...《保健药膳》煨龟肉主要原料：乌龟750克，火腿30克，清汤1500克，猪油15克，香菇20克，葱段20克，姜块10克，味精、料酒、胡椒面适量。制作方法：将活龟头剁掉放血，剥开壳，去掉苦胆，取龟肉和内脏洗净，切0厘米长、1.5厘米宽的肉块，...
...有报告显示，大量摄入大蒜--这种常备的调味品，而不是大蒜替代品，对治疗和有帮助。 北卡罗莱纳大学，座落于礼堂的小山丘上。该校的Lenore Arab博士带领其同事在10月版的定期出版刊物《美国营养学》上发表文章说，他们通过对18名吃蒜者...
...大蒜是古老的药食两用珍品，在国外被称作“健康保护神”。中国自古也有“大蒜上市，药店关门”的说法。 北大医院一院营养科二部主任孙孟里介绍说，大蒜确实有不少保健功能。首先，大蒜中所含的大蒜素是细菌的强力杀手，对葡萄球菌、大肠杆菌等都有抑制和...
...小儿腹泻又称小儿消化不良，是以大便次数增多、粪质清稀或如水样为主症的消化道疾病。2岁以下婴幼儿多见，年龄愈小发病率愈高。夏秋季节多发。临床常伴呕吐、发热。本病属中医“泄泻”范畴，多由感受外邪，内伤饮食，脾胃虚弱所致。外受风寒，餐具食物不洁...
...生理性腹泻多见于6个月以下的婴儿，其外观虚胖，常有湿疹，出生后不久即腹泻，每天大便次数多，甚至十几次，每次大便量不一定很多，其中含少量水分，一般没有特殊腥臭味。生理性腹泻的婴儿除大便次数增多外，多无其他症状，食欲好，无呕吐，生长发育不受...
...大蒜在民间生活中不少人都喜欢吃，在许多采肴中也是常用的一种调味品，甚至被用作为防治某些疾病，但是长期大量地吃大蒜对患者将是有害无益的。 有资料记载，平均爱吃大蒜的人到了五六十岁往往感觉眼睛模糊、视力下降、、头重脚轻、记忆力明显示减退。还有...
...由于腹泻的病因十分复杂，因此遇到腹泻的患者应根据其腹泻的特点及伴随的症状，尽早确立腹泻的类型，即患者是分泌性腹泻，还是高渗性腹泻、吸收不良性腹泻抑或胃肠运动功能障碍性腹泻;其次，还应判断患者是急性腹泻还是慢性腹泻，对指导治疗都至关重要。在...
...自1944年，美国科学家卡尔瓦多在温室条件下提取到化学稳定性极差的硫化物，并命名为“蒜辣素”获得专利。至今，全球已有2250多家研究机构在探索大蒜的奥秘。 美国著名生理生物学家罗伯特·林恩博士说，所有已知地球植物中，只有大蒜和洋葱等极少...
...香油20毫升，同拌和捣成糊状，外敷患处，可治烧伤、烫伤，筋骨酸痛，跌打损伤：芋梗、陈萝卜根、大蒜各30克，水煎服，可治腹泻痢疾；外用鲜芋头花10～20朵，水煎坐浴，可治子宫脱垂、痔核脱出；芋头捣烂外敷，可治蜂螫、蜘蛛咬伤；晒干的芋苗，烧后研粉...
...中医认为，阴囊湿疹多由湿热与风邪外袭及不洁等所致。此病瘙痒严重，常反复发作。患者常因搔抓、不适当刺激引起疼痛或继发感染。方法是取去皮大蒜30克，粳米50克，熬成稀粥，每日食用2次。 阴囊湿疹，俗称“绣球风”，是中老年男性常见的皮肤病。中医...
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