...乳糖、蔗糖和麦芽糖经过小肠粘膜的乳糖酶、蔗糖酶和麦芽糖酶的作用而分解代谢。正常情况下，它们都被分解为单糖，如葡萄糖，然后才经过小肠壁吸收入血。如果缺乏某种必需的酶，这些糖就不能被消化分解和吸收，并继续存在于小肠之中。这些小肠中高浓度的糖...
...魏征发明梨膏糖 唐初的政治家魏征据传是个十分孝顺的人。他母亲多年患咳嗽气喘病，魏征四处求医，但无甚效果，使魏征心里十分不安。这事不知怎的让唐太宗李世民知道了，即派御医前往诊病。御医仔细地望、闻、问、切后，处方书川贝、杏仁、丁香糖、攻瑰糖、...
...当你从面包店买到精美点心、从配餐室拿起快餐盒饭、从冰箱中取出热狗时，瞟一眼印刷精美的包装食品上的营养成分表，你会发现每种食品中都有添加剂成分。这些食品中大多数都加入了添加剂且同时又除掉了营养成分。据悉，已发现这些加工过的食品中常见成分对...
...炎炎盛夏，为免去做饭之苦，不少人喜欢买一些成品或半成品食物回去消费。对那些已经包装好的食品，消费者如何练就一双“火眼金睛”呢？ 据宁夏食品药品监督管理局食品检验科工作人员介绍，购买食品时，消费者最好到正规的商场或食品店，这些地方一般有严格...
...进补时要忌生冷、油腻之物，以免妨碍脾胃消化功能，影响补品的吸收。 同时要忌食如下食品： 萝卜服用膏方期间不宜吃萝卜，因为大多数膏方是针对人体虚症而设的，常含人参大补元气，而萝卜却会破气耗血，减弱或抵消补气功效以及其他药物的滋阴养血作用。 ...
...血管紧张素转化酶抑制剂是一类较新的抗高血压药，现在这类药已经有20多个品种，适用于中高度高血压，而且试验证明它们能减少某些心脏病人的并发症及死亡率。但干咳及血管神经性水肿是这类药常见的不良反应。临床表现为干咳无痰、脸肿、舌肿及喉头肿等。...
...胃无急性状态，为了保养胃，长期让胃减负，实际是一种不好的饮食习惯。动(锻炼胃)与不动(养胃)的关系非常辩证，任何事都有个度，超过了度会走向反面。 各地区和民族有自己的饮食文化和习惯，四川湖南人每顿有辣，但未见胃病发病率比苏浙地区高，这是因为...
...开环再出现醛基，无变旋现象，也无还原性，称为非还原性二糖。另一种是一个单糖分子以半缩醛羟基和另一个单糖的醇羟基之间脱水形成二糖。这样的二糖分子中还有一个半缩醛羟基未参与形成苷键，在溶液中可以开环，因此有变旋现象，有还原性，称为还原性二糖。重要...
...的，而这些产品并无任何标注说明该产品是否被基因技术改造过，因此消费者在选购前要问清这些将吃进肚里的食品究竟是什么。 随着研究步伐的加快，国内自行开发的转基因食品也会越来越多。为了避免误导消费，欧盟早在1998年就已实行标签法，食品零售必须...
...——访北京中医药学会李广钧副会长 周辉：中成药因其服用方便，毒副作用小而深受患者的青睐。为使读者科学用药，请您介绍一些有关中成药的知识？ 李广钧：目前中成药有两大类，一是传统古方类，这类药经几千年临床实践反复证明有效、配伍规范、针对性明确...
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