...鸡蛋、大豆及豆制品、瘦肉、动物肝脏、心脏等。还可多吃些花生仁、核桃仁黑芝麻等。因为这些食品不仅能促进孩子的大脑发育，增强细胞功能，更重要的是能改善孩子的神经传递信息，从而减轻“多动症”。此外，有条件的也可以让孩子多食些海带、鱿鱼、紫菜等海产品...
...酸奶。 四看添加的特殊营养物质 有的厂家在制作酸奶时添加了钙、铁、维生素、DHA（22碳6烯酸）、果粒、大豆异黄酮等，使酸奶的营养价值得到提高，适宜佝偻病、贫血、妇女更年期以及年老体弱者饮用。 五看色香味 有些厂家为了迎合消费者的喜好，在酸奶...
...素菜所含的营养素较荤食全面。荤食中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和少量的无机盐。素食除了这些外，还含有大量的维生素。此外，素食中的大豆分离蛋白和优质魔芋粉等成分，其营养价值远远超出肉、蛋、奶类，能起到降低脂肪和胆固醇的作用，促进新陈代谢。...
...白木耳(银耳、雪耳) 白木耳"菌中之冠"的美称，具有极高营养价值，是滋补珍品。白木耳中的多糖类是重要成分，还含有多种人体必须氨基酸、钙、铁、磷等多种矿物质及维生素，有抗血栓形成、保护心血管健康、防止动脉硬化、降血脂与降血糖等作用，对延缓...
...大豆酒主治产后风虚，五缓六急，手足顽痹，头旋眼眩，血气不调。 【来源】《普济方》 【配方】大豆一升。 【制法】上一味炒令熟热，投三升酒中，密封。 【主治】产后风虚，五缓六急，手足顽痹，头旋眼眩，血气不调。 【用法】随性饮之。 说明：方名为...
...大量的副作用。 10、大豆：大豆是豆类中营养价值最高的品种，在大多数的调味料中如酱油、豆腐、味噌以及烧烤酱等发酵大豆产品，含有大量的酪胺酸，在睡前几小时内尽量不要食用，避免对大脑的刺激和由于过于油腻而造成的难以入睡。...
...黄大豆（《食鉴》）【集解】时珍曰︰大豆有黑、青、黄、白、斑数色，惟黑者。入药，而黄、白豆炒食作腐豆叶而大，结角比黑豆角稍肥大，其荚、叶嫩时可食，甘美。【气味】甘，温，无毒。时珍曰︰生温，炒热微毒。多食，壅气生痰动嗽，令人身重，发面黄疮疥。...
...豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效． 春天的饮食宜清淡，豆腐营养丰富又不肥腻，正是春季养生良品。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属...
...大豆酒方法疗产后中风，腰背强痛，中风烦热，若渴，头身皆重。此因风冷所致及伤寒。 【来源】《妇人大全良方》 【配方】大豆（炒令烟出）五升。 【制法】以酒一升投之，密盖令温，去豆。亦有加羌活者，亦佳。 【主治】《千金》疗产后中风，腰背强痛，...
...（《食鉴》） 【集解】时珍曰︰大豆有黑、青、黄、白、斑数色，惟黑者。入药，而黄、白豆炒食作腐豆叶而大，结角比黑豆角稍肥大，其荚、叶嫩时可食，甘美。 【气味】甘，温，无毒。 时珍曰︰生温，炒热微毒。多食，壅气生痰动嗽，令人身重，发面黄疮疥。...
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