...国语辞典 放在茶碗下，承托住茶碗的碟子。其形狀狹長如船，故稱為「茶船」。 土風錄．卷五．茶船：「富貴家茶杯用托子曰茶船。」...
...茶水和茶叶。至于什么样的茶视顾客需求而定。接下来，把炖汤的材料，诸如甲鱼、乌鸡、海参等等，放入紫砂壶内，然后以壶为炖盅，隔水蒸炖。将至上桌之前，再加入先前滤出的茶叶，蒸上一小段时间，谓之“茶开二度”。目的是使汤里具有更为浓郁的茶香。 功夫汤...
...国语辞典 聘禮。舊俗聘禮多用茶，故稱為「茶禮」。 清．孔尚任．桃花扇．第二十一齣：「花花綵轎門前擠，不少欠分毫茶禮。」 有關茶事的禮儀。...
...张源，字伯渊，号樵海山人，包山（即洞庭西山，在今江苏震泽县）人。“隐于山谷间，无所事事，日习诵子百家言。每博览之暇，汲泉煮茗，以自愉快。无间暑，历三十年疲精殚思，不究茶之指归不已。”（顾大典《茶录。且引》） 作序者，顾大典，字道行，号衡寓...
...国语辞典 茶葉的嫩芽。 唐．陸龜蒙．奉酬襲美先輩吳中苦雨一百韻：「酒幟風外𢼨，茶槍露中擷。」 宋．蘇軾．新年詩五首之四：「茶槍燒後有，麥浪水前空。」...
...国语辞典 送茶、奉茶。 元．張可久．梧葉兒．竹檻敲蒼玉曲：「風香富貴花，俏人家，小小仙鬟過茶。」 送訂婚的禮物。綠野仙蹤，第一回：「陸芳大喜，先擇吉過茶通信，然後定日完姻。」...
...着。 2、苓桂术甘茶。 原料：茯苓5g、桂枝3g、白术3g、甘草3g、花茶3g。 用法：用300ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。 功能：健脾运湿，温化痰饮。 用途：痰饮内停胸胁胀满、眩晕、心悸；慢性支气管炎；支气管炎哮喘；心脏病或慢性肾炎...
...多于煎汁后服用。 三、调服：调服的方法有二种，一是将茶叶或药茶中的诸味药物研末，再用其他药物煎汤调服；二是将不含茶的药物研末，再用茶汁调服。 四、和服：和服是在已经冲泡好或煎好的药茶汁中和入米醋或酒饮用，这种服用方法多用于祛寒、止痛，如治...
...原料：黄连0.5g、乌梅2枚、绿茶3g。用法：黄连、乌梅二药共煎汤，以汤泡茶５～１０分钟即可，可加适量白糖。也可直接冲泡。功能：清热除烦止痢。用途：心火热盛、心烦不寐、口舌生疮；痔疮；湿热泻痢；急慢性炎症。来源：传统药茶方。...
...绿茶沏三遍，茶汁已尽。比较讲究的好茶者，绿茶沏两遍；特别讲究者绿茶只沏一遍，是狭义上的品茶。绿茶沏三遍后，再沏颜色渐黄，茶多酚已有变化。红茶、花茶等，只要茶味尚浓，可沏三壶以上。 饮第一壶茶为“品茶”。茶被热水沏过，挥发油的香气蒸发于杯面...
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