食品加工卫生 (hygiene of food processing)，为制成风味宜人、清洁卫生、食用安全、 消化 吸收率高、 营养价值 高的食品，对食品加工(包括家庭烹调)过程提出的一切条件和卫生要求。包括：食品原料及配方的卫生;生产设备、用具、容器、包装材料的卫生（其中包括食具、餐具的卫生）；包装、贮存、运输、销售等各生产环节的卫生；加工过程的卫生；加工...
美国探索频道“健康在线”栏目近日发表文章指出，一些声称具有抗衰老功能的营养素，其实未必真的具有延缓衰老的作用。 人类促生长素：这种荷尔蒙是用于帮助那些自身无法产生足够的生长物质、发育不良的儿童的。有报告指出，在部分服用人群中，它可以起到充沛体力，增长耐力，降低体内脂肪含量的作用。但是现有研究并没有明确提出它具备抗衰老的功效。 青春素：这种荷尔蒙被吹捧为可以提...
属于有机磷类的常用农药包括甲拌磷 (3911)、内吸磷(1059)、对硫磷(1605)、敌敌畏、乐果、敌百虫、马拉硫磷(4049)等。一般中毒的原因是直接皮肤接触、呼吸道吸入及误服、误用。经皮肤吸收，进展缓慢;经口及呼吸道吸入，进展快速。 有机磷对人畜的毒性主要是对乙酰胆碱酯酶的抑制，引起乙酰胆碱蓄积，使胆碱能神经受到持续冲动，导致先兴奋后衰竭的一系列的毒蕈...
有机化学是研究有机化合物的组成、结构、性质及其制法的一门科学。 人们在很早以前就认识了有机化合物的应用和变化，但是对它们的研究只是在近代才有较大的发展。从前人们把来源于有生命的动物和植物的物质叫做有机化合物，而把从无生命的矿物中得到的物质叫无机 化合物 。有机化合物与生命有关，所以人们认为它们是“有机”的，故称为有 机化 合物。实际上，有机化合物不一定都来自...
健康 (health)，人体的一种状态，在这种状态下人体查不出任何疾病，其各种 生物 参数都稳定地处在正常 变异 范围以内，对外部环境（自然的和社会的）日常范围内的变化有良好的适应能力。 关于健康有许多定义，都有其依据也都有其不完善之处。在众多的定义中比较权威性的一个，是 世界卫生组织 章程序言中提出的：健康是体格上、精神上、社会上的完全安逸状态，而不只是没...
天然并非最好 用农药未必残留 天然的都是最好的。这是很多人在生活中选购食品时的首要想法。当我们对各种看似“多余”的食品工业处理手段越来越敏感时，市场上出现了越来越多的“天然食品”。进入超市一看，“纯天然”、“绿色”、“无添加”、“有机”等字眼比比皆是，也成了人们追捧的亮点。 然而，这些贴着标签的食品真的是“天然”的吗？我们如何界定“天然食品”、“有机食品”和...
含氮有机合物主要是指 分子 中氮原子和碳原子直接相连的 化合物 ，也可看成是烃分子 表18-1 常见的含氮有机化合物 中的一个或几个氢原子被含氮的官能团所取代的 衍生物 。这类化合物范围广，种类繁多，与生命活动和人类日常生活关系非常密切。常见的比较简单的含氮有机化合物如表18-1。 含氮杂环化合物、 生物碱 也是为数众多的含氮有机化合物，将在第十九章中讨论。...
...出入，导致咳嗽。外感咳嗽起病急，病程短，早期常发冷、发热、头痛。这些都属于表证，治则以疏散外邪、宣通肺气为主，一般邪去则咳自停。因此见咳就止未必好，原因是绝大部分止咳药有镇咳、收涩作用，适用于咳嗽中后期，作用于表邪渐清，咳嗽缠绵之症。如过早使用则有闭门留寇之弊。 根据西医理论研究表明，人体整个生物机能是靠呼吸系统器官不断吸入氧气，排出二氧化碳来维系。人一天要...
...夫妻感情不好的妻子要强一些。一个女子如果遭受过强暴，这种恶性心理刺激会大大削弱她的性欲，甚至会使其性欲丧失，倘若丈夫的动作粗暴，妻子也难以激发性兴奋，一些女子视性为淫秽不洁之物，长期处于性抑制状态，也会大大削弱自身的性欲。 可见，性感、性欲都是建立在性生理和性心理发育健康、正常的基础上的。所以有人说，最好的“春药”是爱情，最充分的性感是健康，这是很有道理的。
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