...十字花科蔬菜，营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、 铁 外，尚含丰富的维生素，其维C、核黄素的含量比 苹果 和 梨 分别高5倍与4倍；所含微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。不久前日本学者研究认为白菜抗氧化“锈蚀”的效果与 芦笋 、菜花不相上下，尤以未完全成熟、叶形舒展的嫩株抗氧化效果尤佳。难怪美国国立癌症研究所发表的防癌食品排行...
...间有"冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康"的说法。 近几年来，国内外研究发现，白萝卜可以降胝血脂、软化血管、稳定血压，能够防治高脂 血症 、脂肪肝、冠心病、 动脉 硬化 等疾病。国外不少国家对萝卜的应用与开发，已取得不少成果，各种萝卜饮料异军突起。萝卜可炒、炖、腌制，食用方便。对于 脾虚 便溏、大便不成形、胃肠蠕动亢进的病人应该慎用，或加入少量 生姜 之后食用。
...、黄 酒 、清汤、盐各适量。 制法： 1、将鸭宰杀，去毛及内脏，洗净，切成块，用盐、胡椒粉、黄酒、葱、姜腌渍。 2、将生地用水洗一下，切片，与 橘 皮装入纱布袋内，放在碗底；将山药去皮，切片，鸭肉同放在药袋上，加入清汤，入锅隔水蒸约2小时，待肉烂熟后，去药袋即成。 特点： 鸭肉烂热，有 草药 味。 功效： 鸭肉营养丰富，含蛋白蛋、脂肪、碳水化合物、钙、磷、 ...
...堪称果中神品。 芒果除食用外，具有极大的药用价值，其果皮也可入药，为利尿、浚下剂。其核仁肥大，含蛋白质6%，脂肪16%，碳水化合物69%，仁与芒果树叶均可入药。患慢性 咽喉炎 、音哑，用芒果煎水， 代茶饮 用，可去炎消哑，使嗓音甜润；取芒果2~3个，煎汤口服，可治疗 疝气 ；芒果肉1~2枚，分早晚两次服用，能治愈多发性 疣 ，若取果皮涂擦患处，效果更佳。 随...
食物本草 ，①记述可供食用的药物学著作之通称，又称 食疗本草 。 ②食物药学著作。又有多种。⑴明. 卢和 《食物本草》四卷（一作二卷），刊于17世纪（即万历、隆庆年间）。此书与明. 薛己 《本草约言》卷三-四《食物本草》的内容全同。 ㈡汪颖《食物本草》七卷。刊于1620年。⑶旧题《 李东垣 食物本草》，李东垣编。 李时珍 参订。七卷本，又有廿二卷本。本书虽系...
食物嵌塞 在 咀嚼 过程中，由于各种原因，食物碎块或 纤维 被咬合压力楔入相临牙的 牙间隙 内，称为食物嵌塞 食物嵌塞是导致局部 牙周组织 炎症 和破坏常见的原因之一。由于嵌塞的机械作用和 细菌 作用，除引起 牙龈 组织大炎症及 出血 外，还可引起 牙龈退缩 、急性牙周膜炎、 牙龈脓肿 、 牙槽骨 吸收、临面 龋 、根面龋和 口腔 异味等。 根据食物嵌塞的类...
...夏季可吃一些 鸭 鹅 类性寒食品，气 阴虚 者，可适当用甘寒益阴之品； 阳虚 者可选用牛 羊肉 等温中益气。下面推荐两款药膳，药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工而制成的具有 食疗 作用的美味佳肴。 一、 沙参 老鸭汤 沙参，又名白参 知母 、 羊乳 ， 气味 微苦性寒 无毒 ，主治血积气，除热补中益 肺气 ，疗胃脾心 腹痛 ，结热 邪气 。鸭又名凫，气味...
情欲是男女的心灵之火，性爱是上帝赐给人类的最好礼物。有了它人类才得以繁衍，有了它人们才更加热爱生活。 研究发现有些食物与营养素能够促进性欲、调节性感受和增强性功能，是它们在燃旺男女的心灵之火，充当人类性爱的使者。当你在明白能吃出性欲，吃出“性”福后，你还会无动于衷吗？那么，哪些食物能使人吃出性欲呢？告诉你，它们是： 富含维生素E的食物：维生素E被认为是一种性...
由于体力主要是指四肢的活动能力，因此，能够 补脾 ， 健脾 ，养胃的食物皆可增力；中医学认为，“ 脾主肌肉 ”、“ 脾主四肢 ”， 五脏 六腑 皆赖以养，人的脾胃有“后天之本”之称，它是人体体力产生的直接动力；若脾不运化水谷精微， 清阳 不布，营养缺乏，则肌 肉痿 软，四肢倦怠 无力 。常用的补脾、健脾的食物和中药有： 山药 、 榛子 、 牛肉 、 狗肉 、...
花菜：花菜中含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。除此之外，花菜还含有可以防止 骨质疏松 的钙质、女性常常缺乏的 铁 元素以及由利于孕妇的叶酸。 草莓：草莓可以改善肤质，减轻 腹泻 ，缓解肝脏疾病及尿道疾病。与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，滋润喉部。 大豆：营养专家认为“要想长寿，多吃大豆”。其原因在于大豆是植物中雌激素含量较高的食物之一，这...
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