...台》云∶虎、兔）犬（《外台》云∶猴、鸡） 牛（《外台》云∶龙、羊、犬、牛） 五谷∶ 大豆 麦 麻 稻（黄黍） 稷 五果∶栗 杏 李 桃 枣 五菜∶藿 薤 韭 葱 葵 论曰∶假令人肾、心、肝、肺、脾为脏，则膀胱、小肠、胆、大肠、胃为腑。足少阴为肾经，足太阳为膀胱经，下至五脏、五果、五菜，皆尔触类长之，他皆仿此。（《外台》续添二十三条，本非《千金》之旧，今更不附...
...偏胜则能引起种种疾患。若能五味调和，饮食合宜，则健康能获保证，寿命就长。主张常人应全面膳食，如《素问》中说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之以补益精气。” 这就是药治要与食治结合起来。尤其在应用猛药时，要注意饮食成分的全面完整。这和现代营养学的观点是完全吻合的。书中并指出一些饮食调理、饮食宜忌、饮食卫生等方面的具体方法。《黄帝内经》中所...
...各有侧重，谷物类糖分多，鱼肉类脂肪多，禽蛋类蛋白质多，蔬菜类维生素多，食物要多样化，不能太挑剔，所以中医提倡“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的食养原则。人是杂食性动物，食物品种多样，谨和五味，营养成份就均衡就全面。 咸淡适宜，中和五味。不偏不依谓之中和，古人所说的“五味中和”是指各种食品的酸、苦、甘、辛、咸各种味道要浓淡适度，宁淡勿浓。《吕氏春秋·...
...动也有害于健康。 饮食平衡 持之以恒 饮食平衡主要包括食物品种均衡、一日三餐均衡、维持体重均衡。 中医认为，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，食不厌杂，样样都要吃一些，做到荤素搭配、以素为主、粗细搭配。高血压、高血脂、高血糖人员要以粗粮为主，切莫偏食，尤其是粗粮、杂粮、薯类、蔬菜、水果等含有人体必需的维生素、无机盐、纤维素和果胶，可预防高血脂和便秘...
...补虚有多种方法，药补和食补是常用的两种方法，但各有不同，都可以达到“虚则补之”的目的。古代医著《黄帝内经》说“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，也显示了古人对饮食疗法的重视。古代名医张景岳亦称“益气味之正者，谷食之属是也，所以养人之正气”。可见谷物粟米乃人之不可缺少之“养正”之品。 食补特点 1．疾病较轻，虚证不严重者可用食补。正如唐代名医孙思邈所说...
...两） 干姜 （二两，切） 上方六味，以苦酒合 井泉水 五升煮之，取得三升，每服一升，一日尽之。⑦ 苦酒：醋的古俗称。 陶云：经云：毒药攻邪，五菜为充，五果为助，五谷为养，五畜为益，尔乃大汤之设。今所录者，皆小汤耳。若欲作大汤者， 补肝汤 内加 羊肝 ，补心加鸡心，补脾加 牛肉 ，补肺加犬肺，补肾加 猪肾 ，各一具，即成也。 陶隐居云：依《神农本经》及《桐君采...
...两） 干姜 （二两，切） 上方六味，以苦酒合 井泉水 五升煮之，取得三升，每服一升，一日尽之。⑦ 苦酒：醋的古俗称。 陶云：经云：毒药攻邪，五菜为充，五果为助，五谷为养，五畜为益，尔乃大汤之设。今所录者，皆小汤耳。若欲作大汤者， 补肝汤 内加 羊肝 ，补心加鸡心，补脾加 牛肉 ，补肺加犬肺，补肾加 猪肾 ，各一具，即成也。 陶隐居云：依《神农本经》及《桐君采...
...两） 干姜 （二两，切） 上方六味，以苦酒合 井泉水 五升煮之，取得三升，每服一升，一日尽之。⑦ 苦酒：醋的古俗称。 陶云：经云：毒药攻邪，五菜为充，五果为助，五谷为养，五畜为益，尔乃大汤之设。今所录者，皆小汤耳。若欲作大汤者， 补肝汤 内加 羊肝 ，补心加鸡心，补脾加 牛肉 ，补肺加犬肺，补肾加 猪肾 ，各一具，即成也。 陶隐居云：依《神农本经》及《桐君采...
...两） 干姜 （二两，切） 上方六味，以苦酒合 井泉水 五升煮之，取得三升，每服一升，一日尽之。⑦ 苦酒：醋的古俗称。 陶云：经云：毒药攻邪，五菜为充，五果为助，五谷为养，五畜为益，尔乃大汤之设。今所录者，皆小汤耳。若欲作大汤者， 补肝汤 内加 羊肝 ，补心加鸡心，补脾加 牛肉 ，补肺加犬肺，补肾加 猪肾 ，各一具，即成也。 陶隐居云：依《神农本经》及《桐君采...
...和 五味 古人认为不同食物含有不同的营养成分，进行全面而合理地搭配，才能使人体获得不同的营养。《内经》提出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”的饮食方案，指出谷物、蔬菜、水果、肉类是饮食的主要成分，应当尽可能全面而均衡地摄取，以保证人体正常生理功能的需要。 五味是指食物的酸、苦、甘、辛、咸五种主要气味，调和五味指的是在事物选...
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