《说文》讲，葵，即 冬葵 叶。《神农本草经》称 冬葵子 ， 葵菜 子，即 冬葵 。《植物名实图考》载，冬 葵子 ，江西、湖南皆种之，湖南亦呼葵菜。葵有多种，药用以冬葵为好。 性味 甘寒，无毒。 功能 利水、滑肠、下乳、 解毒 排脓、消散 痈 肿。 效用 《神农本草经》记载：本品“主五脏六腑寒热羸瘦，五癃，利 小便 。久服坚骨长肌肉，轻身延年”。冬葵性滑利，可
性味 甘咸，温。 功能 补中益肺，固肾助阳，填精髓，强腰脊。 效用 滋补强壮,可补脾胃,养气血。凡久病气虚、 脾胃虚寒 、胸 腹胀 满、水臌、浮肿及寒疟、疮溃不收者，皆可服用。 狗肉 ，补肾气、强腰膝、 温肾 助阳、暖下元虚寒，可用于各种肾虚下冷、 腰膝酸软 、少腹冷 积、 阳痿 、 遗精 。健康无病者也可服用，以增强体力，强健身体。 现代研究发现, 狗肉
性味 甘、辛而酸，微温。 功能 益气生津、活血化积、润肠通便；解劳热、美颜色、养气血。 效用 益气血，生津液，可用于老年体虚，津伤肠燥者，能够活血化瘀，治疗经闭及 瘀血 肿块， 肝脾肿大 ， 高血压 等病症。各种虚劳咳喘、肺病尤宜食用。 现代研究发现，桃含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等。含有 胡萝卜 素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等维生素。
性味 味温，无毒。 功能 补中益气，健脾益胃，补肾益精。 效用 对于病后体弱者，服之具有滋补强壮的功效。可用于治疗肾虚腿软 无力 、 小便 频繁，还可用于治疗气虚喘咳。另外，据报道用鲜粟子30-60克，慢慢嚼咽，一日三次，可治疗慢性 咽喉炎 。 现代研究发现， 栗子 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等无机盐，以及抗坏血酸、尼克酸、硫胺素。 禁多食，多
五脏的综合调养，《内经》中总结了五谷、五畜、五果、五菜，确定了相应食物的食性气味，其中 五谷： 粳米 甘, 芝麻 酸, 大豆 咸,麦苦,黄黍辛。 五果：枣甘，李酸，粟咸，杏苦，桃辛。 五畜：牛甘，犬酸，猪咸，羊苦，鸡辛。 五菜：葵甘，韭酸，藿咸，薤苦，葱辛。 下面即根据历代及现代研究成果，对上述食物的功用一一作简要阐述。
性味 甘平。 功能 宽中下气，利大肠，消肿毒，明目镇心，消水去肿。 效用 滋阴强壮,长肌肤，加气力,补虚弱，被誉为“植物肉”、“素肉”，用于防治 动脉硬化 ；还可清热 解毒 、利水消肿，用于治疗热毒疮肿，赤痢下血，一切湿毒 水肿 、肾病水肿，身重、肿胀、风湿痹痛等症。还可治疗疳积羸弱之证。 现代研究发现， 大豆 富含蛋白质，而且是易被机体吸收的优质蛋白。含有
性味 辛温。 功能 通阳宣痹，解表发汗，健胃祛痰，增进食欲。 效用 解表发汗，可治风寒 感冒 ，风湿 身痛 ， 麻痹 证。杀菌消炎，可用于治疗 肺结核 、 白喉 、 痢疾 等胃肠道炎证。通阳宜痹，通上下一身阳气，治疗因痰浊阴寒闭阻、阳气不通所致 眩晕 、胸膈闷满，鼻寒 喉痹 ，心腹疼痛， 乳汁 不通，二便不利。还可用以治疗食欲欠佳，寒痰 咳嗽 之证。 现代研
性味 甘温。 功能 温中，益气，补精填髓，健脾胃益五脏，强筋骨补虚损。 效用 滋补强壮,温养补益,可用于老年体弱、虚劳赢瘦、病后虚弱、产后乳少。健脾养胃，可治疗泄泻、下痢、 水肿 等症，还可治阴虚咳喘、肾虚 耳聋 、 腰膝酸软 、 小便 频繁、消渴等症，具有填精补髓之效。 鸡肉 还是益寿健身之佳品，老幼皆宜。 现代研究发现, 鸡肉 含有蛋白质，脂肪，维生素甲
性味 甘温。 功能 温中暖下，补气养血，益肾强胃，助阳道。 效用 滋补强壮、补气养血，凡久病之体,虚劳羸弱,产后气血大虚、 崩漏 失血等症，皆可用之。还可温中暖下，治虚寒吐痢、产后中寒，以及寒疝 腹痛 、五劳七伤虚冷等症，还可治 血虚 腰痛、筋骨疼痛。 现代研究发现, 羊肉 营养丰富,富含蛋白质、脂肪、糖、无机盐,以及维生素甲、乙、丙，烟酸等。另外，还富含有
性味 甘，酸，平。 功能 清热泻 肝生 津、止渴，利水消肿， 效用 清虚热，生津液，治阴虚 内热 ，骨蒸劳热，消渴引饮。泻 肝胆湿热 ，利水破瘀，治 腹水 、 小便 不利诸症。临床及民间还用其治 肝硬化 腹水以及骨间酸劳症。 禁多食，多食可助湿生痰, 脾胃弱者尤应忌食。 现代研究发现，李含 杏仁 甙、脂肪油、挥发性有机酸、粗蛋白、淀粉、 天冬 素、皂甙、植物
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