香菜常被用来调味，有些地方也食用香菜种子榨出的油。最新科学研究显示，香菜子油能够杀死多种致病细菌，可用作食物中的天然抗菌添加剂。 葡萄牙科学家测试了香菜子油对于１２种细菌的抗菌效果，其中包括许多常见病菌，如大肠杆菌、肠沙门氏菌、蜡样芽孢杆菌、耐甲氧西林金黄色葡萄球菌等。结果显示，在含有１．６％香菜子油的溶液中，病菌无法生长，而且大部分死亡。 参与这项研究的葡...
日本研究人员近日研究发现，芝麻中一种名为“芝麻素”的物质有抑制皮肤癌细胞增殖的作用。 据《日经产业新闻》１日报道，由三得利公司和椙山女学园大学研究人员组成的联合研究小组在实验中先让实验鼠患上皮肤癌，并把患癌症的老鼠分为两组，然后把芝麻素与保护皮肤不受紫外线伤害的维生素Ｅ一起掺入饲料中让一组老鼠食用，而另一组老鼠食用的饲料则不含芝麻素。 研究人员将实验鼠在紫外...
...：近日，我的一名同事因病住院，经检查，竟然是晚期；我朋友的母亲也突然得病住院，检查结果是后期，已无法手术。请问应该如何及时了解自身不易察觉的癌症病状，争取早发现早治疗呢？ 林建清副主任医师： 肺癌 、 乳腺癌 等肿瘤已成为严重危害人们健康的疾病。肿瘤的防治工作关键在于早期发现、早期诊断及早期治疗。实际上，大多数疾病，在发病前往往会出现某些信号。了解这些信号，...
香港一家医院日前接收了一名怀疑患有 非典 型克雅二氏症(即)的女患者，这是香港首次发现疯牛病的病例。由于该患者1985年至1992年曾移居英国，因此被怀疑是在英国感染该病后发作。 据悉，该患者现年34岁，今年5月，她到沙田威尔斯亲王医院就医时，出现持续脑神经紊乱，有早期精神病病症，动作失调，间歇性身体僵硬，出现 痴呆 情况，医院在为其做脑扫描后，怀疑她患上了...
很多孩子都有偏食的现象，对他们的身体健康和发育非常不利。不过，遇到这种情况，父母千万不要动怒，因为最新研究发现，偏食行为很大程度上与父母的遗传基因有关。这也解释了为什么很多家庭成员会不喜欢吃同食物。 这项研究发表在8月份的《 临床营养学 》上。伦敦大学的研究小组对1万名8—11岁的双胞胎和他们的父母进行了研究，结果发现，孩子不愿或不敢吃某种食物，有78%的因...
我国的中医中药有着悠久的历史，早在两千多年前中国就开始使用草药了。看似普通的植物怎么会有神奇的疗效呢，英国的一研究小组为此进行了长达十二年的研究。 对于很多英国人来说，半枝莲可能只是普通的植物，但是在传统的中医中，它可是用于治疗包括癌症等在内的很多疾病的药材。十二年前，英国曼彻斯特索尔福德大学的一个研究小组就开始研究半枝莲种奇特的植物。最近，他们公布了自己的...
日本专家开发出一种提高癌症光力学疗效的新技术，采用这种技术可使光敏剂的使用量大大下降，从而减轻副作用。 光力学疗法需要给患者注射光敏剂，数小时后用强光照射患处，光敏剂吸收光线后瞬间向肿瘤组织释放能量，从而摧毁癌变组织。但是光敏剂容易存留在皮肤中，引起光过敏症。 《日经产业新闻》2日报道说，东京大学和防卫医科大学的研究小组将光敏剂封闭到纳米级的粒子中，使光敏剂...
...饮片因其具有节省药材、减少费用、质量可控、方便卫生等许多优点，而备受医药界的重视，具有广阔的发展空间。为探索具体的临床使用剂量，湖南省中医药研究院进一步对国家《药典》及部颁《药品标准》中散剂的中药剂量进行研究，从而为超威速溶饮片临床剂量的确定提供了文献参考。 研究人员查阅了《中华人民共和国药典》及卫生部《药品标准·中药成方制剂》第1～20册，收集散剂处方近2...
英国研究人员日前宣布，阿奇霉素可大幅抑制致盲疾病沙眼对人类的威胁。 沙眼是一种由衣原体引起的传染性疾病，常见于卫生条件较差的地方。目前５５个国家和地区的８４００万人已受到其感染，全球有７６０万人因沙眼而失明。 据最新一期《新英格兰医学杂志》报道，伦敦卫生和热带医学学院给坦桑尼亚一村庄的９７８位村民使用了一种抗生素——阿奇霉素。已经患有沙眼的人同时也在定期使用...
日本ＧＬＩＣＯ公司的研究小组近日发现，用桔子皮中的提取物橙皮甙制成易溶于水的食品添加剂，女性服用后可改善手脚冰凉症的症状。加入这种添加剂的桔子罐头和果汁，将有望成为新型健康食品。 据《日经产业新闻》报道，桔子皮里含有的橙皮甙成分，有软化血管的作用。让橙皮甙与特殊的酶化合，然后与葡萄糖结合在一起，制成易溶于水的物质可作为食品添加剂使用。 在实验中，研究人员让２...
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