主要原料：鸭子1只， 玉竹 20克， 沙参 20克，精盐、料酒各10克，葱15克，姜10克， 鸡汤 150克，鸡油75克，淀粉少许，味精、 白糖 适量。 制作方法：先将 玉竹 、 沙参 甲水洗净、切片，混合后用水煮提取玉竹、沙参浓缩汁40克。将鸭子从背部劈开洗净，鸭腹向下放在瓷盆内，加入盐5克，料酒、葱各5克，上展蒸1小时左右取出。再将鸭子对脯向下放入锅内，...
治食鱼伤，泄泻不止，气刺奔冲；及妇人产前、 产后腹痛 ，血气等疾，用温酒下；产后败血冲心，用 败蒲 煎汤下；安胎，以 糯米 饮调下；孕妇脾泄泻痢，煎 陈米 饮调下，食前。 乌药 白芷 （炒） 枳壳 白术 （炒） 良姜 （炒） 甘草 莪术 （有孕减半） 等分为细末，每服二钱，温酒调下。
丁香 青木香 沉香 熏陆香 麝香 木通 连翘 桑寄生 独活 升麻 大黄 （以上各等份） 上为粗末。以 竹沥 煎五、七钱。未利，加 大黄 。去滓，稍热，以利为度。
治诸疮初觉。一二日便厥逆。咽喉塞。寒热。 沉香 木香 麝香 连翘 射干 升麻 丁香 独活 甘草 （炙） 桑寄生 （各一钱） 大黄 木通 乳香 （各一钱半） 每服五钱。水一钟。煎八分。取利。
主要原料：鸭子1只， 玉竹 20克， 沙参 20克，精盐、料酒各10克，葱15克，姜10克， 鸡汤 150克，鸡油75克，淀粉少许，味精、 白糖 适量。 制作方法：先将 玉竹 、 沙参 甲水洗净、切片，混合后用水煮提取玉竹、沙参浓缩汁40克。将鸭子从背部劈开洗净，鸭腹向下放在瓷盆内，加入盐5克，料酒、葱各5克，上展蒸1小时左右取出。再将鸭子对脯向下放入锅内，...
【原料】 丁香 5克， 肉桂 5克， 草蔻 5克，鸭子1只， 生姜 15克，葱15克， 食盐 5克， 冰糖 3克， 香油 3克，卤汁适量。 【制作】 丁香 、 肉桂 、草蔻同用水煎熬至沸，每次沸后约20分钟即可滗出药汁，连煎两次收取药液约200毫升待用。将鸭子宰杀洗净，放锅内，入姜、葱、适量水，用武火烧沸后撇去浮沫，改移小火上加入药汁，盖上盖，保持微沸煮约1...
（一） 野鸭 ∶寒。主补中益气，消食。九月以后即中食，全胜家者。虽寒不动气，消十二种虫，平胃气，调中轻身。〔心·嘉〕 （二）又，身上诸小热疮，多年不可者，但多食之即差。〔嘉〕 （三）白 鸭肉 ∶补虚，消毒热，利水道，及小儿热惊痫，头生疮肿。〔嘉〕 （四）又，和葱豉作汁饮之，去卒 烦热 。〔嘉〕 （五）又，粪∶主热毒毒痢。〔嘉〕 （六）又，取和 鸡子白 ，封热...
主要原料：烤鸭1只（约重1500克）， 山药 300克， 白菜 500克，精盐2克，料酒12克，葱10克，姜5克，清汤750克，味精适量。 制作方法：烤鸭剁成3厘米见方块，鸭脯面朝下码在大海碗内，白菜切成长3厘米、宽2厘米的块， 山药 刮去皮切成滚刀块。白菜和山药用开水烫过，放在鸭块上面，葱切成斜段，姜切成片，放在鸭碗内，加大料、料酒6克、精盐1克、味精、汤...
治热毒瓦斯卒肿，痛结作核，或似 痈 疖 而非使人 头痛 、寒热 气急 者，数日不除杀 ? 青木香 藿香 熏陆香 沉香 丁香 （各二两） 上 五味 咀，以水五升，煮取二升，分三服。不瘥更作，并以滓敷肿上。（《千金翼》以 麝香 代 藿香 ）。
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