...[原料]五灵脂10克、九香虫15克、玄胡索15克、鸭肉500克。 [做法]将鸭肉洗净，用少许盐擦一遍，让咸味入内待用；五灵脂、九香虫、玄胡索洗净放入碗内，加水适量，隔水蒸30分钟左右，然后去渣存汁；将鸭肉放入大盆内，倒上药汁隔水蒸至鸭酥软...
...营养不良症，几乎仅见于男孩，母亲若为基因携带者，50%男性子代发病，常起病于2-8岁，初期感走路苯拙，易于跌倒，不能奔跑及登楼，站立时脊髓前凸，腹部挺出，两足撇开，步行缓慢摇摆，呈特殊的“鸭步”步态，当由仰卧走立时非常困难，必先翻身俯卧，再...
...由鹅膏菌引起的中毒事件在世界各国普遍发生,在欧洲,导致死亡的95%是由毒鹅膏所致。鹅膏菌中的致死毒素主要是鹅膏肽类毒素,现介绍毒蘑菇鹅膏菌中毒预防和治疗有关知识。 1鹅膏肽类毒素的种类 鹅膏肽类毒素根据其氨基酸的组成和结构可分为鹅膏毒肽、...
...中毒，而有聚集和蓄积藻类毒素的能力，人们食用后即可引起食物中毒。毒贝类有毒部位主要是肝脏和胰腺。从毒化的贝类中可检测出的毒素种类可达10余种，如毒蛤的消化腺和肝脏的毒素为3，4，6-三烷基四氢嘌呤，海兔毒为芳香异环溴化合物，其毒性多以神经麻痹...
...酒毒是由于饮酒过度，以致蕴湿酿热，酒毒积聚，表现为面目红赤，烦热躁动，心中懊，呃逆恶心，时时欲吐，胡言乱语，或哭笑无常，醉酒神昏等，甚则可因酒精中毒致死。《金匮要略·黄疸病脉证并治》中所述之酒疸（即酒黄疸）一病，即属于酒毒范畴。里介绍的...
...凉利脏。鹅血∶开血膈噎塞，乘热生饮。鹅治误吞稻芒，滴入喉中即顺。鹅卵∶补益，多食发病。鸭即家鸭。甘平微咸，入肺、肾、血分。补阴退热，利水化痰。黑嘴白毛凤顶者，为滋补虚劳专药。鸭血∶解砒 毒，乘热生饮。鸭卵∶闭气滞下，忌之。鸭头∶利水消肿。鸭...
...烧灰酒服之。脑，主小儿惊痫。白鹅膏主耳猝聋，以灌之。毛，主射工，水毒。肉，平，利五脏。东川多溪毒，养鹅以辟之，毛羽亦佳，中射工毒者，饮血又以涂身。鹅未必食射工，盖以威相制耳，乃言鹅不食生虫，今鹅子亦啖蚯蚓辈。〔谨案〕鹅毛，主小儿惊痫，痢者。毛...
...炒勺置于旺火，放入植物油35克、葱段、姜片、蒜片、大料，用料酒烹，放入清汤、酱油、白糖、煮沸片刻后捞出调料不要，将鸭条面朝下放入勺内。移至微火上烤透，再移至旺火上，加味精，将水淀粉及陈皮浓缩汁淋入，放植物抽15克，将勺颠翻过来，装盘即成。...
...味甘性寒，黑鸭有毒。滑中发冷利，患香港脚人忌食之。新鸭有毒，以其多食蚯蚓等虫也。目白者杀人。肠风下血人不可食鸭。鸭血味咸性冷，解诸药毒。鸭卵味甘咸，性微寒。多食发冷气，令人气短背闷。妊妇多食，令子失音，且生虫。小儿多食，令脚软。患疮毒人食...
...苦参三两苦酒一升半右二味，煮三沸，三上三下，服之吐食出，即差。【方解】苦参味苦，苦酒味酸，酸苦涌泄而去其毒，烦满自除。又方犀角汤亦佳。【注】中毒烦满，毒在胃中，犀角解胃中毒。□...
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