□ 胡献国 湖北省远安县中医院 香菜又名芫荽，为伞形科植物芫荽的带根全草，全国各地均有栽培，冬春采收，其植物的果实、种子亦供药用。 中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。《食经》言其“调食下气”。《 生姜 各适量。将三者洗净，放入锅中，加清水适量水煎取汁，频频饮服，每日1剂，
...脑损络所致。火热内灼，痰瘀交阻，成毒犯脑，发为卒中，这是中风病的主导病机。 综上论述，热毒是中风病发病的主导因素，清热解毒当为中风病急性期的首选治法。 1.清热解毒——平息内风 毒因热生，风由毒起，治疗之首务自当清热解毒，以截断毒势、平息内风。情志因素在中风病的发病中占有非常重要的地位，“忿怒生肝火”，“焦思生心火”，内生之火热，多源于心肝二脏，所以制方选用...
俗话说：“三九狗肉十里香”，“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，这生动地说明了狗肉是一款多么诱人的美味佳肴。在寒冷的冬季，正是吃狗肉的黄金时节，香喷喷的狗肉鲜味四溢，令人垂涎三尺。狗肉不但味美可口，还具有较高的食疗和药用价值。现代医学研究证实，狗肉富含蛋白质、脂肪、多种维生素、嘌呤类、肌肽、肌酸等物质，对人体的内分泌、消化、神经、生殖等系统有一定的辅助治疗作用，它可
开栏的话：散发着清香的中药房抽屉里，装满了神秘的草药。您可能听说过它们的名字，但却不太了解其中的独特功效。从本期开始，我们将带读者走进中药房“淘宝”，寻找那些价格低廉、功效独特、服用简便的好中药。 虽说良药苦口，但中药并不都是满嘴苦涩，难以下咽，也有一些药服之满口清香、沁人心脾。麦芽就属此列。 麦芽，性甘，平。归脾、胃经。功能行气消食，健脾开胃，退乳消胀。用
香菜 又名 芫荽 ，为伞形科植物 芫荽 的带根全草，全国各地均有栽培，冬春采收，其植物的果实、种子亦供药用。 中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于 感冒 、小儿 麻疹 或 风疹 透发不畅、饮食 积滞 、 消化不良 等。《食经》言其“调食下气”。《食疗本草》言其“利五脏，补筋脉，主消谷能食，治 肠风 ”。营养分析表明，香菜含挥
中医学认为， 狗肉 味甘性温，具有补脾胃、填精髓、益血脉、壮腰膝之功能，可辅助治疗 脾胃虚寒 、脘腹冷痛、 腹满 少食、 腰膝酸软 、 阳痿 遗尿 等症。 俗话说：“三九 狗肉 十里香”，“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，这生动地说明了狗肉是一款多么诱人的美味佳肴。在寒冷的冬季，正是吃狗肉的黄金时节，香喷喷的狗肉鲜味四溢，令人垂涎三尺。狗肉不但味美可口，还具有较高
冬季寒冷，强身补体的药膳首推三元汤，它是严冬防病祛疾、增强体质，且十分适宜于老年人和慢性病患者食用的滋补食物。 所谓“三元汤”，即 大枣 、 莲子 、桂圆煮制而成的汤食。 祖国医学认为 大枣 味甘性平，归脾胃二经，可用于 脾胃虚弱 ，倦怠 乏力 ，食少便溏等症的治疗，经常食用大枣可补益脾胃、补阴养血、固护正气、增加血清总蛋白和白蛋白、治疗 营养不良性水肿 、
第一，羊肉。中医认为，羊肉性味甘、温，具有益气补虚、温中暖下的作用。 第二，牛肉。中医认为，牛肉性味甘、温，具有安中益气、补脾胃、壮腰膝的作用。 第三，鹅肉。中医认为，鹅肉性味甘、平，具有益气补虚、和胃止渴的作用。 第四，鹿肉。中医认为，鹿肉性味甘、温，具有补五脏、调血脉、壮阳益精的作用。 第五，驴肉。中医认为，驴肉性味甘、平、微酸，具有养血止血、益气息风、
甘薯，通称红薯或白薯，在我国不同地区还有番薯、山芋、地瓜、红苕等名称。主要在秋季成熟。 根据我国专家的研究，长寿老人在饮食方面拥有一个共同的特点，就是秋季习惯每日食用甘薯，甚至将其作为主食。 无独有偶。日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”为：甘薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大
西药治疗只是发汗解热、抗病毒，不能从根本上清除内热，内热不清，感冒发烧嗓子痛就得不到痊愈。 感冒包括普通感冒和流感，人们在日常生活中可以体会到，没有内火发生不了感冒，内火炽盛是感冒发生的基础。 从中医的角度讲，感冒是在机体内火伏里的基础上外感风寒引发的。西药治疗只是发汗解热、抗病毒，不能从根本上清除内热，内热不清，感冒发烧嗓子痛就得不到痊愈。中药治疗感冒既可
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