...据美国科研人员报道，多食蔬菜和水果可使成年人(尤其是妇女)的发病率降低。 亚特兰大疾病控制和预防中心的earls.ford博士及其同事以参与第一次全国健康和营养普查(年龄为25-74岁)的美国成年人为研究对象，进行长达20年的随访研究。该...
...越多的？是这么分辨的吗？ 西木：我们一方面味觉能够判断含糖量多少，但有的时候不一定很准确。科学家现在把水果测了血糖指数，我们可以把它分为高的、中的和低的血糖指数，主要是吃低的和部分中的，当然不能多吃太高的，比如说香蕉、菠萝，这个血糖指数特别...
...必须遵循“养收”的原则，其中饮食要多吃清润甘酸的食物，不宜多吃麻辣类的火锅食物。 秋冬交替时节是心血管病的高发期，这个时候适当吃些酸性食物（比如醋）能起到软化血管、预防心血管病发生的作用。酸性食物除了醋外，还包括富含维生素C的苹果、柠檬等偏...
...选择高纤维品种。有高纤维标志的食物，能确保其中至少含有5克粗纤维，可降低乳腺癌、糖尿病、高血压及中风危险。 5.多喝咖啡。哈佛大学公共卫生学院研究发现，每天喝6杯咖啡，患糖尿病危险降低29%～54%；每天喝4～5杯，降低约29%；但每天喝1...
...中医认为，一年四季均应适当吃些苦味食物，夏令尤为适宜。 苦瓜：苦瓜性寒味苦，有降邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功。鲜苦瓜泡茶饮，对中暑发热有一定疗效。现代医学发现苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效地促进体内免疫细胞杀灭癌细胞，具有一定的...
...可能造成诸多的问题。 1．大量补充纤维，可能使糖尿病患者的胃肠道“不堪重负”。 糖尿病患者胃排空往往延迟，甚至出现不同程度的胃轻瘫。大量吃纤维，可使胃排空延迟加重，造成腹胀、早饱、消化不良等。特别是儿童糖尿病和老年糖尿病患者，进食大量如韭菜、...
...养生专家、中国中医科学院西苑医院杨力教授说，按照中医象形理论，常吃红色蔬果可以使面色红润，有养颜功效。而从西医角度说，这类蔬果中富含维生素C、维生素E、番茄红素等，也有很好的抗衰老、美容作用，还能预防感冒。 从中医理论来说，常吃红色蔬果不但能...
...过去诊断看“三多一少”，即多吃多喝多尿以及体重下降。 为什么有“三多一少”呢?因为吃的糖都尿出去了，营养不够，于是就得吃。 尿的为什么多呢?因为糖要溶在水里，我常常跟学生讲。吃糖其实跟吃盐是一样的。我们吃多了糖和盐，你就得多喝、多尿。不长...
...糖尿病等疾病，可以用食疗解决以上慢性病。 亚麻籽（木酚素）抗肿瘤 亚麻籽中含木酚素最多。木酚素能直接抑制肿瘤细胞的增殖，对乳腺癌、前列腺癌和结肠癌都有预防作用。 方法：将亚麻籽文火微炒，取出放凉后磨粉。一般预防量：每次1~2茶匙，每日1~2次；...
...在寒冷的天气中，我们应该多吃一些温热补益的食物，这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。 根据食物中所含营养素的不同，冬季膳食应具有以下特点： 多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以...
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