...247学生系遭变质红豆糕毒倒中大附小师生食物中毒调查追踪教育及卫生部门表示正对校园配餐的监管和操作规范进行摸底调查广州卫生监督所有关负责人前日披露，红豆糕放置时间过长并受细菌污染，是10月11日中大附小247名学生集体食物中毒的原因所在。...
...的就是标准和保证品质稳定。武汉肽类物质研究中心会同国内外的科学家用了近7年的时间，努力探讨有别于药品和试剂的食品用多肽标准，目前已开始对部分产品的标准问题向国内、国际权威部门提出论证，功能肽标准不久将问世。 标准问题的解决，有助于解决功能肽...
...随着自我防病意识的增强，家庭中总要备上一些药品，时间一长，一些没有标明有效期的中药制剂是否还能用呢?可通过以下方法观察： 口服液若药瓶中有悬浮物，颜色混浊不清，有大量沉淀，开瓶时有气体冲出，口感发酸，说明已变质，不能再用。 片剂常见的有素...
...不彻底皮肤易产生角质肥厚，粉刺，痘痘等问题，进而影响保养品的吸收，也就是说角质、皮脂及外来污垢没有彻底的清除掉就涂上保养品，那些产品也会变成污垢残留在肌肤上，你的保养也就白费了。 因此清洁保养是最重要的事，以当天的污垢当天清为原则，睡眠所...
...不良反应，辨证论治可以解决一切问题；只能遵循传统剂型，以现代化方法会影响疗效；和认为中药注射剂危险性大，应该取消的看法都有失偏颇。 杜文民指出，对患者而言，中药注射剂具有起效快、疗效确切，且不存在口服药的肝肠循环吸收的缺陷等优点，在急救和治疗...
...在最近举行的苗医药学术论坛上，与会专家指出，目前中药现代化面临的主要问题就是要用现代科学技术解决传统中药本身存在的一些问题。就现行批准生产的中成药来讲，尚有如下问题： 原药材来源混乱情况仍未根本解决，同名异物、同物异名，替代用品现象仍然...
...目前，我国的中成药品种达8000余种，如何对其科学分类已成为一个重要课题。现代中成药分类方法很多，但在现实工作中发现，这些分类方法虽各有取义，但也存在一些问题。 ■病证分类法 病证分类法以科系为纲，以病证为目进行分类介绍。将科分为内、外、...
...问：我厂酿造生产的红葡萄酒的色泽比较黯淡，偶尔还会出现少量色素沉淀。为何会出现此类情况？可否对葡萄酒进行适当的调色？ 答：葡萄酒是用葡萄酿造而成，不同葡萄品种的表皮颜色会有红色、深紫色和浅绿色的不同。在发酵过程中，紫色或红色葡萄的破碎表皮...
...存在着疑问和困惑。为此，本报记者汇集了读者提出的相关问题，请教了中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红副教授。 ◆生奶比加工过的牛奶更有营养吗？ 范志红：刚刚挤出的生奶品质是最好的，各种营养物质都比加工奶含量高，味道也好，而且牛奶中含有...
...专用的食品包装袋抽检不合格率高达15％。其中最主要的问题是卫生指标不符合国家标准及产品物理机械性能差。依据传统工艺制造出来的食品包装物不可避免地掺杂苯、甲苯等有害物质的溶剂，虽然其中绝大多数都在制造过程中挥发出去，但少量溶剂会残留在复合膜之间...
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