...，认为它能补肾活血、益气厚胃，可与 人参 、 黄芪 、 当归 相媲美，尤其对肾虚有良好疗效，故称“肾之果”。 现代医学认为， 栗子 含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素以及矿物质，有预防和治疗 高血压 、 冠心病 、 动脉硬化 、 骨质疏松 等疾病的作用，所以对老年人颇为适宜。 栗子以风干为佳，一次服食不宜过多，如治腰腿病，需生食，细嚼，连液慢咽。宋代苏辙《食...
每日三杯牛奶可防乳癌 新华日报综合消息挪威一项大型研究发现，每天喝3杯以上牛奶的女性，罹患乳癌的几率只有不喝牛奶女性的一半。 这项刊登在9月号《国际癌症期刊》的研究，追踪考察挪威近5万名妇女从小到大喝牛奶的习惯。 奥斯陆大学研究小组说，从小喝牛奶的女性，34—39岁之间罹患乳癌的风险较小，但到了40岁以上，49岁之前，喝牛奶却不见有预防乳癌的好处。 不过，把...
...通常先犯“干燥性斑点退化症”，也就是眼睛视觉范围当中，中间起模糊斑点，年龄越大，模糊的范围越大。犯“年龄关连斑点退化症”比普遍。 ◆营养素也可防 此外，老年人常见病之一的 白内障 也日益威胁老人健康。所谓白内障，是眼睛中的晶体变得浑浊以致看不清前方物体的疾病。 近年来有许多研究工作者通过大量实验室研究，认为白内障可能是许多因素的综合结果，晶体氧化损伤是其形成...
每天俩 苹果 可防 血管硬化 日本筑波地区的国立果树科学研究所的研究表明，每天吃大约400克的 苹 果，的确可降低血液中性脂肪的含量。 研究小组让30到57岁的14名参与试验的志愿人士，每天吃两个苹果，为期3个星期。然后，研究小组成员检验了参与者的血液，发现中性脂肪含量平均降低21％。 研究结果显示，吃苹果会增加血液中维他命C含量，约提升34％，而且参加者体...
...大鼠，治疗效果最显著，肿瘤缩小的程度竟达52%，而且那些肿瘤生长缓慢。从瘤体的组织切片上来看，癌细胞分化迟钝，癌细胞核的凋亡程度却相当明显。由此可见，番茄和芥蓝共食的确可防止前列腺癌的发展。 由于番茄和芥蓝都是很普通的蔬菜，如果这种实验的结果能在人身上得到类似的重复，那么在中老年男性的饮食中应大力提倡番茄和芥蓝同食，这将会是一件对健康很有意义的事。(于琳琳)
...人通常先犯“干燥性斑点退化症”，也就是眼睛视觉范围当中，中间起模糊斑点，年龄越大，模糊的范围越大。犯“年龄关连斑点退化症”比普遍。 营养素也可防 此外，老年人常见病之一的 白内障 也日益威胁老人健康。所谓白内障，是眼睛中的晶体变得浑浊以致看不清前方物体的疾病。 近年来有许多研究工作者通过大量实验室研究，认为白内障可能是许多因素的综合结果，晶体氧化损伤是其形成...
一项对3385 名亚裔老人的调查表明，人体适量补充维生素C、E，对血管原因引起的 痴呆 症有明显的防治作用，无痴呆症的人群在补充维生素后，认知能力有明显提高。在昨天由上海营养学会举办的维生素研究进展研讨会上，专家介绍了维生素研究的新发现。 随着经济的发展，影响人们健康的主要疾病已由过去的传染病转变为非传染性慢性病，不良生活方式是导致其不断增加的重要因素，其中...
老年性 痴呆 症是一种慢性进行性精神衰退疾病，好发于65岁以上的老人。 病发初时表现为记忆力减退，此后慢慢发展为智能活动（包括记忆、计算、判断等）能力的全面减退，严重时生活能力会下降，甚至不能自理。医学研究者认为：老年性痴呆症的起因，主要是由于 动脉硬化 、脑血管障碍或梗塞引起的脑组织萎缩；在治疗方面尚无有效的药物，关键在于预防；而选择或避免一些特别成分的饮...
美国一项研究表明，饮用 咖啡 再加上适当运动可以导致被中波紫外线ＵＶＢ损伤的细胞自行死亡，从而预防 皮肤癌 。 美国新泽西州罗格斯大学研究人员在最新一期美国《国家科学院学报》上发表研究报告说，实验表明，又喝咖啡又运动的小鼠与没有这么做的小鼠其细胞凋亡率有显著不同。细胞 凋亡是指癌症前期细胞的自杀性死亡，与癌症的发生和扩散关系密切。 研究人员把小鼠分成四组：第...
美国科学家的一项最新研究表明，红葡萄酒中的一种化学物质对乳腺癌具有一定 的抑制作用，适量饮用红葡萄酒可减少乳腺癌发生的可能。 据４日出版的美国《癌症研究》杂志报道，洛杉矶“希望”癌症研究中心的科学 家从红葡萄酒中提取出一种名为“原花青素Ｂ二聚体”的化学 成分，发现这种成分可 以使实验鼠的乳腺癌瘤变小。科学家说，目前市场上有不少人工合成药物可以通过调 节女性体...
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