...植物油，等油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用。另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，文火烧5、6分钟后，即转武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起锅装盘即成。 功效：健脾胃，补肺肾。对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合。 莲子百合...
...主要原料：生山药60克（去皮为糊），白米60克，酥油、白蜜适量。制作方法：将山药为糊后用酥油和蜜炒，冷凝，用匙捣碎，另煮米成粥，放入山药搅匀；亦可加糖少许。效用说明：补肾精，固胃肠。凡因肾之精气不足、脾失温煦而引起的腰酸肘痛、男子遗精、...
...山药中的淀粉类物质充分提取出来，可采用两次磨浆，尽量将浆料磨细。将磨细的浆料分别用80目粗筛和100目细筛筛分两次，筛选物送入离心机，离心旋转5分钟。再将沉淀粉进入烘干工序。在40℃－50℃温度下烘干至水分含量达10％左右即可。烘干后通过...
...《备急千金要方》然琥珀散治虚劳百病，除阴痿精清力不足，大小便不利如淋状，脑门受寒气结在关元，强行阴阳，精少余沥，腰脊痛，四肢重，咽干口燥，食无常味，乏气力，远视KT KT 惊悸不安，五脏虚劳，上气喘闷方。琥珀（一两，研） 芜菁子 胡麻子 ...
...不能食者，胃中元气虚也。然有虚冷虚热之异，虚冷者，胃阳败则湿胜其燥，虽食而不能消化，其证面黄白，身常恶寒，大便溏秘无常是也。虚热者，胃阴竭则燥胜其湿，不食而常觉饱闷，其证面黄赤，身常恶热，大便燥结不通是也。谷劳一证，其人怠惰嗜卧，肢体烦重...
...□ 李捷 海南省省委组织部 我自小爱吃山药粗粮，享受淡然意趣，何乐而不为呢？ ...
...助消化作用。 西谷米 能温中健脾养胃、治脾胃虚弱及消化不良。西米煮成黏稠的稀粥食用，对气虚胃痛者尤为适宜。《柑园小识》亦云：“西谷米，健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。” 山药、大麦、牛肚、羊肚、狗肉、鸡肉、牛奶、番薯、花生、樱桃、太子参、...
...□ 李耀辉 马战平 王向阳 陕西省中医院肺病科 牛蒡子性味苦、辛，寒，归肺、胃经，具疏散风热，解毒透疹，利咽散肿之功。山药、牛蒡子相伍具有补益脾肾，清热解毒，利咽喉之效，适用于喉中水鸣声，胸膈闷，但咳之不甚者，可供临床参考。临床上依据二者...
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