...谷雨时节脾气旺盛，正是身体补益的大好时机，虽不能像冬天一样进补，但应适当食用一些益肝补肾的食物，以顺应阴阳的变化，为安然度过盛夏打下基础。 现列举常用药膳几款。 豆蔻砂仁荷叶饮 原料：白豆蔻2克，砂仁2克，荷叶1／2张。 做法：将荷叶洗净...
...药食并用的食物是药膳选择原料的广泛来源，这些在实际烹饪中采用的干果类数不胜数，多方变化。据史书记载，汉代医圣张仲景所著的《山药既属日常生活用的食品，也是药用的补肾健脾的良药，贝母苦杏仁经过炮制，便成了祛痰镇咳的有效药膳了。阿胶是驴皮加工而...
...秋季药膳食谱 俗话说“药补不如食补”，进食补品，强体防病，中医的食疗药膳自是首选。 药膳有着以下三大特点和优点： 美味可口 药膳以食物为主，选用的药物一般也多属平和之品，经过特殊加工而风味独具一格。 便于久服 而疗效持久药膳的食谱品种，...
...，且出汗较多，易耗气伤阴，可适当选用一些益气养阴补血的药膳，如黄芪各30克。 制作：将材料加入锅内，加开水10碗慢火煲约2小时，加瘦肉类煲亦宜，用盐调味食用。 3．龙眼薏苡仁粥 功效：补血、祛湿、解暑。 材料：龙眼肉30克，薏苡仁30克，...
...猪肺、鸭蛋、豆浆、蜂蜜等。若是脾胃功能低下，时常脘腹胀满、大便泄泻，最好不要吃上述食品和药膳，因为它们性偏凉，应先调理脾胃功能，在脾胃功能恢复后，再少吃一点滋阴食品和药膳。 秋季是开展各种运动锻炼的大好时机。但是注意不能超量运动，且尽量减少...
...药、食、茶、酒以及民俗等文化方面。食养包涵在日常生活之中，其应用范围广，适合人群较多。 6．药养：主要内容为养生药剂的选配调制。其制剂多为纯天然食性植物药；其制法也多为粗加工调剂，其剂型也多与食品相融合。对此，古代常有药膳、法膳之称。其应用...
...□ 宋丽华 山东莱阳中心医院 药膳在我国源远流长，食疗食补已成为现代人的时尚，秋冬季节用药膳进补的人不在少数，药膳将中药与食物相配，使药借食味，食助药性，变“良药苦口”为“良药可口”。可以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴，特别能满足人们...
...仨：为众之意；；"一生二，二生三，三生万物"；"三人行必有我师也" 。 仁：为仁慈仁爱之意，药膳为人类做出伟大的贡献是向人类贡献爱，把健康还给人类。 堂：美好，平和的就餐圣地。 公司简介 仨仁堂药膳餐厅是在经营“药膳鸡煲”的基础上发展起来...
...药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威变“良药苦口”为“良药可口”；既具有营养价值，又可...
...关于吃，中国人的造诣颇深，可是在营养上呢？很多时候，我们确实忽视了膳食的滋补功效。天气越来越冷，我们应该重拾老祖宗的教诲，把“养生文化”进行到底！ 对广州人来说，火车东站再熟悉不过，但是对“养生文化”了解得还不多，养生美食，不仅能让人...
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