...，赖氨酸残基中的ε-氨基，精氨酸残基的胍基和组氨酸的咪唑基。作为带电颗粒它可以在电场中移动，移动方向取决于蛋白质分子所带的电荷。蛋白质颗粒在溶液中所带的电荷，既取决于其分子组成中碱性和酸性氨基酸的含量，又受所处溶液的pH影响。当蛋白质溶液处于某一pH时，蛋白质游离成正、负离子的趋势相等，即成为兼性离子(zwitterion,净电荷为O)，此时溶液的pH值称为...
在 肾功能衰竭 时，体内许多 蛋白质 最终 代谢 产物不能由 肾脏 排出而蓄积于体内，因而可引起一系列 中毒症状 ，故这类物质称为尿毒性的毒性物质。 尿毒症 的毒性物质的作用机制，迄今尚未阐明。有资料表明，胍类尤其是甲基胍，以及未知结构的中分子量物质可能是尿毒症时的主要毒性物质，而 尿素 、 肌酐 、酚类等也可能和尿毒症某些 症状 的发生有关。 （一）胍类化...
非依赖性物质所致 精神障碍 (mental dsorders cused by nn-ependent sbstances)，某些非依赖性物质如激素、异烟肼、苯、有机磷等来自体外，虽不产生心理、生理依赖，但可影响个体的精神状态，产生精神病性症状，往往会与 精神分裂症 相混淆。
与热和烫的物质接触 (X10-X19) X10 与热的饮料、食物、脂肪和食用油接触 X11 与热自来水接触 包括： 热水在： .浴室 .桶 .浴盆 来自下列的热水： .软管 .水龙头 X12 与其它热液体接触 包括： 在炉子上加热的水 排除： 热的（液体）金属（ X18 ） X13 与蒸汽和热的水蒸气接触 X14 与热空气和气体的接触 包括： 吸入热空气和气...
在 小肠 中被吸收的物质不仅是由 口腔 摄入的物质，由各种 消化 腺分泌入 消化管 内的水分、无机盐和某些有机成分，大部分将在小肠中被 重吸收 。例如，人每日分泌入消化管内的各种消化液总量可达6-7L之多，每日还从口腔摄入1L多的水分，而每日由粪便中丢失的水分只有150ml左右。因此，重吸收回体内的液体量每日可过8L。这样大量的水分如果不被重吸收，势必严重影...
标准溶液 (standard solution)，已知准确浓度的溶液，在容量分析中用作 滴定 剂，以滴定被测物质。配制方法有两种，一种是直接法，即准确称量 基准物 质，溶解后定容至一定体积；另一种是标定法，即先配制成近似需要的浓度，再用基准物质或用标准溶液来进行标定。 如果 试剂 符合 基准物质 的要求 (组成与化学式相符、纯度高、稳定)，可以直接配制 标准...
美国科学家最近对瘾君子们的烟瘾形成过程进行的研究表明，一种特殊的物质在其中扮演着非常重要的角色。他们认为这一新发现可能为寻找更有效的戒烟方法提供帮助。 让瘾君子们上瘾的，实际上主要是香烟中的尼古丁。而尼古丁之所以会让人上瘾，是因为它模仿某种使人觉得愉快的化学物质———乙酰胆碱，“劫持”了大脑中与乙酰胆碱结合的受体蛋白质。乙酰胆碱受体可以分为多个亚单位，科学家...
机体对有害物质的敏感性与机体的营养状况有密切的关系。平衡的营养及体内有正常的 生化 过程时，机体能很好地减轻有害物质所造成的紊乱。如当供给的膳食不是平衡的，则可造成机体内营养紊乱，有害的物质的 毒性 可因而增强。从大多数的实验结果看出， 蛋白质 摄入较低（如 饲料 中含 酪蛋白 3.5%）或缺乏，会使许多有害物质的毒性增加。但蛋白质含量太高时（如饲料中含蛋白...
日前，第四军医大学西京医院心脏内科沈敏博士等完成的一项研究证明，白藜芦醇（RVT）是有效的舒血管物质。 白藜芦醇属于一种酚类植物抗毒素，是天然的抗氧化物和自由基廓清剂，主要存在于各种红葡萄果实和红葡萄酒中。在早期的一项关于饮食习惯与冠心病发病率的 动脉粥样硬化 的发生。 为研究RVT对大鼠腹主动脉离体血管的舒张作用特点并探讨其机制，沈敏博士等将20只SD大鼠...
...。质粒亦可携带 遗传信息 ，可决定细菌的一些 生物学 特性。然而质粒却有一些与染色体DNA不同的特性。 1．质粒并非细菌生存所必不可少的遗传物质。细菌如失去染色体，则不能生存；然而细菌失去质粒后仍能生存。这是由于染色体DNA携带的基因所编码的产物，在细菌新陈代谢中是生存所必须者；而质粒携带的基因所编码的产物并非细菌的生存所必须者。因此质粒可以在细菌间传递与丢...
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