现代科学研究表明，与癌症、防癌有密切关系。据专业人员统计，有1/3以上的癌症病例与饮食有关。美国卫生部在20世纪90年代末曾进行一次“防癌认识运动”，称因癌症丧生的人有35%是饮食原因造成，30%为吸烟所致。1997年11月在香港召开的亚太地区肿瘤会议上，再次强调饮食与、、 结肠癌 、有密切关系。 日本曾是 胃癌 高发的国家，因当地人食用盐腌制的食物太多。美...
我国传统医学对饮食营养的认识有悠久的历史，早在2000多年前的《周礼》中，就有食医的记载，并“以五味、五谷、五药养其病”。《黄帝内经》在饮食治疗和养生方面有明确的治则，马王堆汉墓出土的医书《五十二病方》中有大量食物入药的记载，《 生姜 、韭菜、辣椒、羊肉、狗肉、鸡肉、龙眼、橘子；寒凉性质食物多有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒作用，适合热证等选用，如西瓜、白菜、...
...的胃里，然后胖得连门都出不去了。而有的人在心情不好时却一点胃口都没有，只是“为伊消得人憔悴”，“衣带渐宽终不悔”。为什么会这样呢?秘密就在于饮食同每个人的性格、气质以及心理有着必然的关系。 就拿“泼辣”这个词来说吧。观察一下你身边的人，如果他(她)是一个嗜辣如命的人，那他(她)一定比较“泼”。嗜辣的人脾气通常比较火暴，这类人在性格上多属于“ 多血质 ”型。他...
...氮升高，肌酐清除率降低。各种病因引起肾功能毁损以后，肾功能均呈进行性恶化，直至发展成终末期，可见慢性肾功能衰竭的严重性。 慢性肾功能衰竭患者饮食宜清淡，进低蛋 白饮 食，可吃牛奶、 鸡蛋 、精肉、鱼、豆制品等含优质蛋白的食物，但量宜少。 在慢性肾功能衰竭病程中可出现高钾、高磷、高尿酸，在饮食中应注意这些情况。血钾高时应少食蔬菜、水果，烹调时可用 水泡 煮去掉...
...年人最常见的消化系统障碍，据统计国内约有1／4的老年人深受其苦。便秘虽然不是一种疾病，但是常给老年人的日常生活带来烦闷和痛苦，甚至影响睡眠与饮食。由于每日排便次数减少，毒素易被吸收，危及老年人的身体健康，因此，预防便秘，对防止疾病的发生起着重要作用。 据北京友谊医院消化科医生介绍说，引起便秘的原因很多，老年人便秘，多数是活动量减少，肠道蠕动缓慢，直肠肌及上腹...
“人的血型决定他们身体所需要的食物类型”。这是美国著名的“自然疗法”专家彼德·达达姆医生提出来的。彼德在他的《吃适合你血型的食物》一书中指出，为什么有些人为了减肥，小心谨慎地少吃，结果体重照样在增加，原因就是食物对人体的作用是因血型而异的，换句话说，人的血型决定了身体如何利用不同的食物。 科学家们经过多年研究发现，人的差异最关键因素就是血型。 运动特长与血型...
...“近年来，我国恶性肿瘤发病率越来越高，这其中有许多人是‘吃’出来的。可以这么说，人得癌症，有一半因素与习惯有关。”李佩文主任认为，预防癌症在饮食方面要注意以下问题： 粮油及其制品易被霉菌污染 霉菌广泛存在于自然界，它和某些癌症的发生有关。 黄曲霉素、青霉、毛霉等的代谢产物许多都是毒力强大的致癌物，其中最危险的是黄曲霉素B1。这些霉素主要和、肾肿瘤和 结肠癌 ...
...胃痛。●戒烟 不论是自己抽烟，或吸二手烟，都不利。它会松弛你的贲门括约肌，并增加胃酸的制造。●少喝汽水含气泡的饮料会扩大你的胃，对贲门产生与饮食过度相同的作用。●注意柳橙类水果 柳橙、柠檬等酸性水果，似乎舍引起麻烦，但这些水果的酸，和胃酸比起来，真是小巫见大巫。不妨让你的胃自己作决定，若能相安无事，便无需避免。● 薄荷 及茴香都是有名的治胃痛药草。此外，箭笞...
...洗过多。 ? 蛋白质是构成眼球的重要成分。无论是青少年还是老年人眼睛的正常功能，衰老组织的 更新，都离不开蛋白质。如果蛋白质长期供应不足，则会使眼组织衰老，功能减退，甚至失 明。所以，为保护眼睛的功能，饮食中应注意保证蛋白质的供给。动物性蛋白，如鸡、鸭、 鱼、牛、羊、兔、猪、牛奶、 鸡蛋 等；植物性蛋白如 大豆 及其制品。上述营养素是明目不可 缺少的营养素。
血型自父母双方遗传，到6周的胎儿，其红细胞上已能测到ABO血型系统的抗原，婴儿一般在18个月后才能充分表现抗原性，血型一般终生不会变。但某些疾病因素可能导致血型抗原减弱而至定型错误，如某些白血病、难冶性贫血等。一些肿瘤病人血液中异常物质含量过高，在血型鉴定时产生假凝集。低丙种球蛋白血症由于免疫球蛋白水平全面下降，在血型定型中不见凝集或只见弱凝集。有时年龄因素...
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