...水田芹英国科学家从水田芹中提取出抗癌物质PETTC，可部分抵消香烟中有害物质对肺部的损害，对防治肺癌有良效。 莼菜日本利用莼菜制备抗癌抑制剂，其主要成分为含胶黏状物质葡聚糖及葡甘露聚糖，还含功能物质维生素A、β－胡萝卜素等。制备方法：将莼菜芽...
...现代医学认为，茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用，这与其所含茶多酚、多糖和维生素C的综合作用是分不开的。 无花果：为水果中之佳品，富含有机酸和多种酶，具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效。近年来发现，无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质...
... ◆减少铝的摄入 研究发现，铝摄入过多容易诱发老年性痴呆症。在我们的食物中含铝并不多，但一些食品在制作过程中添加了含铝物质，如明矾。因此，含有明矾的食物要少吃，更不要长期食用。 ...
...蜂蜜及花粉类制品的。 这是因为在百花盛开之时，尤其是夏季，蜜蜂难免会采集一些有毒植物的蜜腺和花粉，若正好是用有致病作用的花粉酿制成的蜂蜜，就会使人得荨麻型风疹，而食用含雷公藤、山海棠花的蜂蜜，则会使人中毒。 美国科学家认为，世界各地的土壤和...
...日本科学家发现，红薯、毛豆、姜芽、芹菜、当归等6种植物都有抑制胆固醇生成的作用，以红薯的功效最为显着。实验证实，红薯抑制胆固醇生长的功效是其他植物的10倍。 科学家们还发现，抑制胆固醇生成的是红薯中一种脂质和糖类相结合的物质，它具有抑制...
...美国科学家日前在实验室里培育出一种类似于细菌的“人造细胞”。这种简单的“细胞”并不是真正的生命体，不能分裂和进化，但能连续数日生成蛋白质。 专家认为，此项研究结果不仅有利于制药研究，也是“人造生命”方面的一项进展。 在生物细胞内部，蛋白质...
...核酸是生命的最基本物质之一，广泛存在于所有动物、植物细胞、微生物内、生物体内，常与蛋白质结合形成核蛋白。 众所周知，核酸是生命的最基本物质之一，广泛存在于所有动物、植物细胞、微生物内、生物体内，常与蛋白质结合形成核蛋白。 美国科学家经过...
...我国科学家首次在该杂志封面刊登介绍论文。 据介绍，突触是神经细胞间信息传递的关键部位。在人脑中，从一个神经元传递到另一个神经元必然要经过一个突触，当突触前膜中的神经递质谷氨酸释放到突触后膜中谷氨酸受体上，这个信号传递才能成功。段树民研究员及其...
...犹太大学医学院的科学家发现一个“长寿基因”，该基因能够减缓老年人与年龄相关的脑功能衰退。模拟该基因效果的药物目前正在研发中，或将有助于治疗阿兹海默症。这项研究报告发表在1月13日《Journal of the American ...
...神经活动中发挥重要作用的物质多巴胺并无联系，而此前人们曾经认为多巴胺也应该与此有关。现在科学家确信，新发现表明谷氨酸与精神分裂症的致病机理可能相关。波恩大学的沃尔夫冈·迈耶尔教授形容上述发现是“决定性的突破”。他认为，此前一些治疗精神分裂症...
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