干者名鲞鱼。 甘，平，无毒。开胃消食，治 暴痢 腹胀 。
鱼玄机（844年-868年，一说约871年），字幼薇，一字惠兰，晚唐女诗人、名妓，后出家为道士，长安人。约当生于唐武宗会昌四年。其传记资料散见于元‧辛文房《唐才子传》、晚唐‧皇甫枚《三水小牍》、宋‧孙光宪《北梦琐言》等书。终逝前名言诗句：“易得无价(万金)宝，难买有情郎。”，千古传唱，广为世人所知。 鱼玄机，女，晚唐诗人，长安（今西安）人，初名鱼幼薇，字蕙兰...
鱼玄机（844年-868年，一说约871年），字幼薇，一字惠兰，晚唐女诗人、名妓，后出家为道士，长安人。约当生于唐武宗会昌四年。其传记资料散见于元‧辛文房《唐才子传》、晚唐‧皇甫枚《三水小牍》、宋‧孙光宪《北梦琐言》等书。终逝前名言诗句：“易得无价(万金)宝，难买有情郎。”，千古传唱，广为世人所知。 鱼玄机，女，晚唐诗人，长安（今西安）人，初名鱼幼薇，字蕙兰...
释名 石头鱼、江鱼、黄花鱼。干者名想鱼。 气味 （肉）甘、平、无毒。 主治 开胃益气。用石首鱼与 菜作汤吃。 水有积食。用想鱼炙熟吃。 蜈蚣咬伤。用白想皮贴伤处。 石淋。用石首鱼头中石 （按：即耳石）十四具，与当归等分为末，加水二升，煮成一升，一次饮服，立愈。 耳出脓。用石首鱼头中石研为末，或烧存性后研为末，敷涂耳内。
鱼 （图） ，味甘，肉嫩。煮食，令人下元有益，中不脱气，不炎火，添精补髓，能补三焦之火。 ──务本卷一下
（《食疗》） 【释名】时珍曰︰性啖鱼，其目视，故谓之。 《异物志》以为石首鱼，非也。《食疗》作，古无此字。 【集解】时珍曰︰生江湖中。体圆浓而长，似细鳞腹白，背微黄色。亦能啖鱼 肉 【气味】甘，平，无毒。 【主治】补五脏，益筋骨，和脾胃。多食宜人，作尤宜，曝干香美，亦不发病（孟诜）。
含有各种化学毒物的工业废水大量排入江河湖海，使生活在这些水域里的鱼类发生中毒，多种化学毒物长期蓄积在鱼腮、肌肉和脂肪里，致使鱼体带毒，甚至致畸、致癌。购时要特别注意鉴别，方法有： 看形体 污染严重的鱼，形态不整齐，头大尾小，椎弯曲甚至畸形，皮部发黄，尾部发青。带毒的鱼眼睛浑浊，无光泽，有的甚至向外鼓出。 看鱼腮 腮是鱼的呼吸器官，相当于人的肺。大量的毒物就可...
（宋《开宝》） 【释名】子鱼。 时珍曰︰鲻，色缁黑，故名。粤人讹为子鱼。 【集解】志曰︰鲻鱼生江河浅水中。似鲤，身圆头扁，骨软，性喜食泥。 时珍曰︰生东海。状如青鱼，长者尺余。其子满腹，有黄脂味美，獭喜食之。吴越人以为佳品，腌为鲞腊。 肉 【气味】甘，平，无毒。 【主治】开胃，通利五脏。久食，令人肥健。与百药无忌（《开宝》）。
（宋《开宝》） 【释名】石头鱼（《岭表录异》）、鱼（音免。《拾遗》录）、江鱼（《海志》） ，干者名鲞鱼 时珍曰︰鲞能养人，人恒想之，故字从养。罗愿云︰诸鱼干皆为鲞故独得专称。以白者为佳，故呼白鲞。若露风则变红色，失味也。 【集解】志曰︰石首鱼，初出水能鸣，夜视有光，头中有石如棋子。一种野鸭，头中有石，云是此鱼所化。 时珍曰︰生东南海中。其形如白鱼，扁身弱骨，...
释名 蠡鱼、黑鳢、玄鳢、乌鳢、鲷鱼、文鱼 气味 （肉）甘、寒、无毒。 主治 水肿。用鳢鱼一斤重者煮汁，和冬瓜、葱白作汤吃。 下一切气。用大鳢鱼一尾，破腹填入胡椒末半两和在标瓣三颗。缝合后，同小豆一升煮熟，再放入萝卜三、一颗、葱一把（都切碎），煮熟，空腹吃饱，并喝下汤汁。到夜晚有恶气排出。隔五天再服药一次。 肠痔下血用鳢鱼切成细片，拌蒜泥吃睛。忌食冷、毒物。 ...
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