“不算不知道，一算吓一跳，我每天可能要吃掉76种添加剂。”近日，福建省福州市的小陈被自己每天吃进的食品添加剂数量“雷到”。自从麦当劳麦乐鸡被检测出含有化学物质“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”后，一些细心的市民开始关注食品添加剂问题。 笔者在榕城的几家超市发现，几乎所有的包装食品成分都离不开食品添加剂。在奶制品柜台，上架的多是生产日期在6月份的产品。“乳...
美国研究人员日前说，人们可以在正常饮食外服用纤维添加剂，以达到与加倍服用降胆固醇药物同样的效果。 他们说，这可以为担心药物副作用的病人提供其他的选择。降胆固醇药能有效降低胆固醇，但会影响一些病人的肾和肌肉功能。这一研究结果进一步证明，富含天然纤维的健康饮食是抵御胆固醇和心脏疾病的第一道防线。 新泽西州罗伯特·伍德·约翰逊医学院的阿韦尔·莫雷拉说，在两个月内，...
治 脾胃虚弱 ，不思饮食， 肠鸣 腹痛 ，泄泻无度， 小便 黄，四肢困弱。 甘草 大麦 面（如胃寒 腹鸣 者加） 陈皮 猪苓 （以上各三分） 泽泻 益智仁 半夏 防风 神曲 升麻 柴胡 羌活 （以上各五分） 苍术 （一钱） 上 咀。作一服，水三大盏， 生姜 三片，枣二枚，同煎至一盏，去渣，空心服。
...，不仅使用在糖果中，在碳酸类饮料中更为常见。有一种观点认为，它会增加肥胖和患上2型糖尿病的风险。从严格意义上讲，高果糖玉米糖浆不能算作食品添加剂，其实它和蔗糖一样都是糖，都有热量，只是口味更清甜，还有保水性，喝了这种糖浆配制的饮料之后，人们几乎没有饱的感觉，不知不觉就会多喝，从而可能增加肥胖危险。 阿斯巴甜(一种非糖甜味剂) 它被作为增甜剂广泛用于风味酸奶、...
...％，对腐败酵母抑制生长浓度更低。食品中加入该钙制剂可减少细菌数，可抑制沙门氏菌、黄色葡萄菌、大肠菌、枯草杆菌生长。 □日法开发的多功能食品添加剂 日法合资的Beghin－Meiji公司研究开发一种新型的多功能食品添加剂———Actilight。该添加剂是以低聚果糖为基础，有多种保健功能：能促进肠道内健康菌双歧杆菌的生长；调节肠道功能；维持肠道健康；提高免疫功...
...海上等新鲜海鲜，通过高科技的深度生物酶解、浓厚味生香、高效浓缩、微胶囊化等先进生产工艺精制而成。 海鲜提取物作为一种健康、营养、美味的食品添加剂和一般的海鲜粉（非酶解工艺加工）有着本质的区别，那些海鲜粉多用一些海鲜原料通过简单的粉碎、烘干、调配而成，而海鲜鲜美味道的主要成分是呈味核苷酸和氨基酸等，海鲜中的蛋白质只有在多种酶的作用下降解才能够产生这些鲜味物质，...
治 脾胃虚弱 ，不思饮食， 肠鸣 腹痛 ，泄泻无度， 小便 黄，四肢困弱。 甘草 大麦 面（如胃寒 腹鸣 者加） 陈皮 猪苓 （以上各三分） 泽泻 益智仁 半夏 防风 神曲 升麻 柴胡 羌活 （以上各五分） 苍术 （一钱） 上 咀。作一服，水三大盏， 生姜 三片，枣二枚，同煎至一盏，去渣，空心服。
据英国《卫报》报道，医学研究显示服用维生素添加剂可能导致癌症患者死亡率增高。 报道说，这次研究的实验对象有１７万人。研究发现，服用维生素添加剂并没有给患者的健康带来明显的好处。这证实了其他类似研究的说法，但是这次研究更进一步提出，他们发现长期服用维生素添加剂的人群中，癌症死亡率要比没有服用添加剂的人高出６％。 研究发现，胡萝卜素与维生素Ａ和Ｅ的混合是最危险的...
...闷热。湿邪极容易留滞人体，导致困滞不舒、食欲不振、舌苔厚浊等。特别是梅雨时期，“湿”更是导致疾病的常见原因。因此，在夏季除了防暑之外，及时清除湿邪也是养生保健的重要措施。以下介绍几个盛夏除湿的 香薷 味辛微温，有发汗解表，和中利湿功效。紫苏叶性味辛温，能发散风寒，行气和中化湿，又解鱼蟹之毒。白茅根清热利尿。本方特别适用于夏季贪凉而致的感冒，身上困重，怕冷而心...
婴幼儿洗发香波、沐浴液和爽身粉等护理用品中普遍含有邻苯二甲酸盐等添加剂。美国最新研究表明，婴幼儿如果过多接触种化学物质，将可能危害健康，甚至引发生殖问题。专家建议，给婴幼儿洗浴要慎用护理用品，最好仅用清水。 邻苯二甲酸盐也叫邻苯二甲酸酯，是增塑添加剂。将邻苯二甲酸盐应用于动物身上的研究表明，这种化学物质会造成动物出生缺陷，甚至引发生殖问题。新华社供本报特稿
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