...“蔗浆,土燥者最宜。”土者,脾土也。古代不少医家均认为,甘蔗能“补脾”,或曰“健脾”,或称“大补脾阴”,这些都符合唐代食医孙思邈所说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气”的春季饮食宜忌原则。 清明茶 清明前后,是品尝“明前茶”的季节。“明前茶...
...气血通畅,吐故纳新,又可陶冶性情,养肝疏肝,达到养生保健的目的。 肝喜条达药食调 在饮食调养及药物保健方面,要根据春季阳气生发,肝喜条达恶抑郁的特点,可以选择具有辛甘发散之品,少食酸收之味。正如《素问·脏气法时论》所说:“肝主春……肝苦急,...
...春季养肝忌酸涩、油腻和酒春季为肝火旺的季节,春季养生重点在于养肝。肝火旺,则容易出现脾胃虚弱的病症,中医认为,“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”也就是说,春季要少食酸,多增甘。酸性食物吃多了会使肝火更旺,而性味甘平的食物就可有效调节肝火...
...人体对这些元素的吸收。 羊肝 羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。猪肉滋腻,入胃便化为湿热,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,易生怪味,从烹饪角度来看,亦不相宜。 香菜 芫荽又名香菜,可去腥味,与羊肉同吃相宜。芫荽辛温,多...
...500克,加水煮熟食用,分两次食完,疗程不限。 苦瓜 俗名癞葡萄,性寒,其味甘中带苦,它含有一种胰岛素样的物质,叫“多肽—p”,它具有同胰岛素一样的效果,适宜糖尿病人食用,有明显的降糖作用。可用新鲜苦瓜做菜吃,每餐100克,1日3次。国内一些...
...一年之计在于春。春季的饮食养生对人体的健康极为重要。中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜的观点是,要按照季节与人体代谢的变化特点,正确摄取食物。春季应该选择具有甘、凉性质的食物。 王宜说,随着春天气温回升,人体的生理功能和新陈代谢...
...在蔬菜淡季,翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱,这不仅在于它清香可口,既可热炒、凉拌,亦能作馅,有众多的食法,还在于它有较高的营养价值与食疗价值。 在蔬菜淡季,翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱,这不仅在于它清香可口,既可热炒、凉拌,亦能作馅,有众多的食...
...老年人一次服用两种或两种以上药物时,其综合作用并不等于各药单独使用时作用的相加。这种综合作用,对病人可能有益,如利尿药,保钾利尿药安体舒通与排钾利尿药速尿合用,可减少利尿剂对电解质钾的影响。但这种综合作用,也可能使药效减低或发生不良反应。...
...蘑菇和冬菇等过敏者应绝对避免再次食入之,而可进食异体蛋白与人体蛋白差异相对较少、过敏发生率相对较低的猪肉、鸡肉、鸭肉和兔肉等,以及进食新鲜蔬菜如白菜、芥菜、白菜心、空心菜、西洋菜、黄瓜和青瓜等;对于因病而需使用某些药物者,患者应主动与医生沟通...
...药物是治疗疾病的重要手段,合理、正确地让病人服用药物,是重要一环。汉代医圣张仲景不仅十分注重辨证,务求审证精确,首创了辨证论治体系,而且对所处方药的煎制,服用方法及服用后观察护理等也独具匠心,至今对中医临床有着重要的指导意义。本文仅从服药...
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