...名白薯、 红薯 、山芋、 番薯 、 甘薯 等，属于谷薯类食物。地瓜最主要的营养成分是糖类，蛋白质、脂肪含量低。 一般情况下人们认为用地瓜代替主食可以减少能量摄入，进而达到减肥的效果。其实这样的观念是不正确的。 平时所说主食中的热量是干的、未经加工的主食的热量值，比如面粉的热量是360～380千卡/100克，热量比数高。而面粉经过加工做成主食(如馒头)之后是要...
中医重视的“证”是什么 药膳应根据食者的体质和身体状况来制作，这是非常重要的原则。古代严格地执行这个规则时，必须像刚才所讲的那样，检查那人的身心状态，确定中医的证。 证就是把人的体质、身体状况、 精神 状态、体力、症状及引起疾病的诱因综合起来，分析归纳其本质，用一个简单的词把其本质描述出来。一般有 阴证 、 阳证 、 虚证 、 实证 、 寒证 、热证及其他的...
...） 代谢性碱中毒 一般由于酸性物质丢失过多，碱性盐摄入过量或缺钾造成的碳酸氢盐增多，表现为SB、BE明显增高。 表18－5－1 不同类型酸硷平衡的血气改变 类 型 PH PaCO 2 KPa（mmHg） SB mmol/L （mEq/L） BE mmo/L （mEq/L） 吸 性 酸中毒 急 性 ↓ ↑ ≒ ≒ 慢 性 ≒ ↑ ↑ ↑ 硷中毒 急 性 ↑ ↓...
天气一热，很多人就没了食欲，一些本来肠胃就不太好的人往往会选择稀粥当主食，觉得喝粥好消化。专家提醒，光喝稀粥并不一定利于消化，应该再吃点干饭。 当然，要想真正消化好，有一个重要的前提——细嚼慢咽，让食物与唾液充分地混合才有效果。专家说，千万不要小看唾液，这是我们消化的第一道步骤。很多人认为胃病患者喝稀的比吃干的好，实际上并不是那么回事。因为吃干饭的时候必须经...
机体发生酸碱平衡障碍时,调控机制将发挥其功能以进行代偿,这在前文已述及。由于急性呼吸性酸、碱中毒更易失代偿，故在呼吸性酸、碱中毒中特别指出了其原发变动与继发变动的数量关系，并以实测数据找出关系式加以表达。代谢性酸、碱中毒其原发变动与继发变动同样具有数量关系，其实测数据间的关系式也基本确立。并且其代偿反应有一定限度,现将其归纳如下表： 原发变化 代偿反应 代偿...
...体液量所占体重的比例较高，在 新生儿 ，可达体重的80%。体内脂肪量随年龄而增多，14岁以后，儿童的体液量所占体重的比例即和成人相仿。 液体平衡失调 可造成机体各项平衡的紊乱。 液体平衡失调的原因 机体主要通过肾来维持体液的平衡，保持 内环境稳定 。肾的调节功能受 神经 和 内分泌 反应的影响。一般先通过 下丘脑 - 垂体后叶 - 抗利尿激素 系统来恢复和维...
代偿范围的计算公式 类型 代偿预计值公式 呼吸性酸中毒 ⊿HCO 3 - = ⊿PaCO 2 ×4 10 呼吸性碱中毒 ⊿HCO 3 - = ⊿PaCO 2 ×2.5 10 代谢性酸中毒 PaCO 2 =(1.5×HCO 3 - )+8±2 代谢性碱中毒 PaCO 2 =(0.9×HCO 3 )+9±2
水、电解质的平衡，受神经系统和某些激素的调节，而这种调节又主要是通过神经特别是一些激素对肾处理水和电解质的影响而得以实现的。 一、渴感的作用 下丘脑视上核侧面有口渴中枢。使这个中枢兴奋的主要剌激是血浆晶体渗透压的升高，因为这可使口渴中枢的神经细胞 脱水 而引起渴感。渴则思饮寻水，饮水后血浆渗透压回降，渴感乃消失。此外有效血容量的减少和血管 紧张 素Ⅱ的增多也...
易位 ：指从某一条 染色体 上断裂下的节段连接到另一染色体上。两条染色体各发生一处断裂，并交换其无着丝粒节段，分别形成新的 衍生染色体 和相互易位。在相互易位中，如有染色体片段的丢失，称为 不平衡易位 ，若无染色体片段的丢失， 表型 正常，故称染色体 平衡易位 携带者
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