...药膳食疗供读者参考： 护眼药膳： (一)家常视宝汤： 材料：鸭肝 150克、芹菜50克、木耳(水发)20克、鲜蘑菇50克、蒜头、葱姜、麻油、盐、米酒各适量。 作法： 1.芹菜切小段，磨菇、木耳切丁，肝切成泥状拌入米酒、盐及太白粉。 2.油烧至...
...不论是进补还是药膳，都离不开中药的搭配，因此，在选择药膳之前，加深对中药特性的认识是绝对必要的，也是进补的先决条件。 温热寒凉是药材的四种药性，也称“四气” 它是从药物作用在人体方面的表现概括而来的，也就是说，能够减轻或消除热症的药物，...
...中华药膳--这枝医苑奇葩，经历了几千年的沧桑岁月，发展成像今天这样具有完整的理论体系和制作方法的一门学问。“民以食为天。”自古以来我国人民就由此受到启发，春秋战国是药膳的萌芽时期，《内经》中记载了“半夏粳米汤”，《金匮》中记载了“当归...
...《妇人大全良方》补益方疗产后大虚，心腹急痛，血气上抢心，气息乏。补益方。黄 白术 当归 甘草 人参（各二两） 生姜（四两）上先以白羊肉三斤，去膜，以水一斗九升，煮肉取汁五升，后下诸药，更煎取三升，分温三服。疗产后喘乏气羸，腹内绞痛，白汗出...
...《保健药膳》炖白木耳肉主要原料：白木耳30克，瘦肉（猪、羊、牛皆可）适量，大枣10枚。制作方法：先将白木耳泡发，洗净，再用泡发木耳汤加水与瘦肉及枣同炖至烂熟。效用说明：补益中气，健身强肾。凡因脾肾不足、气血俱虚而引起的虚劳百疾，眩晕、乏力...
...“冬季缺氧症”是由于冬季气候寒冷，人们室外活动少，而且紧闭窗门，室内开放空调、暖气或生火取暖等，以致室内空气流通不良，空气污染所致，人体长时间缺氧所致的一种临床综合症。 症状多样 “冬季缺氧症” 可有如下临床症状：一、中枢神经系统症状：如...
...人秉天地之气而生，四时之法而成，春生夏长，秋收冬藏。 故冬季养生应顺应自然气候。冬天是生机潜伏、万物蛰藏的时令。此时，水寒成冰，大地龟裂，人应早睡晚起，待到日光照耀时起床方好。不要轻易扰动阳气，妄事操劳。要使神志深藏于内，安静自若；要躲避...
...糖尿病药膳 糖尿病是常见疾病之一，以口渴多饮、多食而消瘦、多尿或尿混浊为特征。本病在各年龄段均可发生，更多见于老年人。糖尿病的治疗以控制饮食、运动、口服降糖药或用胰岛素。因其病程较长，患者的饮食调养有助于改善症状，所以药膳疗法可作为糖尿病...
...冬季应常吃黄豆、牛奶、黑豆、香菇、大豆５样食物可以补充营养流失，维持身体健康。 冬季，常吃以下５样食物可以补充营养流失，维持身体健康。 黄豆芽 大豆发芽的过程中，在自身酶的作用下，蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率提高，维生素B1、维生素...
...大家介绍的就是对糖尿病来说比较适合的一道药膳，说到这个糖尿病，实际上我们知道它是一个发病很高的疾病，另外，据糖尿病临床观察发现这个肥胖与糖尿病的关系是非常密切的，那从中医的角度来讲就是为什么肥胖很容易导致糖尿病。 【北京中医医院 主任医师 ...
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