...减少，或服用抗酸剂，阻碍铁的吸收。 ◆蛋白质摄入不足 摄入的蛋白质数量少、质量不高，亦会引起贫血。 ◆其他 老年人体内蛋白质合成率降低；维生素B12、B6及叶酸等营养素摄入量不足；过多饮用浓茶等。 最近，众多学者对铁与早老性痴呆的关系进行了...
...应该鉴别引起维生素B12缺乏的各种原因。...
...你胃口大开。 其他好处 多食坚果有助预防糖尿病 根据最新的研究资料显示，养成食用坚果的习惯可以降低患糖尿病的几率。 在美国糖尿病学会第62届年会上，美国的一些研究人员公布了他们的研究成果：在对83818名34～59岁妇女的饮食调查和16年的...
...美国医学家的一项大规模研究发现，女性多吃水果和蔬菜可以降低患胆结石的风险。 哈佛大学医学院研究人员在最新一期《美国医学杂志》上报告说，共有7.7万多名女性参与了这项名为“护理健康研究”的长期跟踪调查。结果发现，6600名女性在接受调查的...
...。 进一步研究表明，从鱼肉中摄取的n-３脂肪酸可以减少现象的发生，从而降低心律失常造成猝死的危险。此外，n-３脂肪酸可以防止血栓形成，并可以降血压、加强血管壁的功能。因此，有关专家建议心脏病患者在日常中应多吃鱼，最好每周吃鱼两次。...
...因为吸烟者患上膀胱癌的机会，比非吸烟者高出三倍。 咖啡如何降低吸烟者患膀胱癌的危险仍然是一个谜，但一些报告显示，咖啡可能同致癌物质起化学作用，减少有害物质的产生。同样地，研究人员估计，咖啡因在吸烟者身上产生的毒素也较少。 进行饮食习惯同癌症...
...，以减轻妊娠反应，有时还要多服用几片，甚至长期服用，唯恐妊娠反应严重，影响自身和胎儿的健康。 殊不知，过量服用维生素B6或服用时间过长，也会造成严重后果。这种后果主要表现在胎儿身上。由于长期过多服用维生素B6，致使胎儿对它产生了依赖性，...
...不能承受铁的超负荷；男性补铁可能会掩盖内出血而出现的缺铁信号。 注意补充维生素B6和叶酸。高半胱氧酸是近年来被认识的心脏病和卒中的危险因素之一，有助于分解高半胱氧酸使之化险为夷的维生素，就是维生素B6和叶酸。前者多见于鸡、鱼、粗粮和豆科植物...
...缺乏维生素b12，就会降低四氢叶酸的利用率，从而导致“妊娠巨幼红细胞性贫血”，会引起胎儿最严重的缺陷。 维生素b12除了对血细胞的生成及中枢神经系统的完整起很大的作用之外，还有消除疲劳、恐惧、气馁等不良情绪的作用，更可以防治口腔炎等疾患。...
...功不可没，即维生素B6、维生素B12及叶酸。遗憾的是，精细食品由于过度加工，使大量的B族维生素流失。以大米为例，据检测，米糠中的B族维生素居目前人类发现的天然食品之冠，故常吃精白米者由于缺乏B族维生素的保护，血管受害的危险大大增加。 多蔬菜...
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