玉米 ，曾是家家户户餐桌上的主食，不过随着精米白面越来越多， 玉米 渐渐被人忽略了。实际上，常把玉米当做主食对人体很有益处。 德国研究表明，在包括以白面和大米为原料的所有主食中，玉米的营养价值最高。尤其是其维生素含量是 稻米 、 小麦 的5～10倍。玉米还含有7种“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、维生素A、镁、硒、维生素E和脂肪酸。其中，维生素E有促进细胞分裂、延缓...
...前列腺癌几率。 对中青年男性来说，前列腺的功能如同通畅的水管一样，频繁的性生活刺激，反而会让管道磨损，为癌变提供不良环境。 预防前列腺癌，不要刻意讲究性生活的频率。其实，前列腺癌早期并无明显症状，在我国约80%的病人首先发现远处转移灶，然后才发现前列腺癌，所以中年以上的男性尤其要“多留心”。如果短期内发现尿意频繁，或起夜次数增多等，类似前列腺增生的情况时，最...
房事适度以延年 古人言：“房中之事，能生人，能煞人。譬如水火，知用之者，可以养生；不能用之者，立可尸矣。”也就是说，房中之事既不可绝，也不能太过。节制房事以求延年是我国古代养生学的一大特色，节欲既可保精，又能养神，有利于健康长寿。我国历代的医家和养生家在这方面有不少理论和具体方法，直至今天仍有较高的实用价值。 节欲有方 中医学认为，精、气、神是构成人体的基本...
冬季更应注重适度锻炼，强度过大的健身反而会使人更容易生病，高强度运动应与低强度运动相结合。 冬季里适度锻炼可更好地起到强心健体的作用，但每次锻炼时间不应长于60分钟，每周1至2次间歇性锻炼为宜。 健身专家强调，如果进行减肥训练，更应控制每次训练的时间。当人们每次锻炼超过60分钟后，人体会分泌过多的应激激素皮质醇，这不利于人体的免疫系统并且会阻碍新陈代谢。因此...
美国乙醇生产量1980年仅为1．75亿加仑，2003年迅速增长至28亿加仑，约占全球乙醇总产量的38％，今后10年预计还将增长1倍。美国使用玉米生产的乙醇占其乙醇总产量的98％，乙醇生产每年所消费的玉米占美国玉米总产量的近10％，今后10年预计极有可能超过20亿蒲式耳。2002年，美国用于生产乙醇的高粱达到4500万蒲式耳。美国目前拥有约75家乙醇生产厂，乙...
玉米 ，这种廉价的粗粮，在我国和西方曾一度在餐桌上被排除，而目前，在许多欧美国家，却又备受青睐，并已成为一种热门的保健食品。这是因为，近年来，科学家们发现了 玉米 的新价值，发现它对现代文明病的 高血压 、 动脉硬化 、 冠心病 、癌症等均有良好的防治作用。 玉米所含的营养非常丰富，每百克玉米中含蛋白质8.5克，脂肪4.3克，碳水化合物72.2克，钙22毫克...
中医认为， 玉米 味甘性平。具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。适合用于“三高”人群和老年人 习惯性便秘 、 慢性胆囊炎 、 小便 晦气等疾患的食疗保健。 除了作为主食， 玉米 入菜更是一种百搭的美味食材，可以说是健康美味两不误的食材。 金玉虾仁 主料：玉米100克、 茭白 两个、虾仁150克。 调料：盐、葱姜、豉油、 胡椒 粉、 花椒 ...
...童中，贫血儿童占到36人，流行概率仅次于反复呼吸道感染。医学专家指出，现代城市儿童贫血和饮食方式、生活习惯、营养结构以及卫生习惯等有关系。 偏食导致缺铁 整天喝牛奶、喝酸奶、吃奶油蛋糕，午餐、晚餐之后还要消灭一个冰淇淋，像这样成天和“奶”打交道的孩子不在少数，这样的后果就是很容易患上缺铁性贫血。 其实，牛奶中铁的含量非常少。一般而言，每100毫升牛奶仅含铁0...
近年来玉米胚芽油日益受到消费者的欢迎。不久前的一项资料显示，玉米胚芽油除在烹制菜肴时清香、不油腻外，对心血管健康和延缓衰老均有一定的作用。 据资料显示，玉米胚芽油不含胆固醇，其脂肪酸主要以油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸构成，其中亚油酸含量高达55％。油酸能够降低对人体不利的胆固醇，而亚油酸则是人体所必需的一种脂肪酸，对调节血脂，维护心血管健康具有重要作用。 从研...
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