甘淡微寒，和胃清热，降大肠浊气。中寒者忌之。臭 豆腐 ∶降浊宽肠，较淡 豆腐 尤胜惟市中俱杂 锻石 ，则虽经久成块，性燥不宜过食。
一道色彩清新的凉拌菜， 豆腐 富含植物蛋白和钙质，夏日多汗，常食 豆腐 和 苋菜 有补水、补钙的功效。营养不同，很适合儿童老人和所有人群食用。 主料：豆腐1块、 苋菜 汁。 调料：盐、白 胡椒 粉、 香油 。 做法：1、将豆腐切小块，用凉水浸泡去豆腥；2、取一半豆腐丁置于锅内，加水和盐、白 胡椒 粉煮开后，沥干水分备用；3、另一半豆腐丁，加入苋菜汁和盐，煮开...
豆腐以及其他大豆制品，确是营养丰富，价格便宜，是补充优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁的良好食物。豆腐中还含有多种皂角苷，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；但皂角苷又可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入，一般来说，只要坚持吃碘盐就可以了。当然，海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，也是十...
豆腐 及 豆腐 制品的蛋白质含量比 大豆 高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必须的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。 豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热 解毒 的功效，可用以治疗赤眼、消渴、解硫磺、 烧酒 毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健...
豆腐 是许多人推崇的健康食品。它是以 黄豆 、青豆、 黑豆 为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、凝固和成型等工序加工而成的。 豆腐 及豆制品的蛋白质含量比 大豆 更高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，其比例也接近人体需要。 但美味不可多贪，好东西也要适可而止。长期大量吃豆腐可能产生如下问题： 第一，促使 痛风 发作。豆腐含嘌呤较多，嘌呤代...
主要原料：鲜 豆腐 500克， 红糖 30克。 制作方法：将 豆腐 切成小条块，水煮后加入红糖。 效用说明：和血调经。适宜于妇女月经经行不畅、小 腹胀 疼等症。
多吃豆腐可预防臀部下垂 你可能不知道，臀部是身材的隐形敌人。如果你的臀部丰挺、结实，就自然会彰显出你腰部纤细条，与此同时，也会为你的腿部增加明显的修长效果。臀部的圆翘，自然会带动身材曲线的窈窕。 如果你的臀部松垮无弹性，那么腰部以下则会美感尽失，下半身的比例也会给人一种失去平衡的视觉感。 所以，千万别让臀部的骨牌效应拖垮了你的身材曲线。 朝九晚五的上班族，因...
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