...争分夺秒——用这4个字来形容白领的工作状态毫不为过。一推再推的吃饭时间、隔三岔五的加班熬夜，白领们忙起来常以零食充饥。到底，白领们的抽屉里应该有哪些“物资储备”，才能保证吃得美味又健康呢？ 一种坚果：花生 习惯于久坐的白领，不妨准备花生、...
...战争时期或贫困的国家和地区的人群中；因疾病等因素所引起的继发性蛋白质-能量不良则散发在世界各地的各类人群中。严重的蛋白质-能量营养不良可直接造成死亡；轻型慢性蛋白质-能量营养不良常被人所忽视，但对儿童的生长发育和患者的康复都很有影响，所以...
...蛋白质和脂肪）代谢造成一定障碍。有些色素、香精及其他添加剂，还可以在代谢过程中通过血脑屏障，直接影响到儿童的中枢神经系统发育，严重者会发生智力发育障碍。 季成叶特别强调说，色素使用不当是食品添加剂使用中的一个突出问题。不恰当使用或过量使用色素...
...蛋白质和热能的摄入量，对诊断有重要价值。 2.临床表现 蛋白质-能量营养不良临床上有体重下降，皮下脂肪减少，全身各系统功能紊乱的症状和体征。 3.体格测量 1995年“全国提高儿童生命质量学术会议”决定，我国也参照WTO关于儿童营养不良体格...
...儿童弱视还有一种是性弱视。引起中毒性弱视的原因有如下几种： (1)烟酒中毒性弱视 很少见。因为儿童很少吸烟饮酒，但个别情况还是有的。若儿童染上吸烟或饮酒的坏习惯；或一次过量饮酒都可引起烟酒中毒致视力下降，且视力不能矫正，就是烟酒中毒性弱视...
...过去和（或）现在有慢性和（或）急性营养不良。 ②生长迟缓（stunting）：儿童的年龄别身长（高）低于同龄同性别参照人群值（NCHS）的正常变异范围，低于中位数减2个标准差；高于或等于中位数减3个标准差为中度；低于中位数减3个标准差为重度...
...“近几年虽然我国儿童低体重和发育迟滞的现象主要是在经济落后地区，但是城市人群由于错误观念和不当哺育方法引起婴幼儿的营养不良仍相当普遍。生命早期营养不良，将遗留‘代谢印迹’，会严重影响孩子的一生。”上海市儿童医院营养专家董小燕就目前婴幼儿...
...小胖子容易患上成人病，如、、症、肾病等;也容易造成心理问题，如自卑、自闭。 儿童发胖绝非一朝一夕，父母应负最大责任，帮助孩子保持健康体重。 如果你家小孩已有5岁大，小心他们突然发胖，而且体重随年龄逐渐增加。 5岁开始是小孩容易发胖的年龄，...
...出汗等导致的营养物质不正常丢失。营养过度是指体内必需营养素过量。它可能由饮食过度，摄入过量的维生素或其他补充品，或者运动量过低引起。营养不良发展有一定阶段，首先是血液和组织中营养素水平发生变化，然后是酶的水平出现异常，接着器官和组织功能失调，...
...快，尤惟臀部与腿部为著。因此，热量的需要相对大，但人类的肝脏糖原储备有限，因此相对地比成人容易发生饥饿感。他（她）们的餐次应比成人增加，同时又应节制杂乱的零食。儿童在这一阶段已坐在大人的饭桌上，也往往误被看作完全具有成人一样消化功能的大人，...
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