概念：一些 细菌 、 酵母 以及所有霉菌产生 孢子 ，它们是类似种子的小包，在适合的条件下能萌发并生长成完整的 细胞 ，即成为“ 营养细胞 ”。
食品营养 (food nutrition)，食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。食品是人体获得所需热能和营养素的最主要来源。 食品营养 价值的评价 食品营养价值指食品中所含的热能和营养素能满足人体营养需要的程度。对食品营养价值的评价，一般主要根据如下几方面： ①食品所含热能和营养素的量，对 ...
临床营养 (clinical nutrition)， 营养学 的特定领域，也是临床医学的一个组成部分，近年已逐渐 分化 为一个边缘学科。其任务是根据营养学原理，通过治疗膳食，治疗或缓解疾病，增强其他治疗措施的临床效果，加速病人 康复 。又称治疗营养。 临床营养 在治疗疾病的过程中起着重要作用，患者营养状况的好坏直接影响着 创伤 的愈合与疾病的恢复，营养状况良...
营养 分类 分类“营养”的页面 此分类包含下列31个页面，共有31个页面。 Β Β-胡萝卜素 三 三七粉 乳 乳糖不耐症 叶 叶绿素 啤 啤酒酵母粉 复 复合维生素 大 大枣 大豆甾醇 天 天花粉提取物 平 平衡膳食 当 当归茶 恶 恶性营养不良 慢 慢性病 抵 抵抗力 支 支链氨基酸 杏 杏仁 波 波形蛋白 烟 烟酸缺乏症 理 理想蛋白质 磷 磷 维 维生...
...用。若不适合喝牛奶或不爱喝牛奶，可以改喝豆浆。中医认为，豆浆有补虚损、润肠胃、清 肺火 、化痰的作用。豆浆不仅同样可以补充人体大量水分，而且营养丰富，只含蛋白质，不含胆固醇，对于患有 高血脂 、 高血压 的中老年人非常有益。 午饭喝汤：通过喝不同的汤，就能起到相应的养生保健、增加营养、强壮体质、促进新陈代谢、加强免疫功能等作用。用 萝卜 烧汤能顺气、消食、化...
...生理活动协调、平衡，营卫畅达，精髓足以强中，水谷充以御外，自然益寿延年。 “药食同源”与养生保健融为一炉，既有药物与食品的综合作用，又能满足营养与保健的需求。 中医传统的“药膳”开养生保健之先河。 何谓“药膳”？它是将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术，结合现代科学方法，制成具有一定色、香、味、形的美味食品。其中包括食疗、食养等。...
五色主病指五行学说中的五脏配五色，此五者均为一般情况下的病色，合称为五色主病。 【五色主病】 五行学说中的五脏配五色。即：青色主肝病，赤色主心病，黄色主脾病，白色主肺病，黑色主肾病，此五者均为一般情况下的病色，合称为五色主病。后世在临床实践中发展了五色主病的理论，较为切合实际。归纳为：青色主风病，寒病、痛证、 惊风 等；赤色主热病（包括虚热、实热）；黄色主湿...
五色诊即根据患者面部出现青、黄、赤、白、黑等色泽的变化而进行诊断辨证的方法。 【五色诊】 属望诊的内容，即根据患者面部出现青、黄、赤、白、黑等色泽的变化而进行诊断辨证的方法。参见“五色主病”、“正色”、“病色”各条。
雷公问于黄帝曰：五色独决于明堂乎？小子未知其所谓也。黄帝曰：明堂者，鼻也，阙者，眉间也，庭者，颜也，蕃者，颊侧也，蔽者，耳门也。其间欲方大，去之十步，皆见于外，如是者，寿必中百岁。 此解上篇五官以辨，阙庭必张一段。所谓色见于明堂者，鼻为五官之长，其实五官皆不可略也。 雷公曰：五官之辨奈何？黄帝曰：明堂骨高以起，平以直，五脏次于中央，六腑挟其两侧，首面上于阙庭...
...因和发病机理 龋齿的发病，不是单纯某一种原因，而是由多种内外因素产生的。内因如人体体质与牙齿齿质的构造。它的发育基础良好与母体及婴幼儿的饮食营养有密切关系。而外因是 口腔 的环境等，包括食物、水源、 细菌 等，都可能引起口腔环境的变化，食物中影响最大的是糖与纤维素，两者的影响效果正好相反应，前者产生不良的因素，而后者却能产生防龋作用。 表35－1 上海市牙病...
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