胡萝卜是好东西,几乎地球人都知道,可是如何“吃进肚子,化作营养”,就有很多人不太清楚了。生活中有一些关于吃胡萝卜的误区,让我们来看一看: 1.蔬菜生吃,营养不会跑掉,所以胡萝卜也要生吃才有营养。 错。胡萝卜虽是蔬菜,但所含的类胡萝卜素为脂溶性的,与脂类结合才可以酶解,烹调中类胡萝卜素比较稳定,基础营养学表明,我国的炒菜方法可保存76%~94%。因此生吃胡萝卜...
萝卜水洗脚防治冻疮 我脚汗较重,又经常久坐,故而每到冬季,脚上必生冻疮。每晚钻入被窝后,由于受热回暖,脚上的冻疮便会奇痒无比,几乎天天都要折腾到很晚才能入睡。而到了次日清晨起床之时,双脚又肿得不能着地,真是烦恼不已。 后来,有位同事教了我一则预防冻疮之法:用萝卜水洗脚。方法是每年冬季来临之际,买几斤普通的萝卜回来,将萝卜洗净后切成块,放在锅中加适量清水煮。待...
现代医学研究证明,冬季常吃生萝卜有益健康,还具有预防癌症的奇效。有专家在对萝卜进行科学研究的基础上,提出了这个见解。 专家经过10年的专题研究,证实了一种人人皆宜的保健方法——生吃萝卜。即每日或隔日生吃萝卜100~150克,吃时要细细咀嚼,使萝卜细胞中的有效成分,一种抗肿瘤、抗病毒的活性物质,刺激细胞产生干扰素,让干扰素诱生剂释放出来。实验证明,这种物质对人...
主要原料: 胡萝卜 3个,白米50克。 制作方法:将胡 萝卜 切成小碎块与米同煮成粥。 效用说明:宽中下气,利隔健胃。适宜于胃肠消化功能较弱,食欲不佳的患者食用。
...维生素A对呼吸道及胃肠道粘膜的保护作用已得到广泛的证实。从食物中补充维生素A是一种安全有效的保健方法,在众多食物中,最能补充维生素A的当数胡萝卜。 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,要充分吸收其中的胡萝卜素,吃法有讲究。科学合理的食用方法是:胡萝卜应烹煮后食用,要保持其营养的最佳烹调方法有两点:一是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,用足量的油炒;二是将...
[名称]萝卜 [ 性味 ]味甘、性凉。 [ 归经 ]入肺、胃、 大肠 经。 [作用]消食化滞、开胃 健脾 、 顺气 化痰 。用于 腹胀 停食、 腹痛 、 咳嗽 、痰多等症。 [成分]含有木质素、多种酶类、 芥子 油、粗纤维及多种维生素。 [评注]萝卜不宜与 人参 同服。
【释名】时珍曰︰元时始自胡地来,气味微似萝卜,故名。 【集解】时珍曰︰胡萝卜今北土、山东多莳之,淮、楚亦有种者。 八月下种,生苗如邪蒿,肥茎有白毛,辛臭如蒿,不可食。冬月掘根,生、熟皆可啖,兼果、蔬之用。根有黄、赤二种,微带蒿气,长五、六寸,大者盈握,状似鲜掘地黄及羊蹄根。三、四月茎高二、三尺,开碎白花,攒簇如伞状,似蛇床花。子亦如蛇床子,稍长而有毛,褐色,...
散 ,分为内服和外用两种。 内服散剂 是把药物研成粗末或细末。粗末可加水煮服,细末用 白汤 、茶、米汤或酒 调服 。 外用散剂 须把药物研成极细末,或撤布(掺)于局部,或用酒、醋、蜜等调敷于患处,多用于 外科 或 五官科 。
秋天人体容易出现咳嗽、哮喘、胃不适、头晕、胸闷、心悸等症状,白萝卜具有清热化痰的功效,生吃可以止渴、清内热;熟食可消食健脾。 萝卜中的维生素C含量比梨、苹果高,粗纤维含量也很丰富,能刺激胃肠蠕动,不利于油脂吸收,具有很强的降血脂功效。萝卜中的钙、钾、镁等矿物质可调节心脏功能,纠正心律紊乱;糖化酶和 冰片 调匀滴鼻,左侧头痛滴右鼻孔,右侧头痛滴左鼻孔。(张瑞珍...
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