海龙 王的三太子，还挖了龙眼。这时正好有个叫海子的穷孩子因缺乏营养生重病，哪吒便把龙眼给海子吃了。海子吃了龙眼之后病好了，长...
从九月份开始，江苏省金湖县涂沟镇的杨正林，开始抓紧采收一种叫 芡实 的水生植物，采收期就集中在这前后40天的时间里，过了这个时节， 芡实 就不值钱了。 杨正林：“基本上是大半成，不能老得很，人家上市场不大好卖，老了那就是说，直接卖成籽了。” 杨正林采收的芡实，为 睡莲 科一年生水生草本植物，全株有多数肉质刺，杨正林采收后，就连着这个刺整棵卖。 记者：“你这边...
莲子 和 芡实 的异同 莲子 是 睡莲 科多年生水生植物莲的成熟种子，主产于湖南、福建、江苏等地，以秋季采收的种子入药，生用。 芡实 为睡莲科一年生水生草本植物芡的成熟种仁，主产于山东、安徽、江苏等地，以秋末冬初采收的种仁入药，生用或炒用。 相同点：二者味甘涩而性平，均归脾肾经，其甘可补脾，涩可固肾，能止泻、止带、固精。可治 脾虚 久泻、脾肾亏虚之带下病、肾...
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