谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的；一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌；与清明茶同为一...
“寒露”是我国24节气之一。寒露，气温更低，空气已结露水，渐有寒意。（我国古代把“露”作为天气转凉变冷的表征。仲秋“白露”节气”露凝而白”，至季秋“寒露”时已是“露气寒冷，将凝结”为霜了。） 白露后，天气转凉，开始出现露水；到了寒露，则露水增多，且气温更低。此时我国有些地区会出现霜冻，北方已呈深秋景象，白云红叶，偶见早霜；南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。 古代把露...
处暑，二十四节气之第十四节气，处暑在8月22-24日之间。 太阳位于黄经150° 处暑的拼音：chù shǔ 处暑的英语：stopping the heat 据《月令七十二候集解》说：“处，去也，暑气至此而止矣。”意思是炎热的夏天即将过去了。虽然，处暑前后我国北京、太原、西安、成都和贵阳一线以东及以南的广大地区和新疆塔里木盆地地区日平均气温仍在摄氏二十二度以...
...病始生》曰：“喜怒不节则伤脏。”这是因为人体的情志活动与内脏有密切关系，有一定规律。不同的情志刺激可伤及不同的脏腑，产生不同的病理变化。中医养生主张一个“平”字，即在任何情况之下不可有过激之处，如喜过则伤心，心伤则心跳神荡，精神涣散，思想不能集中，甚则精神失常等。心为五脏六腑之大主，一切生命活动都是五脏功能的集中表现，而这一切又以心为主宰，有“心动则五脏六腑...
...质的人这个季节应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。 避免干燥上火 南方谷雨期间降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，但北方此时空气更加干燥。此时养生要顺应自然环境的变化，通过人体自身的调节使内环境（人体内部的生理环境）与外环境（外界自然环境）的变化相适应，保持人体各脏腑功能的正常。这就需要多喝水，多吃清淡的食物，不要着急，过渡疲劳，注意保证一定的睡眠。 避免受寒...
立夏，每年5月5日或5月6日，太阳到达黄经45°为“立夏”节气，中国自古习惯以立夏作为夏季开始的日子。 实际上若按气候学的标准，日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始，“立夏”前后，中国只有福州到南岭一线以南地区真正进入夏季，而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季，全国大部分地区平均气温在18--20℃上下，正是“百般红紫斗芳菲”的仲春和暮春季节。
...而生者，则强而立；感阴而生者，则柔而靡。”谓之靡草，则至阴之所生也，故不胜至阳而死。 原为小暑至，后《金史志》改麦秋至。《月令》：“麦秋至，在四月；小暑至，在五月。小满为四月之中气，故易之。秋者，百谷成熟之时，此于时虽夏，于麦则秋，故云麦秋也”。 从气候特征来看，在小满节气到下一个芒种节气期间，全国各地都是渐次进入了夏季，南北温差进一步缩小，降水进一步增多。
大雪大雪节气在每年的12月7日或8日，其时视太阳到达黄经255度。《月令七十二候集解》说：“至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。相反，大雪后各地降水量均进一步减少，东北、华北地区12月平均降水量一般只有几毫米，西北地区则不到1毫米。 “大雪”表明这时降雪开始大起来了。南方地区冬季气候温和而少雨雪，平均气温较...
...察，做到防患于未然。 养鱼犹如种粮棉，管理得当夺高产。 【小满民间有谚语】： 小满小满，麦粒渐满。 小满未满，还有危险。 小满小满，还得半月二十天。 小满不满，芒种开镰。 做天难做四月天，蚕要温和麦要寒，采桑娘子喜天晴，种田哥哥要雨天。 麦收寒天。 麦到小满日夜黄。 小满三日望麦黄。 小满十日满地黄。 小满天天赶，芒种不容缓。 小满十八天，不熟自干。 小满十...
...来也，此水造酒，自名‘程酒’，与酒别。”程乡即今三都、蓼江一带。资兴从南宋到民国初年称兴宁，故有郴州兴宁县之说。 白露米酒的酿制除取水、选定节气颇有讲究外，方法也相当独特。先酿制白酒（俗称“土烧”）与糯米糟酒，再按1:3的比例，将白酒倒入糟酒里，装坛待喝。如制程酒，须掺入适量糁子水（糁子加水熬制），然后入坛密封，埋入地下或者窖藏，亦有埋入鲜牛栏淤中的，待数年...
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