...起居人。——《汉书·五行志》 食菽与雞。——《礼记·月令》 雞曰翰音。——《礼记·曲礼》 巽为雞。——《易·说卦传》 工商执雞。——《周礼·大宗伯》 鸡犬相闻。——晋· 陶渊明《桃花源记》 故人具鸡黍。——唐· 孟浩然《过故人庄》 鸡栖于厅...
...李时珍认为：“粳米粥，养肠胃。”清代著名食医王孟英还说：“有一种香粳米，自然有香，亦名香珠米，煮粥时加入之，香美异常，尤能醒胃。” 锅巴 气虚胃痛之人，可把锅巴1 000克，同炙鸡肫皮50克，一同研粉，和入白糖、米粉适量，焙作饼食，有补脾胃，...
...鸡（鸹，麋鸹）（《食物》）【释名】鸹（《尔雅》）、麋鸹时珍曰：按罗愿云：麋，其色苍，如麋也。鸹鹿，其声也。关西呼曰鸹鹿，山东呼曰鸹（讹为错落），南人呼为鸡，江人呼为麦鸡。【集解】颖曰：鸡状如鹤大，而顶无丹，两颊红。时珍曰：，水鸟也，食于田...
...鸡为阳禽，属木，而外应乎风，故在卦为巽，故性热动风。其色虽有丹、白、黄、鸟，总之性热，补阳起阴，兼有风火之义。惟乌骨者，别是一种，独得水木之精气，故主阴虚发热，蓐劳崩中等症也。但鸡性热动风，凡热病初愈，痈疽未溃，素有风病，咸宜忌之。乌骨鸡...
...主要原料：净母鸡1只（约重1500克），山药40克，枸杞子30克，水发香菇25克，火腿片25克，笋片25克，料酒50克，清汤1000克，味精、精盐适量。制作方法：山药除去粗皮，切成长段7—10厘米、厚度1厘米的纵片，枸杞子洗净备用。净鸡去...
...皮色赤而香．樗皮色白而臭．椿皮入血分而性涩．樗皮入气分而性利．不可不辨．其主治之功虽同．而涩利之效则异．凡血分受病不足者宜用椿皮．气分受病有郁者宜用樗皮．此心得之微也． 引用：《本草择要纲目》椿樗皮 下载：《本草择要纲目》chm电子书 樗鸡 ...
...》救生丹治远年日近肺气喘急，坐卧不能。总录，用作铅丹。鸡内金（三七枚，鸡肫内黄皮是也，旋取去，却谷食，净洗阴干，每夜露七宿） 甜葶苈（半七宿，至晚收于床下） 半夏（一分，洗净，焙浸一宿，换水七遍，生用） 黄丹（半两，亦如砒信制。上六味为细末...
...□曾（八岁）腹膨便泻．羸瘦不食．潮热目翳．症属难治．青蒿梗（一钱） 制半夏（一钱五分） 炒谷芽（一钱） 炒浓朴（一钱） 广皮（一钱） 块茯苓（三钱） 南楂炭（一钱五分） 鸡肫皮（炙，一具）□殷（六岁）腹膨便泄．面黄肢浮．此属痹疳．焦白术（...
...□曾（八岁）腹膨便泻．羸瘦不食．潮热目翳．症属难治．青蒿梗（一钱） 制半夏（一钱五分） 炒谷芽（一钱） 炒浓朴（一钱） 广皮（一钱） 块茯苓（三钱） 南楂炭（一钱五分） 鸡肫皮（炙，一具）□殷（六岁）腹膨便泄．面黄肢浮．此属痹疳．焦白术（...
...痹痛。雄鸡冠血∶辟中恶客忤，涂口眼歪斜。鸡肝∶不落生水，磨疳积翳目。鸡内金∶一名鸡肫皮，一名鸡 。攻腹胀，消坚积，炒研用。鸡卵∶甘平，养心润肺，清咽开音，多食令人闷。哺出蛋壳∶研末乳调，点目去翳。卵中白衣∶开久咳结气。鸡矢白∶烧灰酒服，治膨胀...
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