冬季进补御寒，调整饮食的同时，应进行耐寒力锻炼从而增强适应能力。如忽略了人体本身的生理耐寒力，而一味依赖食物御寒，过多地食用 高热 能高脂肪的食物和 酒类 等，可造成和加重心血管病。 体弱者可多吃温补食物 研究证明，冬天的寒冷影响着人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速了蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增强机...
□马作峰 王平 张六通 湖北中医药大学 饮食养生不但要做到节五味、节饥饱、调和五味，而且还要调寒热。《灵枢·师传》曰：“食饮者，热无灼灼，寒无沧沧。寒温中适，故气将持，乃不致邪僻也。”指出饮食寒温要适中。唐代 脾胃论 ·摄养》篇做了进一步说明，云：“或大热能食而渴，喜寒饮，当从权以饮之，然不可耽嗜（过于嗜好）。如冬寒喜热物，亦依时暂食。”提出夏天气候太热，能...
...忌食肥甘厚味、滋补油腻以及酸涩苦寒之品，如肥肉、龟鳖、 燕窝 、 银耳 、 核桃 、 香蕉 、 苹果 、梨、醋、糕点、糖果等。 痰湿体质的人饮食宜清淡，应以能够清肺化痰、健脾化湿、益肾利水的食物为主。 可以健脾、化痰、利湿的食物有 粳米 、 糯米 、 燕麦 、 荞麦 、 高粱 、 小米 、 玉米 、薏米、红小豆、 绿豆 、 绿豆芽 、 蚕豆 、 扁豆 、 黄...
饮食者，所以资养人之血气。血则荣华形体，气则卫护四肢。精华者，为髓为精；其次者，为肌为肉。常时不可待极饥而方食，候极饱而撤馔。常欲如饥中饱，饱中饥。青牛道士云∶人欲先饥而后食，先渴而后饮。不欲强食强饮故也。又不欲先进热食而随餐冷物，必冷热相攻而为患。凡食，先热食，次温食，方可少餐冷食也。凡食太热则伤骨，太冷则伤筋。虽热不得灼唇，虽冷不可冻齿。 凡食温胜冷，少...
食疗作为保健措施首先是以预防疾病、延年益寿为目的，而饮食对人体的滋养作用，本身就是一项重要的保健预防措施。 合理安排饮食可保证机体的营养，使人体的五脏功能旺盛、气血充实，如《内经》所言：“正气内存，邪不可干。”即人体正气旺盛时，邪气就没有机会侵袭机体，自然也就会保持健康的身体状态。 白露为典型的秋季气候，秋季气候以干燥为主要特点，也就是人们常说的“ 秋燥 ”...
...和胆固醇都比较高，人就容易 疲劳 ，同时人体的抵抗力也会下降。而荤菜几乎都是酸性食品（奶类、血品例外），富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等，节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃，以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数 海带 ，其次是 青菜 、 莴笋 、 生菜 、 芹菜 、 香菇 、 胡萝卜 、 萝卜 等等。 钾排钠——我国居民的 食盐 摄入量原本就...
有句民谚，“饭前喝汤，胜似药方”，点明了汤与饭两种食品的先后顺序。吃饭前先喝几口汤，等于给消化道加了点“润滑剂”，使后来的食物能顺利下咽，防止干硬食品刺激胃肠黏膜，从而有益于胃肠对食物的消化与养分的吸收，并能在某种程度上减少食管炎、胃炎等疾病的发生。 再说水果，主要成分是果糖，无须通过胃来消化，而是直接进入小肠被人体所吸收。而米饭、面食、肉食等含淀粉及蛋白质...
由于现代生活的节奏加快，不少人处于工作压力增大、精神情绪调摄失当、过度操劳而体力消耗相对减少、饮食不节、嗜烟酗酒或生活无规律之中，久而久之，出现精力减退、体质下降的现象。如容易 疲劳 、 胸闷 气短 、情绪波动、烦躁易怒、 食欲下降 、 腹胀 不适、 腰酸 膝软、下肢 乏力 、 性欲减退 、 头晕 耳鸣 、夜寐不安或稍静即困、容易 感冒 ……到医院作理化检查...
老年人常指65岁以上的人，其营养要求和成年人基本相同，但由于老年人生理、心理以及免疫机能上的变化而有其特殊性，因此，饮食上也应顺其改变。老年人的膳食应注意： (1)老年人应适当限制总能量的摄入，但蛋白质的供给必须充足，尤其应注意食物的用量和消化吸收率。如黄豆蛋白质含量高、质量也好，但老年人咀嚼不便，最好食用豆制品，如豆浆、豆腐、豆腐干等。每日饮200毫升豆浆...
...元旦尖措 青海藏医药文化博物馆副馆长 儿童食养 孩子出生后，主要用母乳或牛奶喂养。待长到四五个月后，只喂乳食就不够了，必需加喂其他幼儿食品。为了婴儿的体质和发育，经常适量地喂食白蔗糖、白蜜、融酥，有时还适当地喂食煮得熟烂的绵羊肉或牦牛肉菜，以防治肌肤疾病；或者用 干姜 与蜂蜜配服，也能延缓衰老。 总之，以良好的心态，掌握以上的保健方法，就可以安详度过晚年了。
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