...日前，由中国农业大学食品学院承担的农产品深加工技术与设备研究开发重大专项“浓缩苹果汁酿制苹果酒关键技术的研究与应用”通过教育部组织的专家鉴定。该项成果解决了优良苹果酒酿酒酵母选育、生长因子与代谢产物的关系与发酵过程的预测与控制、浓缩汁低温...
...，“目前中药材中农药残留和重金属残留的现象仍然比较普遍，大型企业应当建立以地道药材产区为主的中药材基地，严格控制使用高残留农药和化肥，控制重金属含量，进一步提高中药材内在质量，发展绿色中药材生产。在选择中药材生产基地时，不但要考虑生态、气候...
...记者近日从郑州经贸委召开的科技成果鉴定会上获悉，河南荣立新冻干食品有限公司开发的荣立新冻干手擀方便面通过科技成果鉴定。冻干手擀方便面的问世填补了国内空白。 我国冻干食品行业知名专家王玉川教授和河南荣立新冻干食品有限公司经过3年的科技攻关，...
...由哈尔滨医科大学中国地方病防治研究中心研制的碘盐标准物获2003年教育部自然科学二等奖。该标准物已成为全国各相关实验室盐碘测定的质量控制样品。这一标准物问世10余年来，为指导我国碘缺乏病防治，确保全民食用合格碘盐提供了极其重要的科学依据，...
...、电子捕获检测器（ECD）等。 在我国，气相色谱起步于1954年，之后取得了长足的发展，目前在普通食品、保健食品、食品添加剂、水的450项分析测试中，气相色谱法测试占了125项，占总检测项目的28％，涉及项目有农药残留、食品包装材料中的...
...以“外源化学物质与人类健康”为主题的第77期东方科技论坛日前在上海举行，来自我国上述领域的著名专家、学者，就外源化学物质分析方法和外源化学物质毒性毒理研究等展开深入讨论。“建立和完善我国外源化学物质的生物安全预警系统，需要化学、生物学、...
...技术操作规程，并组织专家和技术人员组成技术攻关组和项目管理组，建立田间技术档案和项目管理档案，技术人员分包示范方田，指导药农科学合理用药，禁止使用剧毒农药。同时，还向药农编印发放了中药材生产标准操作规程和无公害中药材田间生产技术资料。 今年，...
...无法破壁，从而使得酵母的生物利用率不高，这就是传统酵母应用的先天不足。而江门生物技术开发中心应用生物发酵技术、生化提取技术等先进技术，利用对各类营养酵母进行生物法破壁、自溶等尖端工艺，将大分子降解为小分子，并通过酶工程，获得游离氨基酸、活性...
...妊娠的子宫内膜为蜕膜。具有保护及营养胚胎的功能。按其与受精卵的部位关系分为：底蜕膜;包蜕膜;真蜕膜而蜕膜残留是因药物流产等导致药物流产后蜕膜组织没掉干净 ， 药物流产后有疑似的残留物。...
...我国大宗常用中药材农药残留及重金属污染状况进行调查、测定，分析污染原因，为药材生产及基地建设提供依据。预期完成我国野生及栽培中药材病虫害、天敌资源名录、并建立数据库；建立我国中药材生产农药使用现状、药材农药残留及重金属污染状况数据库。 4 ...
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