...菜 制作原料： 苋菜 250克， 大蒜 25克，食用油50克，精盐3克。 制作方法：将苋菜摘洗干净。 大蒜 切成细粒。将 马齿苋 放入八成热的油锅．炒软，加盐、蒜蓉即成。 适宜人群： 痢疾 便血 或肠炎湿热 腹泻 ，膀胱及 尿道炎 ， 小便 短赤， 尿血 ． 痔疮 出血，老人大便难，妇女赤 白带 下以及黄疽者。 禁忌： 脾虚 易泻或大便溏者慎使用。孕妇亦不相...
寒露时节气候由凉转寒，其时养生的饮食川贝炖雪梨是历来为大众所公认的清润滋补佳品，可常食，秋季最宜。川贝味甘、苦，性微寒，归心、肺经。川贝苦寒，能清热，其质润，入肺经可润肺化痰。雪梨也为清热滋润之品。 寒露时节气候由凉转寒，其时养生的饮食方案如下。 鸡汁粥 制作原料：母鸡1只， 粳米 100克。 制作方法：先将母鸡剖洗干净，切块，水煮开后，改用文火再煮10～1...
芒种节气雨量增多，气温升高，空气非常潮湿，天气异常闷热。 其时养生的饮食方案如下。 鲜藕蛋羹 制作原料：鲜藕500克， 鸡蛋 2个，猪油少许，盐等调味品适量。 制作方法：将鸡蛋打入碗内调匀，将鲜藕榨成汁，将鸡蛋液倒入鲜藕汁中，加入少许猪油、盐等调料味品，最后将盛有鲜藕鸡蛋汁的碗放在蒸笼上，武火蒸10分钟，即可。 适宜人群：适用于虚渴、五心 烦热 、血热妄行、...
小暑节气天气已热，但尚未达到极点， 荷叶 不仅是清暑利湿的要药，而且与其他中药为伍，又是止血的要药。 小暑节气天气已热，但尚未达到极点，其时养生的饮食方案如下。 荷叶粥 制作原料： 荷叶 50克， 白糖 30克， 粳米 250克。 制作方法：鲜荷叶洗净，去蒂及边缘。另将梗米淘洗干净，放入铝锅内，加适量水，将荷叶盖于 粳米 上。再将铝锅置武火上烧沸，改用文火煎...
霜降时节气候渐寒冷，一天中温差变化很大。 霜降时节气候渐寒冷，一天中温差变化很大，其时养生的饮食方案如下。 双耳汤 制作原料：白 木耳 10克， 黑木耳 10克， 冰糖 30克。 制作方法：将 白木耳 、黑 木耳 用温水发泡，除去杂质，洗净，放入碗内，加 冰糖 、水适量，置蒸笼中，蒸一小时，待木耳熟透时即成。 适宜人群：适用于 肾阴虚 、 血管硬化 、 高血...
雨水的来临，标志着在气候上降雨已开始，这个时节的养生饮食方案如下。 菠菜粥 制作原料： 菠菜 250克， 粳米 100克。 制作方法：鲜 菠菜 挑选干净，洗净泥沙，放入沸水内，烫2分钟。把 粳米 淘洗干净，放入锅内，加水适量。将米锅置武火上烧开，把菠菜和米放入锅中，用文火熬熟。 适宜人群：适用 小便 不利， 痔疮 便血 ，慢性 便秘 ， 高血压 者。 禁忌：...
... 松子 、奶类、蛋类、 鱼类 、虾类、动物肝、瘦肉、鸡皮、 猪蹄 、 蘑菇 、 木耳 、 蜂蜜 、 蜂乳 、 花粉 和各种水果、蔬菜是“皮肤的食物”。 营养学家认为，豆制品、芝麻、花生、核桃、葵花子、松子、奶类、蛋类、鱼类、虾类、动物肝、瘦肉、鸡皮、 猪蹄 、 蘑菇 、 木耳 、 蜂蜜 、蜂乳、 花粉 和各种水果、蔬菜是“皮肤的食物”，应当常食多吃。现向大家...
海洋之中物产丰富，其中不乏我们男子汉的补品，出鱼虾之外，还参与蚝均可成为滋补的一分子。但请注意，蚝中含有丰富的胆固醇，高血压者慎用。 海参粥 【材料】海参适量，梗米或糯米100克。 【制法】将海参浸透，剖洗干净。切片煮烂后同米煮成粥。 【功用】补肾、益精、养血。对精血亏损、体质虚弱、性机能减退、遗精、肾虚尿频等有疗效。 益智炖花胶 【材料】益智仁10克，巴戟...
... 头痛 、头风、 偏头痛 、 高血压 等有很好防治效果，尤其对头风、目眩较好。 谷雨后渐人暮春，雨水明显增多，气温也明显回升，与其节气相适应的饮食养生方案如下。 杞杞蛋羹 制作原料： 枸杞 15克， 鸡蛋 l～2个。 制作方法：将鸡蛋打入碗内加入枸杞调匀，加入少许调味品，隔水炖熟即可。 适宜人群：肝肾不足的 腰膝酸软 、阳瘘、 早泄 、 遗精 、目视物昏花、...
...方法：姜切成细丝。蒜去皮捣成泥状。鸡胸放入开水锅煮至六成熟，捞出沥干，切成丝。 绿豆芽 去头脚洗净，放进开水锅内略烫，捞出沥干，也装入盛鸡丝的盘内，用适量的醋、 麻油 、白糖、精盐、姜丝、蒜泥调成卤汁，浇入盘内，拌匀入味即可。 泥鳅 丝瓜 汤 制作原料： 丝瓜 1()0克， 泥鳅 150克，姜5克， 薄荷叶 10克， 香油 4放入少许精盐、香油4克，即可食用...
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