麦麸汤圆_《保健药膳》_【中医宝典大全】

主要原料: 小麦 麸100克,瘦 猪肉 未250克, 糯米 粉、葱、盐调料适量。 制作方法:将小 麦麸 、瘦 猪肉 未、葱、盐调料成肉馅, 糯米 以粉包成汤圆。 效用说明:适宜于骨蒸虚热、阴虚 盗汗 等症。

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牛髓膏子_《保健药膳》_【中医宝典大全】

主要原料: 黄精膏 150克, 地黄膏 160克, 天门冬膏 30克, 牛骨 头熬取油60克。 制作方法:将三种膏与 牛髓 油合搅待冷 成膏 。 效用说明:补精髓,壮筋骨,和血气。适宜于精血亏损,肾气不足而引起的周身痿痛、午后 潮热 、 口干舌燥 、 失眠 健忘 等症。

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鲤鱼汤_《保健药膳》_【中医宝典大全】

主要原料:大新鲜 鲤鱼 1条, 小椒 末1.5克, 香菜 末1.5克,葱、料酒、姜、盐、 荜拨 ,醋适量。 制作方法:先将 鲤鱼 去鳞和内脏,洗净切块,再与小椒末、香菜末、葱、酒、盐腌,再下入清汤内煮,鱼熟放入醋、荜拨、 生姜 调和即成。 效用说明:利疽、止渴、安胎。适宜于 小便 不利或妊娠胎水胀满等症。

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糖卷果_《保健药膳》_【中医宝典大全】

主要原料: 红枣 (去核)500克,生 山药 (去皮)1000克, 红糖 适量。 制作方法:将枣掰块、洗净,再将 山药 去皮后切成如枣块大小,用白面少许合,蒸熟后用净水纱布包做成长条状,冷后切成块,用 花生 油炸焦,再熬红糖拌炒即成。 效用说明:补益脾肺。适宜于属脾气阴不足而引起的 咳嗽 、 乏力 ,动则 喘息 、自汗,大便溏软等症。

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莲茸糖包_《保健药膳》_【中医宝典大全】

...糖 250克,猪油25克,、泡打粉12克。 制作方法:将 莲子 用开 水泡 后去皮、心,上展蒸30分钟,取出压成泥,与白糖200克和猪油一起成馅备用。另将面粉、白糖50克、泡打粉一起,用适量的温水和成面揉匀,然后分成16个剂子,用手按成皮,将馅包入,包好后上屉蒸15分钟左右,取出即成。 效用说明:养心补脾,益肾固精。适宜于 脾虚 食少、 消化不良 , 心悸...

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川贝江米梨《保健药膳》_【中医宝典】

...许。 制作方法:将川 贝母 研成细未,鸭梨去皮去核,把 川贝母 装入梨内,放入碗中。江米淘洗干净,加清水匕展蒸烂后,加白糖、桂花卤和熟猪油并匀。 把拌好的江米饭放入盛梨的碗内,用油纸封住碗口,上展蒸烂(1小时),取下扣入盘中。再将锅中放入清水,加入白糖100克,汤开后用调稀湿淀粉匀成流芡,浇在江米梨上即成。 效用说明:适宜于虚劳 咳嗽 、 肺热咳嗽 、 百...

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开元寿面_《保健药膳》_【中医宝典大全】

...香菇 、嫩姜切丝,芹菜放沸水锅中焯一下,切碎,豆芽洗净去根, 黄花菜 切寸段。面条下到沸水锅内浸透,捞起沥干水分,然后扯开,淋上熟菜油15克匀拌松。将炒锅放在中火上,倒入菜油60克烧至油冒烟,取出一半待用,再将 生姜 丝放入稍煸,加香菇、 黄花菜 翻炒,加酱油、味精、水250克煮沸后,随即把面条、豆芽倒入锅中翻拌,加盖稍焖至干透,拌入留下的熟油。装盘时,在...

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灵芝酥糖_《保健药膳》_【中医宝典大全】

主要原料:精白面粉、 芝麻 、 白糖 、 粳米 、 灵芝 等适量。 制作方法:提取灵芝有效成分,按酥糖常规,加入灵芝成分,切块后装入纸盒即成。 效用说明:老年保健食品,可作为 神经衰弱 者的辅助食疗。

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冰糖梅苏饮《保健药膳》_【中医宝典】

主要原料: 冰糖 750克, 乌梅肉 30克, 葛根 3克, 紫苏叶 15克, 薄荷 1.5克。 制作方法:将 乌梅 肉等四物加500克水煮30分钟,过滤取汁,再加500克水煎煮一次,合并两次药汁,加 冰糖 适量。 效用说明:清凉解暑,生津止渴。适宜于外感暑热、头目 眩晕 、口渴咽于等症,是较好的夏季保健饮料。

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山楂核桃饮《保健药膳》_【中医宝典】

...备用。 将山植去核、切片,加50克水煎煮30分钟,过滤后以同样条件煎煮一次,再把山檀汁合在一起,放置火上,加入白糖搅,待溶化后倒入 核桃仁 浆汁内,边倒边搅匀,烧至微沸即可。 效用说明:补肺肾,润肠燥,消食积。适宜于肺虚 咳嗽 、 气喘 、腰痛、便于、食积、血滞经少及 腹痛 等症。也可作为 冠心病 、 高血压 。 高血脂 症及 老年便秘 等患者的保健饮汁。

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