百合 虽是滋补佳品和名食，但因其甘寒质润，凡风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞，肾阳衰退者均忌用。
（ 鲫鱼 _（图）） 主诸疮，烧以酱汁和涂之，或取 猪脂 煎用，又主肠 痈 。 头灰 臣禹锡等谨按药对云∶头，温。主小儿头疮，口疮，重舌，目翳。一名鲋（音父）鱼臣禹锡等谨按蜀本云∶ 鲫鱼 ，味甘，温。止下痢，多食亦不宜人。又，注云∶形亦似鲤，色黑而体促，肚大而脊隆，所在池泽皆有之。孟诜云∶鲫鱼，平胃气，调中，益五脏，和作羹食，良。又鲫鱼与 ，其状颇同，味则有...
【主治】取汁，涂疳疮、阴蚀疮，杀虫止痛。点喉中，治骨鲠竹刺不出 【附方】旧一，新二。 小儿脑疳︰鼻痒，毛发作穗，黄瘦。用鲫鱼胆滴鼻中，三五日甚效。（《圣惠》） 消渴饮水︰用浮石、蛤蚧、蝉蜕等分，为末。以鲫鱼胆七枚，调服三钱，神效。（《本事》） 滴耳治聋︰鲫鱼胆一枚，乌驴脂少许，生麻油半两，和匀。纳入楼葱管中，七日取滴耳中，日二次。（《圣惠方》）
【处方】 百合 3钱， 五味 1钱， 芍药 3钱， 甘草 2钱， 茯苓 3钱， 半夏 3钱， 干姜 3钱， 附子 3钱。 【功效与作用】 水土 寒湿 ，而有上热 目赤 痛。 【用法用量】 水煎大半杯， 温服 。 如面赤不热而作疼痛，是无上热，去百合、芍药，加 桂枝 。 【摘录】 《 医学摘粹 》
【处方】 百合 3钱， 桔梗 2钱， 五味 1钱， 鸡子白 1枚。 【功效与作用】 失声 ，音哑。 【用法用量】 煎半杯，去滓，入 鸡子 清， 热服 。 【摘录】 《 四圣心源 》卷九
...秃（时珍）。 【发明】震亨曰︰诸鱼属火，独鲫属土，有调胃实肠之功。若多食，亦能动火。 【附方】旧五，新三十一。 鹘突羹︰治脾胃虚冷不下食。以鲫鱼半斤切碎，用沸豉汁投之，入胡椒、莳萝、干姜、橘皮等末，空心食之。（《心镜》） 卒病水肿︰用鲫鱼三尾，去肠留鳞，以商陆、赤小豆等分，填满扎定，水三升，煮糜去鱼，食豆饮汁。二日一作，不过三次，小便利，愈。（《肘后方》） ...
...毛及 内脏 ，冲洗干净备用。 豆蔻 、草果 烧存性 ，装入鸡腹中，用棉线扎紧，放入砂锅中，加清水、黄酒、葱白、生姜，旺火烧沸，撇去污沫，小火炖至熟烂，再加食盐，略炖即成。 【效用】 本品有补脾 止泻 功效。适用于 脾虚 久泻。 【按语】 本品名为后补。原用于脾虚 滑泄 ，为治疗脾虚久泻方。 泄泻 日久， 脾胃虚弱 ，运化 无力 ，则成脾虚久泻。法宜补脾止泻。...
... 50克， 何首乌 20克，加盐少许同煮，久服有乌发的效果。 花生仁适量， 猪肺 一付，加少许调料炖熟后，连汤同食，可治疗久咳、 小儿百日咳 。 花生仁、 百合 、 北沙参 各15克，水炖后加 蜂蜜 进食，对治疗肺阴不足型 干咳 、声音嘶哑有较好效果。 花生仁90克、 猪蹄 1只，加水炖熟，每日服一次，连服5天，对治疗乳汁缺少，产后 便秘 有很好的食疗效果。
主要原料： 鲫鱼 1条，高 粱米 （或 粳米 ）50克， 橘皮 未、 胡椒 未、酱、葱适量。 制作方法： 鲫鱼 洗净去骨取肉与米、 橘皮 未同椎成粥，临熟入 胡椒 未、酱、葱调匀。 效用说明：和肠胃，消 水肿 。凡因肠胃失和，食水不调而引起的脘腹胁痛、不欲饮食、大便粘滞、形瘦而手足浮肿、日久正气渐衰者，可辅食此粥。
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