...大量的下脚料———鱼头、骨、内脏、虾头等，这些下脚料里面含有15％左右的优质蛋白质，氨基酸模式接近FAO／WHO推荐模式。但是，这些下脚料的利用率很低，甚至直接当作废物丢弃，不但浪费资源，而且影响环境。 通过生物酶解技术从中提取出的海洋生物活性肽，营养价值非常高。人体必需的8种氨基酸含量齐全，占到总氨基酸的40％左右，其中必需氨基酸中的赖氨酸含量有的高达10...
我国是世界动植物资源最丰富的国家之一，但我们不能不看到，我国并非资源大国，按人均资源情况，我国是资源贫乏国家。从资源承载能力来看，我国是一人口密度高，人均资源贫乏的国家，按水平，我国人均 土地 占有量和水资源占有量分别只有世界人均占有量的1/3和1/4。人均矿产资源不足世界平均水平的1/2。随着人口增长和国民经济的发展，各种资源供给和社会需求的矛盾还将会进一...
杜仲,别名丝棉树、丝棉皮、玉丝皮。杜仲在植物学分类学上独树一帜，仅有一科、一属、一种。杜仲为我国特有，被列为国家第二类保护植物。 杜仲是一种价格昂贵的中药材，具有补肝肾、强筋骨、安保胎、活血通络、降血压等功效。杜仲树一年种植,多年受益。根据研究发现，杜仲叶除具有杜仲皮的同药效外，还能提炼出杜仲胶，是各种电器和海底电缆的优质绝缘材料，还可用于整容接骨、补牙等，...
八、利用高新技术提高中药资源利用的质量和效率，提倡资源的综合利用如果提高了资源利用的质量和效率，必然会减少对资源的采挖和开发，从而保护了资源。各种新技术的利用将起到重要的作用，例如组织培养技术，一些珍贵中药材的人工栽培比较困难，有的药材如 人参 毛状根已开发出商品投入市场；还可以利用基因工程，通过转基因将次生代谢化合物的代谢酶类基因转入特定生物细胞中，或对上...
二、加强中药种质资源研究，选择和利用优良种质 广义的种质资源指一切可利用的生物遗传资源，是所有物种的总和。狭义的种质资源通常是就某一具体物种而言，是包括栽培品种(类型)、野生种、近缘种和特殊可遗传材料在内的所有可利用的遗传物质的载体。种质资源研究的主要内容包括对各种品种、类型进行考察、收集、鉴定、评价、保存和应用，以及遗传学基础、起源和演化的研究。同一种药材...
三、实行中药野生资源的采收控制和开展野生抚育研究 不同药材具有不同的药用部位：有根(皮)或根状茎、树皮、全草、地上部分、叶、花、果实和种子等，不同药用部位的采收对资源可再生性的影响是不一样的，可以根据可再生性将不同采收方式划分成不同的等级，以便采取不同的采收控制措施和保护措施，对于影响再生的采收方式，要通过生长恢复、繁殖特性等资源恢复的实验来测算“年最大允收...
...需钠 主动转运 从肠壁吸收。在肠粘膜 细胞膜 上，具有吸收不同种类氨基酸和二、三肽的高度专一性的转运体系。D-氨基酸可能与相应的的L-氨基酸利用同一转运系统，但它和该系统的亲和力远不及L-氨基酸。在蛋白质 代谢 产物的吸收中，二、三肽的吸收速率比氨基酸快，中性和较为亲水的氨基酸的吸收速率又比碱性和较为疏水的氨基酸为快。 肠道中的蛋白质并非全部来自膳食，还有来...
半夏的产品加工及利用 半夏含刺激物质约0.01%，如胆碱、尿黑酸、葡萄糖甙、3，4-二羟基苯甲醛及其双葡萄糖甙。含L-麻黄碱0.002%，精油0.003%-0.01%，脂肪酸0.85%，灰分1.9%。另含精氨酸、 天冬 氨酸具有镇咳祛痰作用，生物碱类具有降逆止呕作用，亲脂类化合物如β-谷甾醇等也具有较强的药理活性。但总的看来，二者所含成分相差不大。当然，有些...
花生因具有滋补益寿之功和很多的药疗功效，故被人们称为“长生果”，是我国重要的油料作物和经济作物之一［1］。它富含蛋白质和脂肪，是榨取花生油和制作各种食品的重要原料。花生除了是营养丰富的美食佳品外，还具有很高的医疗药用价值。花生及其制品富含不饱和脂肪酸、植物固醇、白藜芦醇、维生素E和维生素C、叶酸等植物活性物质，对促进健康、预防疾病十分有益。 1 对脾胃的保健...
...随着人们生活水平的提高，糖尿病的发病率不断升高。根据WHO公布的数字，2000年全球糖尿病人数为1.51亿人，预计2010年为2.21亿人。我国糖尿病的发病率现已上升至5％左右，接近发达国家的发病水平。糖尿病已成为影响人类健康的主要疾病之一。 糖尿病的发病机制为胰岛素抵抗（即胰岛素功能降低）和胰岛B细胞分泌胰岛素的功能减低。胰岛素抵抗主要表现为组织对胰岛素反...
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