锌是人体重要的微量元素之一，在人体内的含量仅次于铁。锌存在于人体内的蛋白质、核酸、细胞膜之中，尤其是人体内的100多种酶，都含有锌，故称之 为含锌酶。含锌酶是促进人体代谢的重要物质，与人体许多生理功能有关。含锌酶是氨基酸代谢及蛋白质合成必需的物质，缺锌可致蛋白质合成减少，从而影响细胞分裂增殖。锌能促进生长发育，尤其对生长发育迅速的儿童、青少年至关重要。锌和维
专家建议，旅游中一定要多吃水果，在外旅行时蔬菜较难保证，但买水果的机会很多。虽然水果的营养价值不及蔬菜，可是对补充维生素和矿物质却有一定帮助。营养价值较高的水果如苹果、香蕉、西红柿、猕猴桃、柑橘、西瓜、梨等，每日食用，有助于促进食欲、恢复体力。 在旅途中吃苹果最有益处，除了能补充必要的营养物质外，还可以调节血糖浓度，使血糖缓慢升高，而且从营养学角度讲，吃苹果...
龙眼 又名桂圆，古人说它“益智宁心”、“养血安神”。用桂圆50克，莲子、 芡实 各30克炖汤，睡前服食；或用桂圆500克，去皮、核后放入碗中，加白糖50克，反复蒸、晾3次，待其色泽变黑后，装入瓶中，放冰箱保存，每次吃5粒桂圆，每日两次，可收到利眠之效。 莲子 医书载它“补中养神”、“治夜寐多梦”等。晚餐饮一碗莲子汤，或莲子与猪心炖汤服，或莲子糯米煮粥，可宁心
□ 王海亭 山东中医药高等专科学校 眼下高考、中考即将来临，如何为孩子们补充营养一直是家长们关心的问题。其实考前的营养，与其说进食保健品，还不如平时根据考生体质的状况，多注意饮食调理，可能会更见成效。现介绍几种对考生有益的药膳，供选用。 生姜 片、食盐少许，待羊肉熟烂即可，分顿吃肉喝羹。适用于面色萎黄、唇色淡白、手足麻木、心慌心悸或有贫血的考生。 双耳汤 黑
...一医院医学保健中心副教授孙志新博士告诉记者，喝热汤、品热饮能出透汗，风再一吹，更加感觉清凉。他建议“以热攻热”，夏日里多喝点热汤热水，十分有助于养生保健。 汤羹饮食夏季为宜 孙志新解释说，一年四季有春温、夏热、秋凉、冬寒的更迭变迁，万物随之有春生、夏长、秋收、冬藏的变化，人体气血的运行也会有相应的调整。夏季三月，以暑热为主，此时气候炎热，阳气蒸腾浮散，人体也...
本报记者 周颖 音乐是一种旋律，一种语言，一种心境。经常听一些舒缓平和、优雅空灵的古乐，可以放松紧张心情、缓解身体的不正常状态。这是时下许多人的爱好与习惯。但采用音乐养生或治疗某种疾病，很多人并不太了解其中的奥妙。 广东省中医药学会音乐治疗专业委员会秘书长余瑾博士说，音乐具有精神效应、联想效应和心身效应，是调节精神心理状态的最佳手段之一。音乐的节奏、力度、旋
传说张说少年时代勤奋好学，乐于助人。一次，受到张说帮助的一个老者赠送给他一颗颜色深青而泛红的绀珠。最初张说不接受，老人便向他讲述了这颗绀珠的妙用：绀珠，名叫记事珠。读书行文办事时，将这颗绀珠握在手中，就能记事不忘。平时拿着这颗珠子把玩欣赏，能使自己心神开悟，事无巨细，过目即知，一无可忘。老人讲罢，将这颗绀珠塞入张说手中，转身就不见了。张说认为这是神佑好人，上...
气温，味辛，足少阴剂也。益肌肤，明耳目，强阳事，壮精神，久服大有奇功。惟气温，故老人失溺无子。忌 牛肉 牛乳 。
糯米 泔浸，去赤汁用。忌铁。 辛，温，有毒。除腰脚之冷痹，祛心腹之冷气，助阳道而生子，添精髓而通神。聪耳明目，开胃消食，最安五脏，尤治虚劳。 生西域，今处处大山中有之。叶似茅，四五月抽茎四五寸，开小花深黄色。其根独茎而直，根相附，外皮稍粗褐色，内肉黄白色。二八月采根。
雷公云∶凡采得后，用清水洗令净，刮上皮，于槐砧上用铜刀切豆许大，却，用生稀布袋盛，于乌豆水中浸一宿，取出，用酒湿拌了蒸，从巳至亥，取出，曝干。 勿犯铁，斑人须鬓。
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